Pilze mit Kartoffeln in Töpfen: Fotos, Rezepte zum Kochen köstlicher Gerichte im Ofen und in der Mikrowelle

Kartoffeln, die mit Pilzen in Töpfen gekocht werden, sind immer lecker, nahrhaft, aromatisch und sehen immer köstlich aus. Normalerweise wird das Gericht mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet, aber manchmal möchten Sie das tägliche Menü abwechslungsreicher gestalten, ohne das Familienbudget zu zerstören.

Wie man Pilze und Kartoffeln in Töpfen kocht, damit das Gericht immer abwechslungsreich, leicht zu kochen und mit gutem Geschmack schmeckt?

Die vorgeschlagenen Rezepte für Kartoffeln im Ofen, die in Töpfen gebacken werden, sind nicht nur für den Alltag gedacht, sondern auch für festliche Mittag- und Abendessen. Schweinefleisch, Hühnchen, Ente, Gemüse, Sauerrahm, Sahne und Käse werden zu den Hauptzutaten hinzugefügt. Ein Gericht wird aus frischen, gefrorenen, eingelegten, gebratenen und getrockneten Pilzen zubereitet. Wählen Sie die gewünschte Option und machen Sie sich an die Arbeit.

Wie man Pilze und Kartoffeln in Töpfen kocht: ein klassisches Rezept

Kartoffeln mit Pilzen, die in Töpfen ausgelegt und dann im Ofen gebacken werden, sind ein Rezept für die klassische russische Küche. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis übertrifft die Erwartungen.

  • 800 g Kartoffeln und Pilze;
  • 300 g Zwiebeln;
  • 100 g Butter;
  • Salz und schwarzer Pfeffer;
  • 2 EL. jede Brühe.

Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen wird schrittweise für diejenigen beschrieben, die ein solches Gericht zum ersten Mal kochen wollen.

  1. Die Pilze schälen, waschen und 20 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum entfernen.
  2. Spülen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
  3. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden, die nicht dicker als 0,3 cm sind.
  4. Kartoffeln mit Pilzen mischen, salzen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit den Händen mischen.
  5. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und mit Pilzen und Kartoffeln vermengen.
  6. Fetten Sie die Töpfe mit Butter ein, legen Sie alle Zutaten aus und drücken Sie sie mit den Händen nach unten.
  7. Geben Sie ein Stück Butter in jeden Topf und gießen Sie eine kleine Brühe hinein.
  8. Abdecken und in einen kalten Ofen stellen. Bei 200 ° C einschalten und 60-70 Minuten backen. (Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Zahnstocher).

Kartoffeln mit Pilzen und Mayonnaise, in Töpfen gebacken

Kartoffeln mit Pilzen und Mayonnaise, die in Töpfen gebacken werden, werden alle am Tisch versammelten Familienmitglieder ansprechen. Seien Sie sicher - niemand wird ein so leckeres und aromatisches Gericht ablehnen!

  • 800 g Kartoffeln;
  • 700 g Pilze (können eingefroren werden);
  • 3 Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
  • 200 ml Mayonnaise;
  • Pflanzenöl;
  • 100 ml Wasser;
  • Petersilie und / oder Dill.

Ein Rezept mit einem Foto hilft Ihnen dabei, Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen richtig zu kochen.

  1. Wenn die Pilze gefroren sind, auftauen, Wasser ausdrücken und in Stücke schneiden.
  2. Wenn die Pilze frisch sind - kochen (wenn Wald), in Stücke oder Streifen schneiden.
  3. Eine Pfanne erhitzen, 3-4 EL einschenken. l. Die Pilze einölen und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
  4. In einer separaten Pfanne die Karotten braten, schälen und in dünne Streifen schneiden, mit Pilzen kombinieren, salzen und mischen.
  5. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden, mit Kartoffeln kombinieren, Salz und gehacktes Gemüse hinzufügen, mischen.
  7. Kartoffeln und Zwiebeln zuerst in geölte Töpfe geben und mit den Händen nach unten drücken.
  8. Dann Pilze mit Karotten und Mayonnaise mit Wasser vermischen.
  9. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und backen Sie sie 60 Minuten lang. bei 190 ° C.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm in Töpfen in der Mikrowelle macht

Wahrscheinlich wissen nur wenige, dass man selbst in der Mikrowelle Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen backen kann. Solche Geräte sind in fast jeder Küche erhältlich, sodass Sie sie bei der Zubereitung eines Gerichts verwenden können.

  • 7 Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • 500 g frische Pilze;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 300 ml einer Brühe;
  • 3 EL. l. Sauerrahm;
  • Salz und Paprika;
  • 200 g Käse.

Die Pilze werden geschält, gewaschen und in mitteldicke Würfel geschnitten.

Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch werden geschält, in Wasser gewaschen und gehackt: Kartoffeln mit Streifen, Zwiebeln in dünnen Vierteln, Knoblauch in Scheiben.

2-3 Stück Knoblauch werden auf den Boden der Töpfe gelegt, dann werden die Kartoffeln verteilt, mit Salz und Paprika bestreut.

Die Kartoffeln werden mit einer dünnen Schicht geriebenem Käse bedeckt, dann mit Pilzen und Zwiebeln.

Die Brühe wird hinzugefügt, mit saurer Sahne gemischt und in Töpfe gegossen.

Die Töpfe werden in die Mikrowelle gestellt und 20 Minuten bei maximaler Leistung gekocht.

Kartoffeln in Töpfen mit Pilzen, Sauerrahm und Ente gebacken

Kartoffeln, die in Töpfen mit Pilzen und Enten gebacken werden, sind ein unglaublich leckeres und befriedigendes Gericht. Es kann stolz vor den Gästen auf einem festlichen Tisch platziert werden.

  • 500 g Entenfleisch;
  • 7-9 Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • 700 g Pilze;
  • 150 ml saure Sahne;
  • 200 ml einer Brühe;
  • Raffiniertes Öl;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung von Kartoffeln mit Pilzen und Enten in Töpfen gemäß der folgenden Beschreibung, die befolgt werden sollte:

  1. Das Fleisch abspülen, auf einem Küchentuch trocknen und in Würfel schneiden.
  2. In eine mit Öl vorgeheizte Pfanne geben und goldbraun braten, in eine separate Schüssel geben.
  3. Zwiebeln und Fruchtkörper schälen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, in der das Fleisch gebraten wurde.
  4. Bei starker Hitze 15 Minuten braten. und in eine separate Schüssel geben.
  5. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden, salzen und von Hand umrühren.
  6. Sammeln Sie Töpfe: Legen Sie zuerst das Fleisch, das Salz und bestreuen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen.
  7. Als nächstes legen Sie die Pilze und Zwiebeln, ziehen Sie sie ein wenig mit den Händen fest und kombinieren Sie die saure Sahne mit der Brühe.
  8. Mit Salz abschmecken, Gewürze hinzufügen und verquirlen.
  9. Gießen Sie den Inhalt der Töpfe und legen Sie ihn zum Backen in den Ofen.
  10. 60-80 Minuten kochen lassen. bei einer Temperatur von 190 ° C (die Garzeit hängt vom Volumen der Töpfe ab).

Kartoffeln in Töpfen mit Champignons mit cremigem Geschmack gebacken: ein Rezept mit einem Video

Kartoffeln mit Pilzen und Sahne, die in Keramiktöpfen gekocht werden, sind eine ausgezeichnete Beilage für Fleisch.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 700 g gekochte Pilze;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 300 ml Sahne;
  • 200 g Käse;
  • 2 EL. l. gehackter Dill;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Nachdem Sie sich das Video zum Kochen von Pilzen mit Kartoffeln in Töpfen angesehen haben, können Sie den Vorgang sicher starten.

  1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, gut abspülen und in der ersten Schicht in Töpfen verteilen.
  2. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und auf die Kartoffeln streuen.
  3. Schneiden Sie die Pilze in Streifen und legen Sie sie auf die Zwiebeln. Drücken Sie sie mit den Händen ein wenig nach unten, um den Inhalt der Töpfe festzuziehen.
  4. Etwas Sahne erhitzen, Salz und Pfeffer hinzufügen, Kräuter, geriebenen Käse hinzufügen und umrühren.
  5. Gleichmäßig in Töpfe gießen und in einen kalten Ofen stellen.
  6. Stellen Sie das Gerät auf 200 ° C und backen Sie es 60 Minuten lang.

In Töpfen mit Pilzen gebackene Kartoffeln bekommen einen cremigen Geschmack.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen und Käse in Töpfen kocht

Der Geschmack von Kartoffeln, die in Töpfen mit Pilzen und Käse gebacken werden, wird all Ihren Gästen und Verwandten in Erinnerung bleiben. Unter der braunen Käsekruste bekommt das Gericht einen unglaublichen Geschmack.

  • 500 g Pilze;
  • 6 Kartoffeln;
  • 2 Zwiebeln;
  • 200 ml saure Sahne;
  • 300 g Schmelzkäse;
  • Getrocknete Petersilie und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Salz.

In einer schrittweisen Beschreibung erfahren Sie, wie Sie Kartoffeln mit Pilzen und Käse in Töpfen richtig kochen.

  1. Die Kartoffeln und Zwiebeln werden geschält, gewaschen und gewürfelt (die Kartoffeln werden größer geschnitten).
  2. Vorbereitete Pilze werden in Streifen geschnitten und mit Kartoffeln und Zwiebeln kombiniert.
  3. Die ganze Masse wird gesalzen, gepfeffert und mit getrockneter Petersilie bestreut, gemischt.
  4. Am Boden der Töpfe werden 1,5 EL gegossen. l. saure Sahne und mit Kartoffeln, Pilzen und Zwiebeln ausgelegt.
  5. Mit saurer Sahne gegossen und in einen kalten Ofen gestellt, um nicht zu platzen.
  6. Das Gerät ist auf 180 ° C eingestellt und auf 60 Minuten eingestellt. Zeit zum Backen.
  7. Die Töpfe werden entfernt und der Inhalt mit geriebenem Käse bestreut.
  8. Die Töpfe sind nicht mit Deckeln bedeckt, sondern werden weitere 15 Minuten in den Ofen gestellt.
  9. Das Gericht wird direkt in den Töpfen serviert, wodurch das zubereitete Gericht lange warm bleibt.

Kartoffeln mit getrockneten Pilzen in Töpfen: ein schrittweises Rezept

Dieses Rezept für Kartoffeln mit getrockneten Pilzen in Töpfen ist praktisch, da das Gericht im Voraus zubereitet und bis zur Ankunft von Verwandten oder Gästen in einem heißen Ofen aufbewahrt wird.

  • 200 g trockene Pilze;
  • 2 kg Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • Butter;
  • 400 Liter Milch;
  • 200 ml saure Sahne;
  • Salz und provenzalische Kräuter nach Geschmack.

Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen werden nach folgender schrittweiser Beschreibung zubereitet:

  1. Die Pilze 3-4 Stunden in reichlich Wasser einweichen, durch ein Sieb abtropfen lassen, abspülen und in Streifen schneiden.
  2. Warme Milch einfüllen und weitere 1 Stunde einweichen lassen.
  3. Kartoffeln schälen, gut abspülen und in Keile schneiden.
  4. Lassen Sie es in kaltem Wasser, damit es nicht dunkler wird, und mischen Sie es von Zeit zu Zeit mit Ihren Händen.
  5. Die Pilze direkt in die Milch legen und bei niedrigster Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Zwiebel schälen, waschen, in Würfel schneiden und in 1 EL braten. l. Öle.
  7. Zu den Pilzen geben und 15 Minuten köcheln lassen. über niedriger Hitze.
  8. Einen Backtopf mit Öl einfetten, Kartoffeln und Salz dazugeben und mit provenzalischen Kräutern bestreuen.
  9. Mit einem Löffel umrühren und die Pilze und Zwiebeln darüber gießen und über die saure Sahne gießen.
  10. In den Ofen stellen, auf 180 ° C einstellen und 40-50 Minuten backen.

Kartoffeln mit eingelegten Pilzen und Paprika in Töpfen

Kartoffeln mit eingelegten Pilzen, die in Töpfen gekocht werden, lassen niemanden in Ihrem Haushalt gleichgültig. Das Kochen eines solchen Gerichts ist ein Vergnügen, und es dauert sehr wenig Zeit.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 600 g eingelegte Pilze;
  • 100 ml Sauerrahm und Mayonnaise;
  • 2 Zwiebeln;
  • 1 Paprika;
  • Eine Prise Rosmarin;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Gemahlener roter Pfeffer und Salz;
  • Raffiniertes Öl.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen in einem Topf richtig macht, lernen Sie aus dem detaillierten Rezept.

  1. Zwiebel schälen, abspülen und in Öl anbraten, bis eine köstliche goldene Farbe entsteht, ca. 10 Minuten.
  2. Die Pfeffernudeln hinzufügen, umrühren und 3-5 Minuten braten.
  3. Die eingelegten Pilze in Wasser abspülen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
  4. Die Pilze in die Zwiebel geben, je ½ Teil Mayonnaise und Sauerrahm, Rosmarin, etwas Salz und mit einem Messer gehackten Knoblauch dazugeben.
  5. Rühren und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
  6. Kartoffeln schälen, abspülen und in Streifen schneiden, in etwas Öl braten, bis es halb gar ist, etwas Salz hinzufügen.
  7. Füllen Sie die Töpfe zu 1/3 mit Kartoffeln und fügen Sie dann die Pilz-Zwiebel-Mischung hinzu.
  8. Mit den restlichen Kartoffeln belegen, mit Mayonnaise und Sauerrahm beträufeln, mit rotem Pfeffer umrühren und die Töpfe schließen.
  9. In einen kalten Ofen stellen, 180 ° C und 40-45 Minuten einstellen. Zeit.

Leckere Kartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm in Töpfen

Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen sind sehr lecker, besonders wenn sie in saurer Sahne gebacken werden.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 800 g Pilze;
  • 2 Zwiebeln;
  • 3 süß-saure Äpfel;
  • 500 ml fettarme saure Sahne;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
  • Eine Prise Zimt;
  • 1 EL. Wasser;
  • Butter;
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie.

Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen ist der Reihe nach beschrieben.

  1. Die geschälten und gewaschenen Pilze in Streifen schneiden, die Kartoffeln schälen, abspülen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln und Äpfel schälen und hacken: Zwiebeln in dünnen Halbringen, Äpfel in Würfel schneiden.
  3. Mischen Sie saure Sahne, Wasser, getrocknete Petersilie, Salz, Pfeffer und Zimt in einer Konsistenz.
  4. Geben Sie am Boden der Töpfe ein kleines Stück Butter, dann Kartoffeln und salzen Sie ein wenig.
  5. Legen Sie einige der Äpfel in die nächste Schicht, dann Pilze, wieder Äpfel und dann Zwiebeln.
  6. Gießen Sie Sauerrahmsauce auf die Schultern des Topfes, decken Sie ihn ab und legen Sie ihn in den Ofen.
  7. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie es für 40-50 Minuten auf 190 ° C.

Kartoffeln mit Pilzen, Käse, Tomaten und Hühnchen in Töpfen gebacken

Natürlich sind mit Pilzen und Hühnchen gebackene Kartoffeln in Töpfen sehr lecker. Das Geflügelfleisch verleiht den restlichen Zutaten Saftigkeit, sodass sich das Gericht als duftend, zart und nahrhaft herausstellt. Das Produktset ist für 4 Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 500 ml ausgelegt.

  • 700 g Kartoffeln;
  • 2 Zwiebeln;
  • 500 g gekochte Pilze;
  • 2 Hähnchenschenkel;
  • 100 g Hartkäse;
  • 500 ml Brühe (besser als Huhn);
  • 3 frische Tomaten;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
  • Raffiniertes Öl.

Kartoffeln mit Hühnchen und Pilzen in Töpfen nach den im Rezept beschriebenen Schritten kochen.

  1. Kartoffeln abspülen, schälen, in Scheiben schneiden und erneut abspülen.
  2. Mit Salz abschmecken und in eine Pfanne mit heißem Öl geben.
  3. 5 Minuten braten. Bei mittlerer Hitze in Töpfe geben und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.
  4. Das Fleisch von den Knochen abschneiden, abspülen und in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Händen umrühren, 10 Minuten in Öl braten. und Kartoffeln aufsetzen.
  5. Die Pilze in Streifen schneiden, in Öl braten, wo das Fleisch gebraten wurde, ca. 10 Minuten auf das Fleisch legen.
  6. Zwiebel schälen, in Wasser abspülen, in halbe Ringe schneiden und in Töpfe schichten.
  7. Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Zwiebel darauf legen.
  8. Gießen Sie Brühe in jeden Topf, ohne 2-3 cm nach oben zu geben.
  9. Den Käse in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben, die oberste Schicht in Töpfe geben und mit Deckeln abdecken.
  10. In einen kalten Ofen stellen, 180 ° C einschalten und auf 60-70 Minuten einstellen. Dem Gericht kann saure Sahnesauce mit Knoblauch angeboten werden, die Kartoffeln und Fleisch Würze verleiht.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen und Schweinefleisch in Töpfen kocht

Sie können das Gericht komplizieren und Kartoffeln mit Pilzen und Schweinefleisch in Töpfen kochen. In dieser Version werden die Produkte nicht gebraten, sondern roh gelegt.

  • 600 g Schweinefleisch;
  • 9 Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • 5 Knoblauchzehen;
  • 500 g Pilze;
  • 50 g Butter;
  • Petersilie;
  • 500 ml Wasser oder Brühe;
  • Hopfen-Suneli, Curry und schwarzer gemahlener Pfeffer schmecken;
  • Salz.

Das Kochen von Kartoffeln mit Pilzen und Schweinefleisch in Töpfen wird im Folgenden Schritt für Schritt beschrieben, was Ihre Bemühungen erheblich erleichtert.

  1. Reinigen Sie vor dem Befüllen der Töpfe alle Lebensmittel, waschen und mahlen Sie:
  2. Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer fein hacken, Kartoffeln in 1 x 1 cm große Würfel schneiden.
  3. Entfernen Sie den Film vom Fleisch, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und schlagen Sie jedes Stück ein wenig, mischen Sie es mit Salz und Gewürzen.
  4. Große Pilze in Stücke schneiden, kleine ganz lassen, salzen und mit Knoblauch mischen.
  5. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Zwiebeln mischen und mit den Händen umrühren.
  6. Alle Produkte in der folgenden Reihenfolge in mit Butter gefettete Töpfe geben:
  7. Schweinefleisch, Kartoffeln und Pilze mit gehackten Kräutern bestreuen, Wasser oder Brühe hinzufügen und die Deckel schließen.
  8. In den Ofen stellen und 90 Minuten einwirken lassen. und 180-190 ° C einstellen.
  9. Stellen Sie beim Servieren einen Teller unter jeden Topf und daneben eine kleine Schüssel mit Gemüsesalat.

Kartoffeln mit Pilzen und eingelegten Gurken im Ofen in einem Topf gebacken

In diesem Rezept erweisen sich Kartoffeln mit Pilzen, die in einem Topf im Ofen gebacken werden, als sehr ungewöhnlich, aber gleichzeitig köstlich. Und das Ungewöhnliche ist, dass eingelegte Gurken in die Schüssel gegeben werden und alles in einem großen Keramiktopf gebacken wird. Solch ein Genuss wird auf einem festlichen Tisch großartig aussehen, wenn sich die ganze Familie versammelt.

  • 700 g Fleisch (Schweinefleisch ist möglich);
  • 6 Stk. eingelegte Gurken;
  • 4 Zwiebelköpfe;
  • 2 kg Kartoffeln;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
  • 2 EL. Sauerrahm;
  • Gewürze nach Geschmack.

Kochen Sie das Gericht gemäß dem unten beschriebenen schrittweisen Rezept.

  1. Das Schweinefleisch wird gewaschen, in Streifen geschnitten, Gurken werden ebenfalls in Streifen geschnitten.
  2. Die Zwiebel wird geschält und in dünne Halbringe geschnitten, damit sie beim Backen schmelzen.
  3. Mischen Sie Zwiebeln, Gurken und Fleisch, Pfeffer mit einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
  4. Die Kartoffeln werden geschält, gut gewaschen und in Streifen, Pfeffer und Salz geschnitten, gemischt.
  5. Der Topf wird innen mit einer großen Menge Sauerrahm gefettet, dann wird das Fleisch mit Gurken und Zwiebeln ausgelegt.
  6. Dann werden die Kartoffeln mit saurer Sahne gemischt und auf das Fleisch gelegt.
  7. Der Topf wird mit einem Deckel abgedeckt und in einen kalten Ofen gestellt.
  8. Die Temperatur wird um 180 ° C eingeschaltet, so dass sich der große Keramikbehälter gleichmäßig erwärmt und auf 90 Minuten eingestellt wird. und gebacken.
  9. Dann wird die Schüssel direkt in den Topf auf den Tisch gestellt und in portionierten Tellern ausgelegt.