Jeder liebt Salate mit Zunge und Champignons, sogar echte Feinschmecker, weil sie nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend sind. Im Allgemeinen ist eine solche Kombination von Komponenten köstlich und ermöglicht es Ihnen, viele wundervolle festliche Gerichte auf ihrer Basis zu kreieren. Sie müssen nur Ihre Fantasie zeigen. Salate mit Zunge und Champignons werden zum Stolz eines jeden, selbst des luxuriösesten Tisches und einer Art Visitenkarte der Gastgeberin. Nachfolgend finden Sie Rezepte für solche Salate, die auch Anfänger im kulinarischen Bereich kochen können.
Salat mit Rinderzunge, Eiern und Pilzen
Zutaten
- ½ Rinderzunge
- 3 gekochte Eier
- 200 g frische Champignons
- 2 eingelegte Gurken
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g Käse
- 20 g Dillgrün
- 150 g Mayonnaise
- 70 g saure Sahne
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen Sie die Zunge 2 Stunden lang in Salzwasser und ziehen Sie sie dann unter kaltem fließendem Wasser ab. Abkühlen lassen, in Streifen schneiden.
Champignons mit kochendem Wasser gießen und 10 Minuten kochen lassen, auf ein Sieb setzen, abkühlen lassen, in Teller schneiden. 1 Zwiebel in Würfel schneiden, in Pflanzenöl braten, auf einer groben Reibe geriebene Karotten hinzufügen und zart braten; Salz, Pfeffer und geriebenen Knoblauch hinzufügen. Abkühlen.
Die restliche Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
Eier, Gurken und Kräuter hacken. Mayonnaise mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer mischen.
Den Salat in Schichten verteilen und mit Mayonnaise bestreichen :
- 1. Schicht - Zunge,
- 2. Gurken,
- 3. geriebener Käse,
- 4. gebratene Karotten mit Zwiebeln,
- 5. - Champignons,
- 6. Bogen
- 7. Eier,
- 8. Schicht - gehacktes Grün.
Den Salat 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Salat mit Rinderzunge, Pilzen und anderen Zutaten wird kalt serviert und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt.
Salat mit gekochter Zunge, Schinken und Pilzen
Zutaten
- gekochte Zunge - 50 g
- gekochter Schinken - 40 g
- Hühnerfleisch - 30 g
- Champignons - 25 g
- Senfsalatdressing - 30 g
- Grün, Salz
Salat mit Zunge, Schinken, Huhn und Pilzen ist sehr beliebt bei allen, die eine Kombination aus Fleisch und Pilzen lieben. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend. Die Gäste werden sicherlich nicht hungrig bleiben, wenn die Gastgeberin dieses köstliche Essen auf den Tisch legt!
Gekochte Zunge, Schinken, Hühnerfleisch, in Streifen geschnittene gekochte Pilze. Mit Salz abschmecken und mit Salatsauce übergießen.
Den vorbereiteten Salat in eine Salatschüssel geben und mit Petersilie garnieren.
Zungensalat mit eingelegten Pilzen
Zutaten
- gekochte Zunge - 250 g
- gekochtes Hähnchenfilet - 150 g
- Eingelegte Champignons - 1 Glas
- Selleriewurzel (gekocht) - 1 Stck.
- Mayonnaise - 0,75 Tassen
- saure Sahne - 0,5 Tassen
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Das folgende Rezept für Salat mit Zunge und Champignons hilft Ihnen bei der Bewältigung der Aufgabe - wie Sie die Familie an einem Wochenende zufrieden stellen oder die unerwarteten Gäste überraschen können. Es ist recht schnell zubereitet und das Ergebnis ist nicht zu loben.
Gekochte Zunge, Hähnchenfilet, Sellerie und in Streifen geschnittene Pilze. Mayonnaise mit saurer Sahne mischen, Zitronensaft, Pfeffer, Salz hinzufügen, die Mischung über die gekochten Produkte gießen und vorsichtig mischen.
Zungensalat mit Champignons und eingelegten Gurken
Zutaten
- 300 g gekochte Zunge
- 150 g gekochtes Hähnchenfilet
- 200 g eingelegte Champignons
- 2 kleine eingelegte Gurken
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Zitrone, Salz, Pfeffer
Salat mit Zunge, Pilzen und Gurken kann zum Mittagessen als zweiter Gang zubereitet werden, da die Zutaten, aus denen er besteht, sehr herzhaft und nahrhaft sind. Darüber hinaus hat dieses Gericht einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure, so dass es sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen wird.
- Gekochte Zunge, Hähnchenfilet, in Streifen geschnittene Pilze.
- Mayonnaise mit saurer Sahne mischen, Zitrone, Salz und Pfeffer auf einer groben Reibe hinzufügen.
- Gießen Sie die Mischung über das gekochte Essen und geben Sie es vorsichtig in das gekochte Gericht.
Hühnersalat mit Zunge und rohen Pilzen
Zutaten
- 200 g Hühnerfilet
- 200 g Zunge
- 200 g Schinken
- 300 g Champignons
- 50 g Tafelsenf
- 20 g Essig
- 50 g Pflanzenöl
- schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack
Einige Hausfrauen machen diesen Salat mit rohen Pilzen und Zunge, wenn sie natürlich frisch sind, während andere es vorziehen, sie zu kochen oder zu braten. Dieses Rezept enthält gekochte Champignons.
Hähnchenfilet, Zunge, Schinken, in Streifen geschnittene frische Pilze, Salz und Pfeffer. Den Salat mit Essig, Pflanzenöl und Senf würzen.
Salat mit Fleisch, Zunge, Pilzen und Gemüse
Zutaten
- Fleisch (fertig) - 20 g
- Schinken oder Brötchen - 10 g
- Zunge - 10 g
- Rüben und eingelegte Gurken - je 10 g
- marinierte Champignons - 20 g
- Ei - ¼ Stk.
- Mayonnaise oder Senf Dressing - 30 g
- Grüns
Gekochtes Fleisch und Zunge, Schinken oder Brötchen, gekochte Rüben, geschälte Gurken und in Würfel geschnittene Pilze. Kombinieren Sie die Produkte und würzen Sie sie mit Mayonnaise oder Senfdressing. Mit Kräutern und Ei dekorieren.
Zungensalat mit Pilzen und Sellerie
Zutaten
- 500 g gekochte Zunge
- 100 g Selleriewurzel
- 100 g gesalzene Champignons
- 40 g Essig
- 50 g Pflanzenöl
- 1 Ei, Kräuter
Kalbfleisch oder Rinderzunge gründlich abspülen, mit einem Messer abkratzen und in Salzwasser mit Gewürzen kochen. Die gekochte Zunge aus der Brühe nehmen, mit kaltem Wasser abspülen und sofort schälen. Schneiden Sie die Zunge in dünne Scheiben. Selleriewurzeln separat kochen und in Würfel schneiden. Die Pilze hacken, mit der Zunge mischen, mit Essig und Öl gießen. Mit Petersilie und gehacktem Ei bestreuen. Dieser Salat kann mit Mayonnaise gewürzt werden.