Pilzkaviar von Camelina für den Winter: Fotos, Rezepte, Video vom Kochen von Snacks zu Hause

Ryzhiks sind Fruchtkörper, wunderbar in Geschmack und Aroma. Sie können kalt und heiß gesalzen, eingelegt, gefroren und getrocknet werden. Im Winter möchten Sie jedoch etwas Ungewöhnliches, Aromatisches und Nährwertiges.

In diesem Fall können Rezepte zur Herstellung von Pilzkaviar aus Kamelina Abhilfe schaffen. Es wird als eigenständige Vorspeise, als Füllung für Kuchen, als zusätzliche Zutat in ersten Gängen oder zur Herstellung von Saucen verwendet.

Wie man Pilzkaviar aus Kamelina richtig zubereitet, damit Sie ihn später zum Füllen von Kartoffeln, Zraz, Pfannkuchen sowie für Sandwiches und Törtchen verwenden können, wird Ihnen Schritt für Schritt eine Beschreibung der vorgeschlagenen Rezepte geben. Ein köstlicher und gesunder Pilzsnack schmückt jedes Fest - festlich und jeden Tag.

Köstlicher Kaviar aus Safranmilchkappen, zu Hause gekocht

Wenn Sie Pilze, Zwiebeln und Salz haben, ist ein einfaches Rezept für die Herstellung von Kaviar aus Kamelina für den Winter eine großartige Snackoption.

Sogar eine unerfahrene Gastgeberin wird in der Lage sein, diesen Prozess zu bewältigen.

  • 2 kg Safranmilchkappen;
  • 1 kg Zwiebeln;
  • 1,5 EL. l. Salz;
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Pflanzenfett.

Köstlicher Kaviar aus Safranmilchkappen, der zu Hause gekocht wird, wird gemäß der folgenden Beschreibung schrittweise hergestellt.

  1. Wir reinigen die Pilze, spülen sie aus und kochen sie 20 Minuten lang in kochendem Wasser.
  2. Wir nehmen heraus, legen uns auf ein Küchentuch und drücken 3 Stunden lang.
  3. Mit einem Fleischwolf oder Mixer mahlen und 15 Minuten in Pflanzenöl braten.
  4. Wir schälen die Zwiebel, waschen sie unter dem Wasserhahn und hacken sie in Würfel.
  5. In Öl goldbraun braten, mit Pilzen kombinieren und 15 Minuten weiterbraten.
  6. Salz, Pfeffer, rühren und 10 Minuten unter geschlossenem Deckel braten.
  7. Wir füllen es in sterilisierte Gläser, füllen es mit heißem Öl und verschließen es mit engen Nylondeckeln.
  8. Nach vollständiger Abkühlung bringen wir es in einen dunklen und kühlen Keller.

Kamelienkaviar mit Tomatenmark: Schritt für Schritt Beschreibung

Camelina-Kaviar kann mit Tomatenmark gekocht werden, was den Prozess vereinfacht.

Nach diesem Rezept zubereiteter Pilzkaviar wird zu einer Quelle für Ballaststoffe und hochwertiges Protein für den menschlichen Körper, die den Hunger stillen können.

  • 2 kg Kamelienpilze;
  • 700 g Karotten;
  • 500 g Zwiebeln;
  • Pflanzenfett;
  • 200 ml Tomatenmark;
  • 5 Knoblauchzehen;
  • Salz nach Geschmack.

Wie man Kaviar aus Kamelina für den Winter macht, zeigt eine schrittweise Beschreibung des Rezepts.

Wir reinigen die Pilze, spülen sie mit viel Wasser ab, damit der gesamte Sand herauskommt.

Mit neuem füllen, kochen lassen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Werfen Sie es zurück auf ein Sieb oder legen Sie es in ein Sieb, lassen Sie es abtropfen.

Karotten und Zwiebeln putzen, hacken und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.

Gekochte Pilze in einer separaten Pfanne braten, mit Gemüse kombinieren, umrühren und leicht abkühlen lassen.

Mahlen Sie die gesamte Masse, geben Sie sie durch einen Fleischwolf und fügen Sie Tomatenmark hinzu.

Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen (wenn die Masse dick ist, 1 EL heißes Wasser hinzufügen).

Nach Belieben Salz hinzufügen, gehackten Knoblauch hinzufügen und 20 Minuten weiter köcheln lassen.

In sterilen Gläsern verteilen und mit Metalldeckeln abdecken.

Wir geben heißes Wasser hinein und sterilisieren 30 Minuten bei schwacher Hitze.

Wir rollen es auf, drehen es um und bedecken es mit etwas Warmem, zum Beispiel einer alten Decke.

Sobald die Dosen vollständig abgekühlt sind, nehmen wir sie an einen kühlen Ort und lagern sie 8-10 Monate lang.

Kamelina-Kaviar mit Karotten und Zwiebeln gekocht

Mit Karotten und Zwiebeln gekochter Kamelenkaviar kann als Beilage zu gekochten oder gebratenen Kartoffeln verwendet werden.

Selbst wenn Sie eine Vorspeise auf eine Scheibe Brot verteilen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes und köstliches Sandwich.

  • 3 kg Safranmilchkappen;
  • 500 g Zwiebeln und Karotten;
  • 4 EL. l. Tomatenmark;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pflanzenöl;
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das Rezept für Kaviar, das aus Kamelina mit Karotten und Zwiebeln für den Winter zubereitet wird, ermöglicht die Verarbeitung einer großen Menge Pilze.

  1. Nach der Vorreinigung die Pilze in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
  2. Wir nehmen mit einem geschlitzten Löffel in einem Sieb heraus und lassen es abtropfen.
  3. Geschälte Karotten mahlen, ca. 15 Minuten weich braten.
  4. Zwiebeln schälen, abspülen, in kleine Würfel schneiden und mit Karotten vermengen.
  5. Rühren, salzen und pfeffern, Tomatenmark hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Champignons goldbraun braten, mit Gemüse kombinieren und mit einem Mixer mahlen.
  7. Legen Sie es erneut in eine Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie es 15 Minuten lang.
  8. Wir setzen volle Gläser auf, die vorher sterilisiert werden müssen, schließen sie mit engen Deckeln und lassen sie abkühlen.
  9. Wir lassen es zur Aufbewahrung im Kühlschrank oder bringen es in den Keller.

Wie man Pilzkaviar mit Karotten aus Safranmilchkappen in einem Slow Cooker macht

Pilzkaviar hat nicht nur einen wunderbaren Geschmack, er ist auch gesund, da die Pilze selbst reich an Proteinen, Vitaminen und Mikroelementen sind.

Alle wertvollen Substanzen bleiben besonders erhalten, wenn Kaviar aus Kamelina in einem Multikocher hergestellt wird.

  • 2 kg Safranmilchkappen;
  • 4 Karotten;
  • 7 Zwiebeln;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 150 ml Pflanzenöl.

Wie man aus Safranmilchkappen in einem Slow Cooker Pilzkaviar richtig macht, zeigt eine schrittweise Beschreibung des Rezepts.

  1. Die Pilze schälen, waschen und 10 Minuten bei starker Hitze kochen.
  2. Spülen, fein hacken und in eine Multicooker-Schüssel geben, in die Sie vorher Pflanzenöl gießen.
  3. Schalten Sie den "Fry" -Modus für 15 Minuten ein, braten Sie, bis ein Piepton ertönt, und legen Sie ihn auf einen separaten Teller.
  4. Das Gemüse schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Schüssel und legen Sie alles Gemüse.
  6. Schalten Sie den "Fry" -Modus erneut für 15 Minuten ein und braten Sie das Gemüse, ohne den Deckel zu schließen.
  7. Pilze hinzufügen, salzen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen, mischen und den Slow Cooker im "Eintopf" -Modus 30 Minuten lang einschalten.
  8. Mahlen Sie den Kaviar unmittelbar nach dem Tonsignal mit einem Stabmixer und geben Sie ihn mit einem Holzlöffel in sterilisierte Gläser.
  9. Gießen Sie 2 EL darüber. l. kalziniertes Pflanzenöl und schließen Sie die Deckel.
  10. Bringen Sie die Gläser mit dem Werkstück nach dem Abkühlen in einen kühlen Raum.

Rezept für Pilzkaviar aus gesalzener Kamelina mit Zwiebeln für den Winter

Es stellt sich heraus, dass Kaviar auch aus gesalzenen Pilzen gekocht werden kann.

Das Rezept für Pilzkaviar aus gesalzenem Kamelina ist ein nahrhafter Snack, da die Fruchtkörper im Proteingehalt dem Fleisch praktisch nicht unterlegen sind.

  • 1 kg gesalzene Pilze;
  • 4 Dinge. weiße Zwiebeln;
  • 1 EL. Pflanzenöl;
  • ½ EL. l. Meersalz;
  • 1/3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das Rezept für gesalzenen Pilzkaviar für den Winter wird wie folgt zubereitet.

  1. Vor dem Kochen von Kaviar müssen gesalzene Pilze 30 Minuten lang eingeweicht werden. Dann werden sie auf ein Küchentuch gelegt und mit einer kleinen Presse gepresst, so dass die gesamte Flüssigkeit Glas ist.
  2. Die Zwiebeln werden geschält, gewaschen und so klein wie möglich gehackt.
  3. In Pflanzenöl ca. 7-10 Minuten weich braten.
  4. Pilze werden mit einem Fleischwolf oder Mixer in Kombination mit gebratenen Zwiebeln gehackt.
  5. Salz und Pfeffer, erneut mischen und unter ständigem Rühren 20 Minuten in Öl braten.
  6. In sterilisierten Gläsern verteilen und mit Deckeln verschließen (vorzugsweise Glasdrehung).
  7. Nach dem Abkühlen werden sie in den Keller gebracht, im Kühlschrank gelassen oder auf einen verglasten Balkon gestellt, der mit einer Decke bedeckt ist.

Köstlicher Pilzkaviar aus gekochten Safranmilchkappen mit Zitronensaft für den Winter

Bei der Konservierung von Pilzen hält sich jede Hausfrau an strenge Regeln für die Zubereitung und Lagerung.

Kaviar aus gekochten Pilzen wird schmackhaft und sicher, wenn die Gerichte, in denen sie zubereitet und gelagert werden, im Voraus sterilisiert werden.

  • 2 kg gekochte Pilze;
  • 500 g Zwiebeln;
  • 100 ml Olivenöl;
  • 4 EL. l. frisch gepresster Zitronensaft;
  • Salz nach Geschmack.

Köstlicher Pilzkaviar aus Kamelina für den Winter wird schrittweise zubereitet.

  1. Vorgeschälte und gekochte Pilze werden zweimal durch einen Fleischwolf geleitet.
  2. Geschälte Zwiebeln werden gehackt, in Öl goldbraun gebraten und mit gehackten Pilzen kombiniert.
  3. Salz, rühren und bei schwacher Hitze 20 Minuten braten, dabei ständig umrühren, damit die Masse nicht verbrennt.
  4. Zitronensaft hinzufügen, mischen und sofort in sterilisierte Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern geben.
  5. In heißes Wasser geben und 30 Minuten bei schwacher Hitze sterilisieren.
  6. Sie werden mit Deckeln aufgerollt und nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur in den Keller gestellt.

Rezept für Pilzkaviar aus frischer Kamelina mit Karotten und Zwiebeln für den Winter

In diesem Rezept wird Kaviar für den Winter aus frischen Pilzen zubereitet, dh sie werden nicht vorgekocht.

In Pflanzenöl gebratene frische Pilze haben einen reicheren Geschmack.

  • 2 kg Pilze;
  • 5 Stk. Karotten und Zwiebeln;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Salz nach Geschmack;
  • 3 EL. l. Essig 9%;
  • 5 Pimenterbsen;
  • 4 Dinge. Lorbeerblatt.

Das Rezept für Pilzkaviar aus frischem Kamelina wird gemäß den nachstehend beschriebenen Schritten hergestellt.

  1. Die gewaschenen Pilze auf ein Küchentuch legen und trocknen.
  2. In kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl zart braten.
  3. Karotten und Zwiebeln schälen, hacken und goldbraun braten.
  4. Pilze mit Gemüse vermischen und 15 Minuten unter ständigem Rühren mit einem Löffel köcheln lassen.
  5. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, Lorbeerblatt und Piment entfernen.
  6. Mahlen Sie die gesamte Masse mit einem Mixer, gießen Sie Essig hinein und mischen Sie alles gründlich.
  7. Verpacken Sie den Kaviar in saubere, trockene Gläser und sterilisieren Sie ihn 20 Minuten lang in heißem Wasser.
  8. Zur Lagerung aufrollen, kühlen und kühlen.

Kamelienkaviar: ein schrittweises Rezept

Wenn Sie nach dem Einlegen und Salzen von Pilzen noch Beine haben, werfen Sie diese nicht weg: Versuchen Sie, Kaviar aus den Beinen der Kamelina zu kochen. Pilzkaviar kann aus einer frischen Scheibe Weißbrot ein köstliches und gesundes Sandwich machen.

Darüber hinaus kann Kaviar mit Kohlrouladen, Paprika, Auberginen und Tomaten gefüllt und dem Fleisch-Durcheinander zugesetzt werden.

  • 1 kg Pilzbeine;
  • Pflanzenfett;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Verwenden Sie ein schrittweises Rezept, um Kamelienkaviar für den Winter herzustellen.

  1. Die Pilzbeine sollten 2-3 Mal durch einen Fleischwolf gemahlen und nach dem Erhitzen des Pflanzenöls in eine heiße Pfanne gegeben werden.
  2. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten, mit Salz abschmecken und pfeffern.
  3. Rühren und weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze braten.
  4. Vermeiden Sie ein Anhaften, rühren Sie die Pilzmasse von Zeit zu Zeit mit einem Holzspatel um.
  5. Den Kaviar in sauberen, trockenen Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern verteilen und sofort mit dichten Nylondeckeln verschließen.
  6. Sobald das Werkstück abgekühlt ist, bringen Sie die Gläser an einen kühlen Ort oder lassen Sie sie zur Aufbewahrung im Kühlschrank.

Kaviar aus Pilzen mit Knoblauch für den Winter: ein einfaches Rezept

Kaviar aus Safranmilchkappen mit Knoblauch für den Winter erweist sich als sehr lecker und würzig.

Das Aroma und der Geschmack von Knoblauch in der Zubereitung werden alle Liebhaber von Pilzgerichten ansprechen.

  • 2 kg Pilze;
  • 5 Stücke. Zwiebeln;
  • 7 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Salz nach Geschmack;
  • Essig 9%.

Das Rezept für Kaviar für den Winter von Camelina ist recht sparsam und einfach. Neben Pilzen und Knoblauch sind auch Zwiebeln, Salz und Pflanzenöl im Kaviar enthalten.

Solche Zutaten finden Sie immer in der Küche jeder Hausfrau.

  1. Nach der Reinigung werden die Pilze in kaltem Wasser gewaschen und die Beinspitzen abgeschnitten.
  2. In kochendem und gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen lassen, in einem Sieb herausnehmen und abtropfen lassen.
  3. Gekochte Pilze in einem Fleischwolf rollen und in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben.
  4. Goldbraun braten und auf einen separaten Teller legen.
  5. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in Würfel schneiden und goldbraun anbraten.
  6. Sie führen Pilze ein, fügen Salz hinzu und braten weitere 10 Minuten zusammen, wobei sie die Masse ständig umrühren, damit sie nicht verbrennt.
  7. In vorbereitete Gläser geben und 1 EL einschenken. l. warmer Essig.
  8. Mit engen Nylondeckeln verschließen und nach dem Abkühlen an einen kühlen Ort bringen.

Pilzkaviar aus Kamelina mit Tomatenzusatz

Wir bieten an, Pilzkaviar aus Safranmilchkappen unter Zusatz von Tomaten zuzubereiten. Der Geschmack der Vorspeise ändert sich erheblich und erhält eine Art Tomaten-Pilz-Farbton.

  • 2 kg Kamelienpilze;
  • 1 kg Tomaten;
  • 5 Stücke. Zwiebeln;
  • ½ EL. l. Sahara;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Das für den Winter zubereitete Rezept für Pilzkaviar aus Kamelina wird Ihre tägliche Ernährung interessanterweise abwechslungsreicher gestalten und den festlichen Tisch dekorieren.

  1. Die Pilze werden gereinigt, gewaschen und 10 Minuten in kochendem Wasser mit einer Prise Zitronensäure gekocht.
  2. In ein Sieb oder Metallsieb geben und unter dem Wasserhahn abspülen.
  3. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit vollständig abtropfen und schneiden Sie sie in Stücke.
  4. In einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl verteilen und goldbraun braten.
  5. Während die Pilze gebraten werden, bereiten sie die Tomaten vor: Verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser und entfernen Sie sofort die Haut.
  6. In Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf mahlen.
  7. Zwiebel abziehen, waschen und so klein wie möglich schneiden.
  8. Kombinieren Sie gehackte Tomaten mit Zwiebeln, stellen Sie sie auf den Herd und schmoren Sie sie mit 50 ml Pflanzenöl für 40 Minuten.
  9. Pilze werden auch durch einen Fleischwolf geleitet und mit Gemüse kombiniert.
  10. Nach Belieben Zucker, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, umrühren und bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
  11. Der Kaviar wird in einen sterilen Behälter überführt, der mit Plastikdeckeln bedeckt ist, und nach vollständiger Abkühlung zur Langzeitlagerung in den Keller gebracht.

Kaviar aus Safranmilchkappen mit Essig

Kaviar aus Pilzen mit Essig ist ein klassisches Rezept, das jede Hausfrau kennen sollte. Ein solcher Rohling schmückt nicht nur den festlichen Tisch, sondern kann auch zu einem morgendlichen Frühstück werden.

  • 3 kg Safranmilchkappen;
  • 1 kg Zwiebeln;
  • 2,5 EL. l. Salz;
  • Pflanzenfett;
  • Dill und Petersilie;
  • Essig 9%.

Wie man Kaviar aus Safranmilchkappen für den Winter richtig kocht, erfahren Sie aus der folgenden schrittweisen Beschreibung des Rezepts.

  1. Die vorbereiteten Pilze in eine Emailpfanne geben, salzen.
  2. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser ein und köcheln Sie bei schwacher Hitze 20 Minuten lang, wobei Sie den entstehenden Schaum entfernen.
  3. Die Pilze werden mit einem geschlitzten Löffel entfernt, in ein Sieb gegeben und nach dem Abtropfen zweimal durch einen Fleischwolf geleitet.
  4. Die Zwiebel schälen, in Wasser waschen und in kleine Würfel schneiden.
  5. Goldbraun braten und durch einen Fleischwolf geben.
  6. Mit gehackten Pilzen kombinieren, nach Geschmack salzen (wenn nicht genug) und 20 Minuten bei schwacher Hitze braten.
  7. Petersilie und Dill hacken, zum kochenden Kaviar geben und mischen.
  8. In sterilisierte Gläser geben und auf 2 TL gießen. Essig und Deckel.
  9. 30 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert, sofort aufgerollt, isoliert und nach vollständiger Abkühlung in den Keller gebracht.

Gesunder Kaviar aus rohen Pilzen ohne Essig

Camelina-Kaviar kann ohne Essig hergestellt und durch Zitronensäure ersetzt werden. Ein solches Konservierungsmittel macht den Snack schmackhaft und gesund.

  • 2 kg Safranmilchkappen;
  • 500 g Zwiebeln;
  • Pflanzenfett;
  • Zitronensäure;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 3 Knoblauchzehen.

Bei dieser Option ist es besser, Kaviar aus rohem Kamelina zu kochen, ohne sie vorher zu kochen, sondern einfach zu blanchieren.

  1. Die vorbereiteten Pilze in ein Sieb geben und 3-5 Minuten in kochendes Wasser legen.
  2. Abgießen und in eine heiße, trockene Pfanne geben, um die Flüssigkeit während des Bratens zu verdampfen.
  3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl ein und braten Sie die Pilze bei mittlerer Hitze goldbraun an.
  4. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, zu den Pilzen geben und 15 Minuten weiterbraten.
  5. Fügen Sie den durch eine Presse geführten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und stellen Sie die Hitze ab.
  6. Nach 20 Minuten Abkühlen die Masse mit einem Mixer mahlen.
  7. In eine heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze leicht anbraten.
  8. Den Kaviar in sterilen, trockenen Gläsern verteilen und mit Zitronensäure bestreuen (für ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern 1 Prise Zitronensäure nehmen).
  9. Mit Metalldeckeln aufrollen, auf den Kopf stellen und mit einer alten Decke umwickeln.
  10. In dieser Position belassen, bis es vollständig abgekühlt ist, und dann in den Keller bringen.

Kamelienkaviar mit Paprika

Wenn Sie alle Feinheiten dieser köstlichen Vorspeise kennen, können Sie erstaunlich aromatischen Kaviar aus Kamelina mit Paprika hinzufügen.

  • 3 kg gekochte Safranmilchkappen;
  • 1 kg Paprika;
  • 500 g Karotten;
  • 700 g Zwiebeln;
  • Pflanzenöl;
  • Meersalz nach Geschmack.

Verwenden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept, um Pilzkaviar aus Kamelina mit einem Foto herzustellen.

  1. Wir reinigen das gesamte Gemüse, spülen es unter dem Wasserhahn ab und geben es zusammen mit gekochten Safranmilchkappen durch einen Fleischwolf.
  2. Wir verteilen die ganze Masse in einem Topf, in dem das Pflanzenöl bereits aufgewärmt ist.
  3. Salz hinzufügen und 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
  4. Wir geben den Kaviar in Gläser, geben heißes Wasser hinein und sterilisieren 30 Minuten bei schwacher Hitze.
  5. Wir schließen es mit Nylondeckeln, erwärmen es mit einer alten Decke und warten, bis die Dosen vollständig abgekühlt sind.
  6. Wir bringen es an einen kühlen Ort und lagern es nicht länger als 6-7 Monate.

Kaviar aus Kamelina mit Mayonnaise

Kaviar aus Safranmilchkappen mit Mayonnaise lässt Ihren Haushalt nicht von einer so leckeren Mahlzeit los.

Diese Pilzschale kann für den Winter geschlossen oder sofort nach dem Abkühlen verzehrt werden.

  • 1 kg Safranmilchkappen;
  • 3 EL. l. Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pflanzenfett;
  • 4 Knoblauchzehen.

Sehen Sie sich ein Video an, wie Sie ein Rezept für Kaviar aus Kamelina für den Winter vorbereiten.

  1. Nach der Vorreinigung werden die Pilze geschnitten und in Pflanzenöl gebraten.
  2. Salz, zerdrückte Knoblauchzehen und Mayonnaise werden hinzugefügt.
  3. Alles wird gemischt und 90 Minuten bei schwacher Hitze in einem Topf in Pflanzenöl gedünstet.
  4. Nach dem vollständigen Abkühlen wird die Masse durch einen Fleischwolf oder einen Mixer zerkleinert.
  5. Kaviar wird in sterilen und trockenen Gläsern ausgelegt und mit Deckeln abgedeckt.
  6. Die Banken werden in warmes Wasser gelegt und bei schwacher Hitze 40 Minuten lang sterilisiert.
  7. Banken werden mit Metalldeckeln aufgerollt, mit einer alten Decke isoliert und vollständig abkühlen gelassen.
  8. Sie werden in den Keller gebracht oder nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt.