Pizza ist ein Gericht, dessen Zubereitung nicht lange dauert und das gleichzeitig vielen Menschen gefällt. Es kann sowohl auf einer dünnen Kruste als auch auf einem luftigen, flauschigen Teig sein. Gleichzeitig sind die Inhaltsstoffe der Füllung sehr vielfältig.
Oft ist eine der Zutaten Champignons, aber ich frage mich, ob Sie eine köstliche Pizza mit eingelegten Pilzen machen können? Die Antwort auf diese Frage lautet Ja, und es gibt viele Optionen für Lebensmittel mit dieser Zutat, die Feinschmeckern gefallen. Schrittweise Rezepte und Fotos von Fertiggerichten finden Sie auf dieser Seite.
Pizza mit Käse und eingelegten Pilzen
Für Vegetarier und diejenigen, die etwas Leichtes suchen, ist fleischlose Pizza eine gute Option. Es werden folgende Komponenten benötigt:
- 3 Tassen Mehl.
- 1,5 - 2 Tassen Wasser.
- 1 Teelöffel Salz.
- 3 EL. Esslöffel Olivenöl.
- 15 g Trockenhefe.
- 3 EL. Esslöffel Mayonnaise.
- 400 g eingelegte Honigpilze.
- 2 EL. Löffel Ketchup.
- 300 g Hartkäse.
Zum Kochen müssen Sie die Anweisungen befolgen. Gießen Sie Mehl mit Butter, Hefe und 1 EL in eine tiefe Schüssel. Esslöffel Mayonnaise. Die Zutaten salzen und mischen. Wenn Sie nach und nach Wasser einführen, müssen Sie dem Teig Elastizität verleihen und ihn gründlich kneten. Wenn der Pizzateig mit Käse und eingelegten Pilzen fertig ist, bedecken Sie ihn mit Gaze und lassen Sie ihn 1,5 Stunden gehen. Wenn der Teig aufgeht, müssen Sie die Hälfte der Gesamtmasse abschneiden. So viel braucht man, um eine Pizza zu backen. Der zweite Teil kann übrig bleiben, um ein anderes Gericht zuzubereiten und zur sicheren Aufbewahrung in den Gefrierschrank zu stellen. Er ist praktisch für das nächste Rezept. Vom verbleibenden Werkstück müssen Sie ein Fünftel abschneiden und beiseite stellen. Dieser Teig wird benötigt, um den Kuchen zu rahmen. Die Masse muss ausgerollt und auf ein Backblech gelegt werden. Wenn es Standard ist, ist es bequemer, eine quadratische Form zu machen,Wenn Sie jedoch ein spezielles Pizzatablett haben, können Sie es rund machen.
Aus dem Teig, der für die Seitenteile übrig bleibt, müssen Würste geformt, um den Umfang gelegt und gesichert werden. Gießen Sie die restliche Mayonnaise und den Ketchup auf den flachen Kuchen. Honigpilze müssen aus der Marinade genommen, geschnitten und auf den Kuchen gelegt werden. Das Werkstück mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe bestreuen. Die Pizza 10 - 15 Minuten im Ofen backen.
Anstelle von Honigpilzen können Sie auch andere eingelegte Pilze verwenden, die Sie lieber probieren möchten. In diesem Fall ist es wichtig, dass die Marinade vollständig abgelassen ist, damit der Kuchen nicht weich wird.
Wie man eine Pizza mit Pilzen, Käse und eingelegten Gurken macht
Um eine Pizza mit Pilzen, Käse und eingelegten Gurken zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:
- 300 g fertiger Blätterteig.
- 100 g eingelegte oder frische Champignons.
- 1 PC. Zwiebeln.
- 150 g eingelegte Gurken.
- 150 g Ketchup.
- 1 Prise Salz.
- 2 EL. Esslöffel Olivenöl.
- 100 g Hartkäse.
Fein gehackte Zwiebeln 7 Minuten braten. in 1 st. Löffel Butter, Salz.
Gurken und Champignons hacken, Käse reiben.
Fetten Sie ein Backblech mit dem restlichen Öl ein, verteilen Sie es auf dem Kuchen ohne Klappe und rollen Sie es in einer dünnen Schicht aus.
Gießen Sie den Ketchup gleichmäßig über die Kuchenschicht und fügen Sie die Zwiebeln, Pilze und Gurken hinzu. Streuen Sie Käse darüber.
Die Backzeit im Ofen beträgt 15 - 20 Minuten.
Dieses Rezept kann auch mit Fleisch und Ananas ergänzt werden.
Hausgemachte Pizza mit eingelegten Pilzen und Cervelat
Eine ausgezeichnete Option wäre eine herzhafte Pizza mit eingelegten Pilzen und Würstchen oder Wurst. Um es vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten nehmen:
- 500 g fertiger Blätterteig.
- 1 kleine Tomate.
- 50 - 70 g Cervelat.
- 100 g eingelegte Austernpilze.
- 50 g Hartkäse.
- 10 Stück. Oliven.
- 1 EL. ein Löffel Mehl.
- 10 g frischer Dill.
- 10 Gramm Petersilie.
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Wenn alle Komponenten vorbereitet sind, können Sie den Garvorgang selbst starten.
Wenn sich der Teig im Gefrierschrank befand, muss er zum Auftauen herausgenommen werden und während dieser Zeit müssen die Zutaten für die Füllung vorbereitet werden. Tomaten und Wurst in Dreiecke schneiden, die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen und hacken. Die Kräuter fein hacken und den Käse reiben. Die Oliven müssen der Länge nach halbiert werden. Wenn sie Samen enthalten, müssen sie entfernt werden, aber es ist besser, die kernlose Version für ein Rezept für hausgemachte Pizza mit eingelegten Pilzen zu verwenden.
Das Backblech mit Mehl bestreuen und den vorbereiteten Teig darauf legen. Den Kuchen mit Butter bestreuen und auf der gesamten Oberfläche verteilen, dabei ca. 2 cm an den Seiten lassen. Die Wurst, Tomaten und Oliven auf den Kuchen legen und die Pilze darüber geben. Die Pizza mit Kräutern und Käse bestreuen und 25 Minuten im Ofen backen.
Anstelle von Cervelat können Sie auch jede andere Wurst oder Würste verwenden, wobei Sie bedenken, dass sich der Geschmack der Wahl dieser Zutat stark ändern kann.
Pizza mit Hühnchen, Käse und eingelegten Pilzen
Sie können auch eine Pizza mit Hühnchen, Käse und eingelegten Pilzen machen. Sie benötigen folgende Produkte:
- 500 g Mehl.
- 2 Gläser Wasser.
- 30 g Trockenhefe.
- 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
- 150 g eingelegte Champignons.
- 150 g Hartkäse.
- 2 Stk. Hühnerschenkel.
- 1 PC. Zwiebeln.
- 1 kleine Karotte.
- 20 g Dill.
- 2 Teelöffel Salz.
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer.
- 1 Lorbeerblatt.
Mehl mit Wasser und Hefe mischen, Teig kneten. Kochen Sie das Huhn in Salzwasser mit Lorbeerblättern, gehackten Karotten und einer gehackten halben Zwiebel. Das Kochen dauert 30 Minuten. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, muss es vom Knochen getrennt und gehackt werden. Die Pilze hacken, die Kräuter und die restlichen Zwiebeln hacken, den Käse reiben. Den ungesäuerten Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen, ohne ihn mit einem Nudelholz auszurollen. 25 Minuten an einen warmen Ort stellen, dann pfeffern. Setzen Sie ein Drittel des Käses, der Zwiebeln und der gehackten Champignons mit Sojabohnen. Mit Hühnchen und Kräutern belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und die restlichen Zutaten in Schichten legen. 15 Minuten im Ofen backen.
Pizza mit eingelegten Pilzen und gekochter Wurst
Es lohnt sich auch, sich mit dem Rezept für Pizza mit eingelegten Pilzen mit visuellen Fotos vertraut zu machen. Für diese Option müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:
- 1 - 3 EL. Esslöffel Tomatensauce.
- 2 Stk. Tomaten.
- 100 g eingelegte Pilze.
- 100 - 150 g gekochte Wurst.
- 100 g Hart- oder Schmelzkäse.
- 450 g fertiger Blätterteig.
- 2 EL. Esslöffel Olivenöl.
- 1 PC. Zwiebeln - optional.
Den Teig auf einem geölten Backblech verteilen. Tomaten, Wurst und Pilze hacken, Käse reiben. Gießen Sie die Sauce über den Teig, legen Sie die Wurst, die Pilze und die Tomaten aus und bestreuen Sie alles mit Käse. 15 - 20 Minuten im Ofen backen. Wenn Sie möchten, können Sie auch fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, aber Sie sollten sie nicht separat braten. Es ist besser, sie in Ringen in einer der Schichten auszulegen.