Pilzsuppen von Honig-Agarics: Fotos, Videos, Schritt-für-Schritt-Rezepte, wie man köstliche erste Gänge kocht

Es ist nicht schwierig, Honigagar im Wald zu finden. Diese kleinen Fruchtkörper tolerieren keine Einsamkeit, deshalb wachsen sie in freundlichen Familien auf Stümpfen, Waldlichtungen und Stämmen sterbender Bäume. Frische Pilze aus dem Wald sind die Basis für viele Gerichte. Darüber hinaus können Sie viele Leckereien aus Tiefkühl-, Trocken- und Konserven herstellen. In der Hausmannskost gelten Honigpilzsuppen als eines der beliebtesten Gerichte.

Diejenigen, die fasten oder eine schlanke Figur beibehalten, schätzen dieses Gericht besonders. Es hilft, den Körper zu sättigen, aber gleichzeitig mit einer minimalen Menge an Kalorien. Darüber hinaus werden alle Hauptmahlzeiten ergänzt und reichhaltig, wenn eine solche Suppe auf dem Tisch erscheint. Neben den Honigpilzen selbst werden dem Gericht weitere Zutaten zugesetzt.

Cremige Pilzsuppe aus Honigagar mit Kartoffeln und Sahne

Für Abwechslung im Tagesmenü können Sie den traditionellen Pilzsammler durch Sahnesuppe ersetzen. Sein Geschmack ist dank Waldpilzen und Sahne ziemlich reichhaltig. Sie können das ganze Jahr über Cremesuppe aus Honig-Agarics kochen, da viele Hausfrauen Fruchtkörper für den Winter ernten.

  • 400 g frische oder 200 g gefrorene Pilze;
  • 400 g Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • 200 ml Sahne;
  • 0,5 l Wasser;
  • Salz, Butter;
  • Grüne zum Servieren.

Cremige Pilzsuppe aus Honig-Agarics ist ein Hauch französischer Küche, die zu Hause organisiert werden kann.

  1. Kochen Sie frische Fruchtkörper in zwei Gewässern 10 Minuten lang. Wenn ein gefrorenes Halbzeug verwendet wird, muss es aus dem Gefrierschrank genommen und dann für 10-12 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
  2. Lassen Sie ein paar Exemplare ganz (zur Dekoration) und hacken Sie den Rest der Pilze grob.
  3. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in 1 EL braten. l. Butter goldbraun.
  4. Fügen Sie dann die Fruchtkörper hinzu (mit Ausnahme derjenigen, die zur Dekoration übrig waren). Bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten, dann nach Belieben Salz hinzufügen.
  5. Das Wasser aus dem Rezept zum Kochen bringen und die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden.
  6. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, den gebratenen Zwiebel-Pilz dazugeben, salzen, abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Masse mit einem Stabmixer zu einer Püree-Konsistenz mahlen.
  8. Zum Herd zurückkehren, die Sahne einfüllen, umrühren und zum Kochen bringen.
  9. Zum Servieren die fertige Honigpilzcremesuppe mit ganzen Pilzen und gehackten Kräutern garnieren.

Honigpilzsuppe Rezept mit Huhn und Kartoffeln

Wenn Sie Suppe mit Hühnchen- und Honig-Agarics kochen, erhalten Sie ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Ein Teller mit heißer Suppe sättigt den Körper perfekt und erwärmt sich bei kaltem Wetter.

  • 300 g Honigpilze (im Voraus kochen);
  • 3 Kartoffeln;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • 1 Karotte;
  • 4 Hühnerflügel;
  • Salz, Pfeffer, Pflanzenöl;
  • Grüns (zur Dekoration);
  • Lorbeerblätter.

Das Rezept für Hühnersuppe mit Honigagar ist einfach zuzubereiten, sodass auch eine unerfahrene Hausfrau damit umgehen kann.

Phalangen von Hühnerflügeln abschneiden und wegwerfen. Anstelle von Flügeln können Sie jeden Teil des Huhns nehmen, sei es ein Schinken, ein Trommelstock oder eine Brust.

Dann schneiden wir die Flügel in zwei Hälften, tauchen sie in einen Topf Wasser und fügen ein paar Lorbeerblätter hinzu.

10 Minuten kochen lassen, während dieser Zeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Wir werfen einen Topf hinein und schicken dann gekochte Pilze.

Karotten schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.

Die Pfanne in die Pfanne geben und die Suppe ca. 10 Minuten kochen lassen.

Nach Belieben salzen, pfeffern und den Herd ausschalten.

Lassen Sie es ein wenig brauen und servieren Sie es auf dem Tisch. Dekorieren Sie jeden portionierten Teller mit gehackten Kräutern.

Honigpilzsuppe mit Sahne und Knoblauch

Für diejenigen, die eine Kombination aus cremigen und Pilzaromen lieben, empfehlen wir die Herstellung einer Honigpilzsuppe mit Sahne.

  • 400 g frische Honigpilze;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 kleine Paprika;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 4 Kartoffeln;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • 200 ml Sahne (nicht fett);
  • Salz, Pfeffer, Butter;
  • Petersilie (zum Servieren)
  1. Frische Honigpilze nach der ersten Verarbeitung 15 Minuten in Salzwasser kochen.
  2. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb und lassen Sie die Pilze überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
  3. In der Zwischenzeit einen Topf Wasser auf den Herd stellen und die gewürfelten oder eingeklemmten Kartoffeln hinzufügen.
  4. 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln und Paprika weich anbraten.
  5. Gekochte Pilze zum Braten schicken und 5-7 Minuten braten.
  6. Fügen Sie Sahne und Knoblauch durch eine Presse hinzu, köcheln Sie die Masse bei schwacher Hitze für weitere 5 Minuten.
  7. Wenn die Kartoffeln vollständig gekocht sind, fügen Sie Braten, Salz und Pfeffer hinzu.
  8. Lassen Sie die Suppe kochen und schalten Sie den Herd aus.
  9. Auf dem Tisch servieren, mit gehackter Petersilie oder den einzelnen Zweigen bestreuen.

Trockene Honigpilzsuppe mit Eiern

Wenn Sie trockene Pilze zur Hand haben, ist es ein Vergnügen, aus dieser Zutat Suppe zu machen. Es sind die Trockenfruchtkörper, die einen ausgeprägten Waldgeschmack und -aroma haben.

  • 50 g getrocknete Honigpilze;
  • 300 g Kartoffeln;
  • 1 Karotte und 1 Zwiebel;
  • 2 Hühnereier;
  • 1,8 Liter Wasser;
  • Pflanzenöl, Salz und Lieblingsgewürze;
  • 1 Lorbeerblatt.

Dank eines Schritt-für-Schritt-Rezepts mit einem Foto erweist sich Pilzpilzsuppe mit Eiern als lecker und aromatisch.

  1. Gießen Sie die getrockneten Fruchtkörper mit Wasser oder Milch und lassen Sie sie einige Stunden lang quellen.
  2. Dann schneiden wir die fertigen Pilze vorsichtig in große Stücke.
  3. Kartoffeln schälen, hacken und in einen Topf Wasser tauchen.
  4. Sofort nach den Kartoffeln schicken wir die gewürfelten Karotten zum Kochen.
  5. In der Zwischenzeit braten wir: Zwiebeln und Pilze in Pflanzenöl zart braten.
  6. Wir schicken das Braten in die Pfanne, fügen Salz, Lieblingsgewürze und Lorbeerblätter hinzu.
  7. Schlagen Sie die Eier leicht in einer Schüssel und gießen Sie sie dann in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die Suppe.
  8. Wir kochen einige Minuten, schalten den Herd aus und lassen ein wenig Suppe aufbrühen.

Pilzhonig Pilzsuppe gekocht in einem Slow Cooker mit Linsen

Pilzsuppe aus Honig-Agarics, die in einem Slow Cooker mit Linsen gekocht wird, wird Sie nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer einfachen Zubereitung begeistern. Wenn man einen solchen "Helfer" in der Küche hat, kann jedes Gericht zu einem kulinarischen Meisterwerk werden.

  • 400 g Honigagar;
  • 5 EL. l. rote Linsen;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • 1 Stck. Zwiebeln und Karotten;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Eine Prise Thymian (Thymian);
  • Ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer;
  • Pflanzenöl, Salz und 1 Lorbeerblatt.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto hilft Ihnen, köstliche Pilzsuppe in einem Slow Cooker zu kochen.

  1. Die Fruchtkörper in Stücke schneiden, die Linsen gründlich ausspülen und in einem Sieb wegwerfen.
  2. Kartoffeln schälen und in 1,5 cm dicke Würfel schneiden
  3. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Multicooker-Schüssel und braten Sie die Karotten und Zwiebeln im "Backen" -Modus, bis sie weich sind.
  5. Senden Sie Kartoffeln und Pilze zum gebratenen Gemüse, fügen Sie Wasser hinzu, so dass es die Masse ungefähr 3-4 Finger hoch bedeckt.
  6. Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie es 35 Minuten lang im "Eintopf" -Modus.
  7. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie Linsen, Knoblauch, Thymian und Pfeffer hinzu.
  8. Schmoren Sie die Suppe im gleichen Modus noch 1 Stunde und 10 Minuten lang. bis zum Ende des Prozesses Salz nach Geschmack.

Pilzsuppe aus Honigagar mit Fleisch und Kartoffeln

Suppe mit Honigagar und Fleisch ist ein ziemlich herzhaftes erstes Gericht, das zweifellos von Vertretern der starken Hälfte der Menschheit geschätzt wird.

  • 200 g geräucherte Schweinerippchen;
  • 300 g Schweine- oder Rindfleischpulpe;
  • 300 g Honigpilze (gekocht);
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 2,5 Liter Wasser;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • Grüne (frische) Petersilie und / oder Dill;
  • Salz, geruchloses Pflanzenöl.

Wie kocht man Pilzsuppe aus Honigagar mit Fleisch?

  1. Schweine- oder Rinderfleisch abspülen, ggf. den Film entfernen und in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden.
  2. In einen Topf geben, über das im Rezept angegebene Wasser gießen und in Brand setzen.
  3. Wenn das Wasser mit Fleisch kocht, senden Sie geräucherte Rippen dorthin.
  4. 15 Minuten kochen lassen, dann gehackte Kartoffeln, Pilze und gehackte Karotten hinzufügen.
  5. Weiter kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
  6. Dann die fein gehackte Zwiebel dazugeben und alles weitere 5-7 Minuten zusammen kochen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Herd ausschalten und ziehen lassen.
  8. Mit frischen Kräutern und Zitronenschnitz garniert servieren.

Wie man Pilzsuppe mit eingelegten Pilzen und Wurst kocht: ein detailliertes Rezept

Das Rezept für eine Suppe mit eingelegten Pilzen und Wurst ähnelt vage einem Durcheinander oder Kharcho. Dies ist ein kalorienreiches, aber sehr leckeres und befriedigendes erstes Gericht, das den Hunger perfekt stillt.

  • 350 g eingelegte Pilze;
  • 350 g gekochte Wurst;
  • 2-3 st. l. Reis;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 2 EL. l. Tomatenmark;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • 1 PC. Zwiebeln;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, Pfeffer, Suneli Hopfen;
  • Saure Sahne und Kräuter zum Servieren.

Ein detailliertes Rezept zeigt Ihnen, wie man Pilzsuppe aus Honigagar und Würstchen kocht.

  1. Die Pilze aus dem Glas nehmen und mit Wasser abspülen, abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Wurst in Würfel oder dünne Streifen schneiden. Es ist besser, die Wurst ohne Speckstücke einzunehmen, dann ist die Suppe weniger fettig. Für die Pilze wird empfohlen, nur große Exemplare zu schneiden und die kleinen intakt zu lassen.
  3. Stellen Sie einen Topf Wasser in Brand und lassen Sie ihn kochen.
  4. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und den gewaschenen Reis schicken.
  5. Während das Getreide und das Gemüse gekocht werden, erhitzen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne.
  6. Zwiebel verteilen und transparent braten.
  7. Wir schicken Pilze, Wurst und gehackten Knoblauch zum Braten, braten einige Minuten.
  8. Fügen Sie Tomatenmark hinzu, verdünnen Sie es mit Brühe aus dem Topf, Salz (falls erforderlich), Pfeffer und fügen Sie nach Belieben Suneli-Hopfen hinzu.
  9. Die Masse bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen und dann in einen Topf geben.
  10. Die Suppe nach 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  11. Mit saurer Sahne und frischen Kräutern servieren.

Sommerwiesenhonigsuppe

Sommersuppe aus Wiesenpilzen wird sicherlich diejenigen ansprechen, die sich an eine schlanke Figur halten oder aus irgendeinem Grund kein Fleisch essen. Die Brühe wird auf der Basis von Gemüse zubereitet, aber Sie können auf Wunsch auch Fleischzutaten hinzufügen.

  • 250 g Wiesenpilze;
  • 1 große Karotte;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • Jeweils 1 mittlerer Sellerie und Petersilienwurzel;
  • 100 g gefrorene Erbsen;
  • 2 Kartoffelknollen;
  • 30 g Butter;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • Salz und Pfeffer.

Außerdem zeigt die Beschreibung des Rezepts, wie man Honigpilzsuppe kocht.

  1. Reinigen Sie die Pilze von anhaftendem Schmutz und kochen Sie sie 10 Minuten lang. In Salzwasser in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  3. Zusammen mit Karotten in halbe Ringe schneiden und die Kartoffeln zum Kochen bringen.
  4. Dann fügen Sie gewürfelte Petersilienwurzel zum Wasser zum Gemüse hinzu.
  5. Während die Brühe kocht, erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Sellerie, die in Würfel geschnitten werden sollten.
  6. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang weiter.
  7. Dann schicken wir die Erbsen zum Braten und lassen die Masse nach dem Reduzieren der Hitze weitere 5 Minuten köcheln.
  8. Fügen Sie der Suppe, Salz und Pfeffer Braten hinzu und schalten Sie nach einigen Minuten den Herd aus.

Rezept für die Zubereitung von Honigpilzsuppe mit Fleischbällchen und Kartoffeln

Niemand wird Suppe mit Pilzen und Fleischbällchen ablehnen, selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker. Ich muss sagen, dass es besser ist, diesem Gericht keine Gewürze sowie Knoblauch hinzuzufügen, um den natürlichen Geschmack und das natürliche Aroma nicht zu unterbrechen.

  • 300 g vorbereitete Pilze;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 1 kleine Karotte;
  • Pflanzenfett;
  • Grün für die Dekoration;
  • Salz.

Für die Frikadellen:

  • 300 Qualitätshackfleisch (beliebig);
  • 1 Zwiebel;
  • 70 g gekochter Reis;
  • 1 Eigelb;
  • Salz.

Das Rezept für die Herstellung von Pilzsuppe mit Fleischbällchen ist in Stufen unterteilt.

  1. Zuallererst beschäftigen wir uns mit Fleischbällchen: Fügen Sie dem Hackfleisch Reis, Eigelb und eine Zwiebel hinzu, die in einem Fleischwolf gedreht wurde.
  2. Die Masse glatt kneten und nach Geschmack parallel hinzufügen.
  3. Wir formen runde Fleischbällchen und verteilen sie auf der Arbeitsfläche, damit sie sich nicht berühren.
  4. Als nächstes beschäftigen wir uns mit Brühe und Braten: Gießen Sie die geschälten Kartoffeln mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd.
  5. In einer Pfanne in Pflanzenöl die Karotten mit Pilzen zart braten.
  6. Wenn klar wird, dass die Kartoffeln fast gekocht sind, schicken wir die Fleischbällchen dorthin und nach weiteren 7 Minuten. Braten hinzufügen.
  7. Nach Geschmack salzen, mischen und nach 5-7 Minuten. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Suppe aufbrühen.
  8. Wir dekorieren jeden Servierteller mit frischen Kräutern.

Rezept für Pilzsuppe mit geschmolzenem Käse in Hühnerbrühe

In diesem Rezept können Sie kein Huhn mit Honigagar und Käse in eine Suppe geben, sondern nur eine Brühe daraus machen.

  • 300 g Honigpilze (eingelegt);
  • 2 Liter Hühnerbrühe;
  • 1 Zwiebel und 1 Karotte;
  • 5 Kartoffeln;
  • 2 Briketts Schmelzkäse (je 100 g);
  • 20-30 g Butter;
  • Salz, schwarzer Pfeffer.

Es ist nicht schwierig, Honigpilzsuppe in Hühnerbrühe zu kochen. Eine schrittweise Beschreibung hilft dabei.

  1. Alles Gemüse schälen und hacken: Kartoffeln würfeln, Karotten reiben, Zwiebel fein hacken.
  2. Kartoffeln und ½ Teil der geriebenen Karotten in Hühnerbrühe eintauchen und auf mittlere Hitze stellen.
  3. Während dieser Zeit können Sie braten: Braten Sie zuerst die Zwiebel in Butter, dann fügen Sie die zweite Hälfte der Karotten hinzu.
  4. Goldbraun braten und Pilze hinzufügen, bei schwacher Hitze zart braten.
  5. Braten in die Pfanne geben, umrühren und 10 Minuten kochen lassen.
  6. In der Zwischenzeit den Käse auf einer groben Reibe reiben und zur Suppe geben.
  7. Halten Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Herd stehen lassen.

Rezept für Wildpilzsuppe mit hausgemachten Nudeln

Honigpilzsuppe mit hausgemachten Nudeln ist das, was Sie für ein köstliches und herzhaftes Mittagessen benötigen.

  • 250 g frische Waldpilze (kochen);
  • 5 Kartoffeln;
  • 150 g Nudeln (im Voraus kochen);
  • 1 Karotte + 1 Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 EL. l. Sauerrahm;
  • Salz;
  • Ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • Sonnenblumenöl zum Braten.

Das Rezept für Waldpilzsuppe mit hausgemachten Nudeln wird in separaten Schritten beschrieben.

  1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit Wasser geben.
  2. Dann die Karotten hinzufügen, auf einer groben Reibe gerieben oder in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und gehackte Zwiebeln anbraten.
  4. Fügen Sie Pilze und gepressten Knoblauch hinzu. Ich muss sagen, dass Suppenpilze gefroren, getrocknet und sogar in Dosen genommen werden können, die Kochtechnologie wird sich daran nicht ändern.
  5. Rühre die Zwiebel-Pilz-Masse um, gieße die saure Sahne hinein und füge die Körner des schwarzen Pfeffers hinzu.
  6. Das Braten 10 Minuten dünsten. bei schwacher Hitze in einen Topf geben.
  7. Kochen Sie die Suppe für 7-10 Minuten. und die Nudeln hinzufügen, umrühren.
  8. Mit Salz abschmecken und nach 5 Minuten. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Suppe ziehen.

Gekochte Herbsthonigpilzsuppe mit grünen Bohnen

Herbst-Honig-Agaric ist die häufigste aller Arten von Honig-Agaric. Trotz der Tatsache, dass es in gebratener und gekochter Form in der 3. Kategorie der Essbarkeit eingestuft ist, ist es Steinpilzen und Kamelinen in nichts nachstehen. Von den Herbstpilzen ist die Suppe sehr aromatisch und die grünen Bohnen sorgen für Frische.

  • 300 g Herbstpilze;
  • 4 große Kartoffeln;
  • 2 kleine Karotten;
  • 1 rote Paprika;
  • 250 g frische oder gefrorene grüne Bohnen;
  • Olivenöl zum Braten;
  • 1 PC. Zwiebeln;
  • 1,7 Liter Wasser;
  • Salz und Pfeffer;
  • Frisches Grün.

In diesem Fall wird Pilzsuppe aus gekochten Honigpilzen hergestellt. Dieser Vorgang sollte unmittelbar nach der ersten Reinigung im Voraus durchgeführt werden.

  1. Die Pilze 15 Minuten in Salzwasser kochen, dann abspülen und abtropfen lassen.
  2. Nach dem Schälen die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einen Topf Wasser tauchen.
  3. Fügen Sie dort 1 Karotte hinzu, die zuvor auf einer groben Reibe gerieben wurde.
  4. Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
  5. In der Zwischenzeit gehackte Zwiebeln, Paprika und eine zweite Karotte in Olivenöl anbraten.
  6. Fügen Sie gehackte Pilze hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang weiter.
  7. Das Braten mit den Kartoffeln in den Topf geben und 10-15 Minuten kochen lassen.
  8. Fügen Sie grüne Bohnen, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
  9. Nach 7 Minuten. Der Herd kann ausgeschaltet und die Suppe mit Kräutern auf dem Tisch serviert werden.

Wir bieten Ihnen auch an, ein Video über die Zubereitung von Suppen mit Pilzen und grünen Bohnen anzusehen.

Ist es möglich, Suppe mit Pilzen, Honigagar und Brennnesseln zu kochen: ein Rezept mit einem Foto

Ist es möglich, Honig-Agaric-Suppe mit solch einer "dornigen" Pflanze zu kochen? Ja, es ist ein einfacher erster Kurs, den alle Familienmitglieder gerne genießen werden.

  • 250 g gefrorene Pilze;
  • 4 Kartoffeln;
  • 1,5 Liter Wasser;
  • Frische Brennnesseln (die Menge wird nach Belieben genommen);
  • Mehrere Frühlingszwiebelfedern;
  • Frischer Dill und Petersilie;
  • 3 EL. l. Pflanzenöl;
  • Salz, schwarzer Pfeffer.

Ein Rezept mit einem Foto hilft dabei, eine so ungewöhnliche Suppe mit Pilzhonig-Agarics zuzubereiten.

  1. Nach dem Schälen die Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
  2. 15-20 Minuten kochen lassen, dann Honigpilze und Karotten (Rost) hinzufügen.
  3. Gießen Sie die Brennnessel mit kochendem Wasser über und hacken Sie sie fein.
  4. In den Topf geben und gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill dorthin schicken.
  5. Pflanzenöl einfüllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Kochen Sie die Suppe für 10-15 Minuten, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es ein wenig brauen.

Leckere Pilzsuppe mit Honigagar und Buchweizen: ein Rezept mit einem Foto

Eine köstliche Pilzsuppe aus Honigagar kann auch mit Buchweizen zubereitet werden.

  • 300 g Honigpilze;
  • 5 Kartoffelknollen;
  • 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe;
  • 3 EL. l. Buchweizengetreide;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 1,8 Liter Wasser oder Fleischbrühe;
  • Pflanzenöl, Salz und Pfeffer.

Ein Rezept mit einem Foto hilft dabei, Pilz- und Buchweizensuppe auf dem Alltagstisch nachgefragt zu machen. Darüber hinaus ist es sehr einfach, ein solches Gericht zuzubereiten.

  1. Die Pilze hacken und mit den Zwiebeln und Karotten zart braten.
  2. Kochen Sie die Kartoffeln nach dem Schälen bis zur Hälfte gekocht und fügen Sie dann den gewaschenen Buchweizen hinzu.
  3. Kochen Sie die Suppe für 5-7 Minuten. und braten und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
  4. Weitere 15 Minuten kochen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und Lorbeerblätter hinzufügen.
  5. Schalten Sie den Herd aus, lassen Sie die Suppe eine Weile stehen und rufen Sie dann den Haushalt zum Tisch.