Beizen von Honig-Agarics in Gläsern für den Winter zu Hause: Rezepte für einfache und schmackhafte Zubereitungen

Jede Hausfrau ist stets bemüht, möglichst viel Gemüse- und Obstkonserven für den Winter vorzubereiten. Und wenn es die Möglichkeit gibt, die Pilze zu schließen, wird die ganze Familie von dieser Idee begeistert sein. Es ist so nützlich und lecker, im Winter ein abwechslungsreiches Menü zu haben.

Vorbereitungen für den Winter, bei denen Honig-Agaric eingelegt wird, gehören zu den nahrhaftesten und leckersten. Sie können nicht nur für festliche Feste verwendet werden, sondern auch, um ein wunderbares Abendessen für Ihre Lieben zu arrangieren.

Wenn Sie Honig-Agarics für den Winter richtig marinieren, erhalten Sie möglicherweise ein sehr leckeres Gericht, das alle nützlichen Nährstoffe und Nährstoffe enthält. Die Zubereitung ist recht einfach, hat aber seine eigenen Eigenschaften, die Sie kennen müssen.

Die erste Bedingung, die beim Einlegen von Honigagar berücksichtigt werden muss, ist die Auswahl nur junger, starker und nicht von Würmern verwöhnter. Ich muss sagen, dass große Pilze beim Kochen sauer werden und ihre knusprige Struktur verlieren können. Am besten wählen Sie gleich große Pilze aus, damit sie auf dem Tisch schön aussehen. Zusätzlich müssen die Fruchtkörper nach der Reinigung 2-3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden, damit alle Insektenlarven, falls vorhanden, aus den Tellern kommen.

Wir bieten eine Vielzahl von Schritt-für-Schritt-Rezepten zum Einlegen von Honig-Agarics für den Winter, die den Test der Zeit bestanden haben und zu Ihren Favoriten werden können. Traditionell gibt es zwei Möglichkeiten zum Marinieren:

  1. kalt;
  2. heiß.

Die erste Option beinhaltet ein separates Kochen der Marinade, die einfach mit vorgefertigten Pilzen gefüllt wird. Und für die zweite Methode müssen die Fruchtkörper direkt in der Marinade gekocht werden. In diesem Fall werden die Pilze schnell mit Gewürzen gesättigt, was am Vorabend von Feiertagen und außerplanmäßigen Dinnerpartys sehr vorteilhaft ist. Obwohl beide Methoden einander ähnlich sind, gibt es immer noch einige Unterschiede, und jede Hausfrau entscheidet selbst, welche sie wählen soll.

Einfaches Beizen von Honigagar für den Winter ohne Sterilisation

Selbst ein einfaches Einlegen von Honigagar für den Winter impliziert deren vorläufiges Kochen.

Dies vermeidet das mögliche Vergiftungsrisiko und garantiert auch, dass sich das Werkstück lange Zeit nicht verschlechtert.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Wasser - 800 ml;
  • Salz - 1 EL l.;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Essig 9% - 50 ml;
  • Schwarzer und Pimentpfeffer - je 7 Erbsen;
  • Lorbeerblatt - 4 Stk.

Wir bieten ein Rezept zum Beizen von Honig-Agarics für den Winter, das ohne Sterilisation zubereitet wird, mit schrittweisen Anweisungen.

  1. Kochen Sie die vorgereinigten Pilze 25-30 Minuten in Salzwasser, legen Sie sie auf ein Sieb und lassen Sie sie abtropfen.
  2. Füllen Sie das Rezept mit Wasser, lassen Sie es kochen und fügen Sie Salz, Zucker und alle Gewürze außer Essig hinzu.
  3. Wir kochen 40 Minuten bei schwacher Hitze und gießen den Essig vorsichtig ein, damit sich kein Schaum bildet.
  4. Weitere 15 Minuten kochen lassen, das Lorbeerblatt herausnehmen und wegwerfen und die Pilze zusammen mit der Marinade in sterilisierte Gläser gießen.
  5. Wir schließen es mit dichten Plastikdeckeln, lassen es abkühlen und stellen es in den Kühlschrank.

Marinieren von Honigagar mit Essig: ein Rezept für die Ernte für den Winter

Mit dem Rezept zum Einlegen von Honigpilzen mit Essig für den Winter können Sie einen fantastischen Snack zubereiten, der jedes festliche Fest schmücken kann. Der einzigartige Geschmack dieses Produkts wird Ihrem Haushalt und Ihren Gästen gefallen.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Wasser - 1 l;
  • Essig 9% - 70 ml;
  • Salz - 1,5 EL l.;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Lorbeerblatt - 5 Stk.;
  • Piment - 10 Stück;
  • Kardamom - 2 Stk.

Die beliebteste und kostengünstigste Art, Pilze für den Winter einzulegen, ist das Rollen in Gläsern. Utensilien zur Konservierung von Pilzen müssen sterilisiert werden, um Vertrauen in die lange Haltbarkeit des Produkts zu schaffen.

  1. Honigpilze werden 15 Minuten in Wasser gekocht, Zucker und Salz werden hinzugefügt und weitere 10 Minuten kochen gelassen.
  2. Pfeffer, Kardamom und Lorbeerblatt hinzufügen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
  3. Gießen Sie Essig in einen dünnen Strahl, damit sich kein Schaum bildet, und kochen Sie die Marinade 10 Minuten lang.
  4. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pilze in der Marinade auf ca. 30 ° C abkühlen.
  5. Honigpilze werden zusammen mit der Marinade in Gläsern ausgelegt und mit Deckeln bedeckt.
  6. Nach vollständiger Abkühlung werden sie in den Keller gebracht oder in den Kühlschrank gestellt.

Der einfachste Weg, Honigpilze für den Winter in einem Multikocher einzulegen

Der einfachste Weg, Honigpilze für den Winter zu marinieren, hilft Ihnen dabei, schnell und ohne zusätzlichen Aufwand einen herzhaften Snack zuzubereiten.

Zu diesem Zweck empfehlen wir die Verwendung eines praktischen Küchengeräts - eines Multikochers.

  • Honigpilze - 1 kg;
  • Wasser - 500 ml;
  • Essig - 50 ml;
  • Pflanzenöl - 50 ml;
  • Salz - 3 TL;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Knoblauchzehen - 4 Stk.;
  • Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.;
  • Dill (Samen) - 1/3 TL

Köstliche Honigpilze für den Winter dank des Rezepts zum Einlegen in einen Slow Cooker ergänzen Fisch- und Fleischgerichte angenehm und verleihen ihnen Originalität.

  1. Wir geben die geschälten und gewaschenen Pilze in großer Menge in die Multicooker-Schüssel und füllen sie mit Wasser.
  2. Wir schalten in den "Kochen" -Modus und lassen die Pilze kochen.
  3. Wir führen alle Gewürze und Kräuter außer Knoblauch und Essig ein und stellen den "Koch" -Modus erneut für 30 Minuten ein.
  4. Öffnen Sie nach dem Signal die Multicooker-Schüssel, gießen Sie den Essig ein, fügen Sie den in dünne Scheiben gehackten Knoblauch hinzu und stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 20 Minuten ein.
  5. Wir legen die gekochten Pilze zusammen mit der Marinade in sterilisierte Gläser und verschließen sie mit engen Nylondeckeln.
  6. Lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie es zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Beizen von Honig-Agarics für den Winter ohne Nähte

Oft wird zu Hause Honigagar für den Winter ohne Nähte eingelegt. Eine solch interessante Zubereitung ist ein idealer Snack in der kalten Jahreszeit.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Wasser (für Marinade) -700 ml;
  • Zitronensäure - ½ TL;
  • Zucker - 1,5 EL. l.;
  • Salz - 1 EL l.;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.;
  • Schwarzer, weißer und Pimentpfeffer - je 4 Erbsen.

Das Marinieren von Honigagar für den Winter ohne Rollen erfolgt nach dem folgenden Rezept:

  1. Reinigen Sie zuerst die Pilze, spülen Sie sie aus, schneiden Sie die Hälfte des Beins ab und gießen Sie 2 Liter Wasser ein.
  2. In Brand setzen und 30 Minuten kochen lassen, dabei ständig den Schaum von der Oberfläche entfernen.
  3. Marinade separat zubereiten: Zucker und Salz in Wasser mischen und umrühren.
  4. Lassen Sie es kochen, fügen Sie eine Mischung aus Paprika und Lorbeerblättern hinzu, legen Sie die gekochten Pilze hinein und kochen Sie sie 30 Minuten lang bei schwacher Hitze.
  5. Zitronensäure hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  6. In vorbereitete Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern geben und mit einfachen Plastikdeckeln verschließen.
  7. Abkühlen lassen, kühlen und nicht länger als 4 Monate lagern.

Hanfpilze für den Winter mit Zitronensäure marinieren

Wir bieten die Möglichkeit, Honig-Agarics für den Winter mit Zitronensäure anstelle von Essig zu beizen. Diese Methode eignet sich am besten für Hanfhonig-Agarics. Ihr Geschmack wird beim Beizen voll zur Geltung kommen.

  • Honigpilze - 1 kg;
  • Zitronensäure - 1/3 TL;
  • Wasser - 500 ml;
  • Zucker und Salz - je 3 TL;
  • Kümmel - ½ TL;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.;
  • Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.

Das Marinieren von Hanfhonig-Agarics für den Winter erfolgt Schritt für Schritt wie folgt:

  1. Von Verschmutzung gereinigt und gewaschene Hanfpilze werden 20 Minuten in kochendem Wasser gekocht.
  2. Sie werden in ein Sieb zu Glas geworfen, und in der Zwischenzeit wird die Marinade zubereitet.
  3. In Wasser, Salz und Zucker werden Kümmel, Lorbeerblätter und Pfeffer kombiniert und kochen gelassen.
  4. Honigpilze werden in die Marinade gegeben und 5-7 Minuten gekocht.
  5. Zitronensäure hinzufügen, umrühren und das Feuer anmachen.
  6. Die Pilze werden in der Marinade vollständig abkühlen gelassen und dann mit einem geschlitzten Löffel in sterilisierten Gläsern verteilt.
  7. Die Marinade wird filtriert (alle Gewürze werden weggeworfen) und erneut zum Kochen gebracht und 3-5 Minuten gekocht.
  8. Gläser mit Pilzen werden gegossen und mit dichten Plastikdeckeln verschlossen.
  9. Mit einer Decke umwickeln und 2 Tage vollständig abkühlen lassen.
  10. Sie werden zur Langzeitlagerung in den Keller gebracht.

Rezept zum Einlegen von Pilzen für den Winter ohne Essig

Wir lernen weiterhin die Rezepte zum Einlegen von Honigagar für den Winter ohne Verwendung von Essig kennen.

In diesem Fall werden wir wieder Zitronensäure verwenden, da dieses Produkt in seinen Eigenschaften dem oben genannten Konservierungsmittel nicht unterlegen ist.

  • Honigpilze - 1 kg;
  • Wasser - 1 l;
  • Zitronensäure - 1 TL;
  • Salz - 2 TL;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.

Das Highlight beim Einlegen von Honig-Agarics für den Winter ohne Essig ist, dass das Endprodukt sehr zart und ohne Säure ist.

  1. Honigpilze werden von Waldresten befreit, der größte Teil des Beins wird abgeschnitten, und dann werden die Pilze in kochendes Wasser geschickt.
  2. Zitronensäure, Zucker, Salz und Pfeffer einfüllen und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
  3. Die Pilze werden mit einem geschlitzten Löffel aus der Marinade genommen und in sterilisierte Gläser gegeben.
  4. Sie werden mit einfachen Nylonkappen verschlossen und kühlen bei Raumtemperatur vollständig ab.
  5. Banken werden in den Kühlschrank gestellt und nicht länger als 2 Monate gelagert. Dank dieser Beizung können Honigpilze sofort nach dem Abkühlen gegessen werden.

Das klassische Rezept zum Einlegen von Honigagar für den Winter (mit Foto)

Das Rezept für das klassische Beizen von Honig-Agarics für den Winter ist unter kulinarischen Spezialisten am beliebtesten.

Dieser Rohling sieht auf einem festlichen Tisch als unabhängiger Snack großartig aus. Ohne Übertreibung wird sie zuerst vom Tisch gefegt!

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Essig - 100 ml;
  • Salz - 1,5 EL l.;
  • Wasser - 700 ml;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Knoblauchzehen - 6 Stk.;
  • Nelke - 4 Knospen;
  • Piment und schwarzer Pfeffer - je 4 Erbsen.

Wir empfehlen, ein Rezept zum Einlegen von Honigagar für den Winter mit einem Schritt-für-Schritt-Foto zu verwenden.

Die Pilze werden gereinigt, gewaschen und in einen Topf mit Wasser gegeben.

Lassen Sie alle Zutaten kochen und einführen, kochen Sie sie 10 Minuten lang und reduzieren Sie die Intensität des Feuers auf ein Minimum.

Honigpilze werden 15 Minuten in Marinade gekocht, in sterilisierte Gläser gefüllt, mit Deckeln verschlossen und abkühlen gelassen.

Im Kühlschrank stehen lassen oder in den Keller bringen.

Beizrezept für die Winterhonig-Agarics mit Knoblauch (mit Video)

Das Rezept zum Einlegen von Honigpilzen mit Knoblauch für den Winter ist perfekt für Liebhaber würziger Gerichte.

Der fertige Snack hat ein helles Aroma und einen reichhaltigen würzigen Geschmack.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Salz - 1,5 EL l.;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Knoblauchzehen - 12 Stk.;
  • Essig 9% - 6 EL l.;
  • Berberitze (getrocknete Beeren) - 10 Stück;
  • Pflanzenöl - 50 ml;
  • Wasser - 700 ml;
  • Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.
  1. Wir werden die Pilze von Waldresten befreien, den unteren Teil des Beins abschneiden und in kochendes Wasser legen.
  2. 20 Minuten kochen lassen und in ein Sieb geben, so dass die gesamte Flüssigkeit Glas ist.
  3. Wir bereiten die Marinade aus allen Zutaten zu, lassen sie kochen und legen die gekochten Pilze hinein.
  4. 20 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum von der Oberfläche entfernen.
  5. Wir geben Honigpilze in Gläser und füllen sie mit heißer Marinade.
  6. Wir schließen es mit engen Nylondeckeln und erwärmen es mit einer Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.
  7. Wir bringen es in den Keller und lagern es bis zu 10 Monate. bei einer Temperatur von + 10 ° C.

Dieses Rezept zum Einlegen von Honigagar für den Winter ist auch im Video zu sehen:

Eine heiße Art, Honig-Agarics für den Winter mit Zimt einzulegen

Selbst Kenner köstlicher Gerichte werden die heiße Methode zum Einlegen von Honigagar für den Winter zu schätzen wissen.

Diese Vorspeise wird sicherlich jedes festliche Ereignis aufhellen.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Wasser - 1 l;
  • Essigsäure 70% - 2 TL;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Salz - 4 TL;
  • Lorbeerblatt - 4 Stk.;
  • Zimt - ½ Stange;
  • Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
  1. Gießen Sie die zuvor gereinigten Pilze in eine Emailpfanne.
  2. Gießen Sie Wasser ein und fügen Sie Salz hinzu, kochen Sie es 20 Minuten lang, bis sich die Pilze auf dem Boden festsetzen. Gleichzeitig entfernen wir ständig den Schaum von der Oberfläche.
  3. Am Ende des Garvorgangs alle Gewürze und Kräuter mit Ausnahme der Essigessenz hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
  4. Essigsäure einfüllen und 3-5 Minuten kochen lassen.
  5. Wir gießen Honigpilze zusammen mit Marinade in sterilisierte Gläser, bedecken sie mit Metalldeckeln und sterilisieren in heißem Wasser: Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern - 20 Minuten, 1 Liter - 40 Minuten.
  6. Vorsichtig herausnehmen, Deckel aufrollen, im Raum belassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
  7. Wir bringen es in den Keller oder lassen es im Kühlschrank.

Rezept für das schnelle Beizen von Honig-Agarics für den Winter mit Kardamom

Das Rezept für das schnelle Beizen von Honig-Agarics für den Winter wird Hausfrauen ansprechen, die es nicht gewohnt sind, lange in der Küche zu verbringen, aber ihre Verwandten mit kulinarischen Fähigkeiten überraschen möchten.

  • Honigpilze - 1,5 kg;
  • Zitronensäure - ½ TL;
  • Essig 9% - 2 EL l.;
  • Wasser - 700 ml;
  • Salz - 1,5 TL;
  • Zucker - 3 TL;
  • Piment - 4 Stück;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.;
  • Kardamom - 1 Stck.

Das schnelle Einlegen von Pilzen für den Winter dauert nur 30 Minuten, ohne das vorläufige Kochen der Pilze.

  1. Kochen Sie die geschälten Fersen 20 Minuten lang und lassen Sie das Wasser ab.
  2. Mit Wasser aus dem Rezept gießen, die Pilze kochen lassen und alle Gewürze und Kräuter hinzufügen, mischen und 20 Minuten kochen lassen.
  3. In sterilisierten, trockenen Gläsern verteilen, die Marinade nach oben gießen und die Deckel aufrollen.
  4. Umdrehen, mit einer Decke umwickeln und 2 Tage abkühlen lassen.
  5. In den Keller bringen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept zum Einlegen von Sommerpilzen für den Winter in Gläsern

Traditionell wird dieses Rezept zum Einlegen von Honigagar für den Winter in Gläsern durchgeführt.

Viele Leute nennen Sommerpilze besonders lecker für diese Zubereitung. Sie behalten alle nützlichen und nahrhaften Vitamine auch beim Kochen.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Wasser - 1 l;
  • Salz - 1 EL l.;
  • Zucker - 1,5 EL. l.;
  • Essig 6% - 50 ml;
  • Lorbeerblatt - 5 Stk.;
  • Dill (trockene Zweige);
  • Weißer und schwarzer Pfeffer - je 5 Erbsen.

Das Beizen von Sommerpilzen für den Winter in Gläsern wird wie folgt durchgeführt:

  1. Honigpilze werden gereinigt, gewaschen und in kochendes Wasser (Wasser aus dem Rezept) gegeben.
  2. Alle Gewürze und Kräuter (außer Essig) dazugeben und 30 Minuten kochen lassen.
  3. Fügen Sie Essig hinzu und kochen Sie für weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze.
  4. In warmen sterilisierten Gläsern verteilen und mit festen Deckeln verschließen.
  5. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und erst dann in den Keller bringen.

Das leckerste Rezept zum Einlegen von Honigagar für den Winter mit Senfkörnern

Feinschmecker betrachten Pilze mit Senfkörnern als eines der köstlichsten Rezepte zum Einlegen von Honigpilzen für den Winter.

Die Vorspeise ist ziemlich zart und reichhaltig, besonders wenn die Pilze sofort in einer Marinade unter Zusatz aller Gewürze gekocht werden.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Wasser - 1 l;
  • Senfkörner - 1 TL;
  • Essig 9% - 100 ml;
  • Knoblauchzehen - 5 Stk.;
  • Zucker - 2 EL. l. (keine Folie);
  • Salz - 1,5 EL l.;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.;
  • Piment - 5 Stk.

Das Beizen von Honig-Agarics für den Winter in Gläsern erfolgt schrittweise:

  1. Honigpilze werden von Verunreinigungen gereinigt und mit viel Wasser gewaschen.
  2. Honigpilze in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.
  3. Gehackten Knoblauch, Senfkörner, Lorbeerblätter, Piment, Salz, Zucker und Essig hinzufügen.
  4. In der Marinade 30 Minuten lang Pilze kochen, dabei von Zeit zu Zeit den Schaum von der Oberfläche entfernen.
  5. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Pilze in der Marinade abkühlen.
  6. Wir verteilen die Pilze in sterilisierten Gläsern, füllen sie bis zum Rand mit Marinade und verschließen sie mit Schraubkappen oder engen Nylonkappen.
  7. Wir stellen in den Kühlschrank und nach 3 Tagen sind die Pilze gebrauchsfertig. Während dieser Zeit sind sie mit dem Aroma und Geschmack von Gewürzen gesättigt.

Sie können die Anteile oder die Menge der Zutaten leicht ändern, aber die zum Marinieren benötigte Zeit muss unbedingt eingehalten werden.

Eine Methode zum Einlegen von Herbstpilzen für den Winter mit Nelken

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, welche Art von Snack Sie für die Gäste zubereiten möchten, verwenden Sie die Methode zum Einlegen von Honigagar für den Winter mit Nelken.

In unserem Rezept werden die Herbsttypen von Fruchtkörpern die Hauptzutat sein, da sie unter allen Vertretern ihrer Gattung am häufigsten vorkommen.

  • Honigpilze - 1 kg;
  • Wasser - 500 ml;
  • Nelke - 6 Blütenstände;
  • Salz - ½ EL. l.;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen;
  • Essig 9% - 1 EL l.;
  • Knoblauchzehen - 3 Stk.

Wir bieten ein schrittweises Rezept zum Einlegen von Herbstpilzen für den Winter mit Nelken.

  1. Die Pilze schälen, den größten Teil des Stiels abschneiden und 25 Minuten in Salzwasser kochen.
  2. Bereiten Sie die Marinade vor: Salz, Zucker und alle Gewürze werden in heißem Wasser gelöst, außer Essig und Knoblauch.
  3. Sobald die Marinade zu kochen beginnt, Essig einfüllen und 6-8 Minuten kochen lassen.
  4. Gekochte Pilze werden mit einem geschlitzten Löffel aus dem Wasser genommen und in die Marinade gegeben.
  5. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. In Scheiben geschnittener Knoblauch wird in sterilisierten Gläsern verteilt und mit Pilzen mit Marinade gefüllt.
  7. Deckel aufrollen, auf den Kopf stellen und mit einer Decke abdecken.
  8. Vollständig abkühlen lassen und erst dann in den Keller bringen.

Dank des Einlegens für den Winter können Herbstpilze zum Hauptgast auf Ihrem Tisch werden.

Rezept zum Beizen von Honigagar für den Winter unter Rollen mit Metalldeckeln

Dieses Rezept zum Marinieren von Honigagar für den Winter dient zum Verschließen von Dosen mit Metalldeckeln.

Der würzige Geschmack und das Aroma dieser Vorspeise werden die ersten sein, die unter allen anderen festlichen Leckereien auf dem Tisch Aufmerksamkeit erregen.

  • Honigpilze - 2 kg;
  • Wasser - 800 ml;
  • Salz - 1,5 EL l.;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Essig - 50 ml;
  • Dillschirme - 7 Stk.;
  • Lorbeerblatt - 4 Stk.;
  • Knoblauchzehen - 5 Stk.;
  • Piment und schwarzer Pfeffer - je 5 Erbsen.
  1. Wir werden die Pilze von Waldverschmutzung reinigen und sie in einer großen Menge Wasser abspülen.
  2. Gießen Sie Wasser in einen Emaille-Topf, setzen Sie ihn in Brand und lassen Sie ihn 20 Minuten kochen, wobei Sie den Schaum von der Oberfläche entfernen.
  3. In ein Sieb oder Sieb geben und gut abtropfen lassen.
  4. Bereiten Sie eine separate Marinade aus allen Gewürzen und Kräutern vor und kochen Sie sie 15 Minuten lang.
  5. Abgießen und mit gekochten und abgetropften Pilzen füllen.
  6. 20 Minuten kochen lassen und die Pilze in vorbereitete Gläser verteilen.
  7. Mit heißer Marinade belegen und die Deckel aufrollen.
  8. Drehen Sie es um, wickeln Sie es mit einer Decke ein und lassen Sie es 2 Tage lang, bis es vollständig abgekühlt ist.
  9. Dann entfernen wir die Decke und lassen sie für einen weiteren Tag.
  10. Ein solcher Rohling kann in der Wohnung im Schrank aufbewahrt oder auf den Balkon gebracht werden.

Nachdem Sie sich mit den gängigsten Rezepten zum Einlegen von Pilzen für den Winter vertraut gemacht haben, fällt es Ihnen leichter, sich für einen Lieblingssnack zu entscheiden. Wählen Sie die gewünschte Option, füllen Sie die erforderlichen Produkte ein und beginnen Sie mit dem Kochen!