Wie kann man Milchpilze mit Kartoffeln braten: Video-Rezepte für gebratene Pilze mit Kartoffeln

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Pilze zu kochen, ist das Braten. Wenn jede Hausfrau es beherrscht, bedeutet dies, dass sie für ihre Familie und Freunde sicher köstliche Gerichte aus Obstkörpern kochen kann.

Milch gilt als der "König" der Pilze, die zum Beizen und Beizen bestimmt sind. Wenn ja, ist es möglich, Milchpilze zum Beispiel mit Kartoffeln und anderen Produkten zu braten, um ein schmackhaftes, aromatisches und gesundes Gericht zuzubereiten?

Wir bieten verschiedene Rezepte zum Kochen von Milchpilzen mit Kartoffeln an. Die Gastgeberin muss nur eine oder mehrere Optionen für eine Notiz auswählen, um ein Familienessen zu organisieren.

Gebratene Milchpilze mit Kartoffeln und Zwiebeln

Mit Kartoffeln gebratene Milchpilze sind nicht nur ein alltägliches, sondern auch ein festliches Gericht. Alles hängt von den verwendeten Zutaten und den Zubereitungsmethoden ab. In jedem Fall werden aromatische Pilze in Kombination mit Kartoffeln sowohl Haushalte als auch Gäste ansprechen.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 500 g Pilze;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Grüns nach Geschmack;
  • Pflanzenöl.

  1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, waschen und hacken: Zwiebel in Würfel, Kartoffeln in Streifen.
  2. Die vorbereiteten Pilze 15 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
  3. Zwiebeln in Öl weich braten, Kartoffeln dazugeben und abgedeckt 15 Minuten braten.
  4. Die gehackten Milchpilze separat in Öl anbraten, zu den Kartoffeln und Zwiebeln geben und mischen.
  5. Bei geöffnetem Deckel 15 Minuten bei schwacher Hitze braten, am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit einem Messer gehackte Kräuter einfüllen, umrühren, die Hitze abstellen und 5-7 Minuten einwirken lassen. unter einem geschlossenen Deckel.
  7. Am besten heiß mit frischem Gemüsesalat servieren.

Sehen Sie sich das Video zum Kochen von mit Kartoffeln gebratenen Milchpilzen an, um alle Nuancen des Prozesses vollständig zu verstehen.

Gesalzene schwarze Milchpilze, gebraten mit Kartoffeln: ein schrittweises Rezept

Gesalzene schwarze Milchpilze, gebraten mit Kartoffeln - ein würziges und ungewöhnliches Geschmacksgericht. Ein solcher Leckerbissen in der russischen Küche wird normalerweise auf den festlichen Tisch gelegt.

  • 500 g Pilze;
  • 7 Stk. Kartoffeln;
  • 2 Zwiebeln;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
  • Pflanzenöl;
  • 3 EL. l. gehacktes Grün.

Das Kochen von gebratenen Salzmilchpilzen mit Kartoffeln wird Schritt für Schritt beschrieben.

Die Zwiebeln werden geschält, gewürfelt und in Öl weich gebraten.

Die Kartoffeln werden geschält, gut gewaschen und in Streifen geschnitten.

Es wird in die Zwiebel gegossen, vorsichtig gemischt und 15 Minuten unter einem Deckel gebraten.

Die Pilze werden in kaltem Wasser aus Salz gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.

Sie werden mit Zwiebeln in Kartoffeln gegeben und unter regelmäßigem Rühren 15 Minuten lang gebraten, damit die Masse nicht verbrennt.

Am Ende des Bratens wird eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten hinzugefügt und bei Bedarf Salz gemischt.

Beim Servieren wird eine kleine Menge gehacktes Gemüse in jede Portion gegossen.

Wie man Milchpilze mit Kartoffeln und Käse im Ofen kocht

Kartoffeln und Pilze werden sehr oft zusammen gekocht, um Gästen oder Familienmitgliedern köstliche und zufriedenstellende Mahlzeiten zu bieten. Pilze mit Kartoffeln, die im Ofen gekocht werden, können als Beilage für Fleisch oder als separates Gericht serviert werden.

  • 600 g Kartoffeln;
  • 500 g gekochte Pilze;
  • 3 Zwiebeln;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenöl;
  • 100 g Käse;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Eine schrittweise Beschreibung des Rezepts hilft beim Kochen von Milchpilzen mit Kartoffeln im Ofen.

  1. Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben, in Stücke geschnittene Pilze geben und 15 Minuten braten.
  2. Zwiebelwürfel und Knoblauch dazugeben, mit Salz abschmecken, umrühren und weitere 10 Minuten braten.
  3. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. In einer separaten Pfanne bei geöffnetem Deckel knusprig braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Legen Sie die Lebensmittelfolie in eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie einen halben Teil der Kartoffeln hinein.
  6. Eine kleine Portion Käse darüber streuen und Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
  7. Den zweiten Teil der Kartoffeln darauf verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Folie abdecken.
  8. Den Backofen auf 180 ° vorheizen, das Formular hineinschicken und 30 Minuten backen.
  9. In 10 Minuten eine goldbraune Kruste erhalten. bis Sie bereit sind, die Folie zu entfernen und weiter zu backen.

Wie man Milchpilze mit Kartoffeln in Töpfen kocht

Wie man Milchpilze mit Kartoffeln in Töpfen richtig kocht, um ein unabhängiges Gericht zu erhalten? Wir empfehlen, den Bratkartoffeln mit Pilzen Schweine- oder Hühnchenstücke hinzuzufügen, um das Gericht nahrhafter zu machen.

  • 700 g Fleisch;
  • 500 g gekochte Milchpilze;
  • 3 Zwiebeln;
  • 7-9 Kartoffeln;
  • 200 ml saure Sahne;
  • 200 ml Pilzbrühe;
  • 1 EL. l. Italienische Kräuter;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
  • Pflanzenöl.
  1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in mittlere Streifen schneiden.
  2. 10 Minuten braten. in einer Pfanne in Pflanzenöl und mit italienischen Kräutern und Salz werfen.
  3. Die Pilze in Stücke schneiden, in einer separaten Pfanne in Öl goldbraun braten und mit einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten pfeffern.
  4. Das Fleisch in Würfel schneiden, mit halben Zwiebelringen kombinieren und separat 15 Minuten braten.
  5. Auf den Boden der geölten Töpfe zuerst die Hälfte des Fleisches, dann die Hälfte der Kartoffeln und die Hälfte der Pilze legen.
  6. Als nächstes legen Sie alle restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge aus und gießen Sie sie mit saurer Sahne und Brühe über.
  7. Stellen Sie die Töpfe in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40 Minuten lang.
  8. Solch ein köstliches Gericht wird heiß serviert, außerdem halten Keramiktöpfe lange Zeit warm und ermöglichen es Ihnen, köstliche Leckereien aus Kartoffeln, Pilzen und Fleisch zu genießen.

Geschmorte Kartoffeln mit Milchpilzen in saurer Sahne

Geschmorte Kartoffeln mit Milchpilzen in saurer Sahne sind eine der beliebtesten Optionen für die Zubereitung eines herzhaften Gerichts für jede Familie.

  • 700 g gekochte Milchpilze;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 5 EL. l. Sauerrahm;
  • Salz;
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Pflanzenöl.

Wenn Sie Milchpilze mit Kartoffeln köstlich braten und dann in saurer Sahne schmoren, erhalten Sie ein schrittweises Rezept.

  1. Die gekochten Pilze in Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
  2. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten braten.
  3. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden, salzen und umrühren.
  4. Zu Pilzen und Zwiebeln geben und 20 Minuten kochen lassen. bei geöffnetem Deckel.
  5. Sauerrahm, Pfeffer und Salz einfüllen, Knoblauchwürfel hinzufügen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen. über niedriger Hitze.

Wie man Milchpilze in Tomaten köstlich brät

Milchpilze, gebraten mit Kartoffeln in Tomatensauce, sind eine weitere Option für eine leckere und befriedigende Mahlzeit für eine Familie.

  • 700 g gekochte Milchpilze;
  • 7 Kartoffeln;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 4 EL. l. Paste + 100 ml Wasser;
  • 150 g Schmelzkäse;
  • Pflanzenöl;
  • 3 Zwiebeln;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Petersiliengrün.

Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Milchpilzen in Tomaten wird im Folgenden Schritt für Schritt beschrieben.

  1. Die Zwiebel schälen und hacken, in eine Pfanne in Öl geben und weich braten.
  2. Fügen Sie die geschnittenen Milchpilze hinzu und braten Sie sie 15 Minuten lang.
  3. Die Pilze und Zwiebeln in eine separate Schüssel geben und die in Öl geschnittenen Kartoffeln goldbraun braten.
  4. Mit Salz abschmecken, pfeffern und fein gewürfelten Knoblauch hinzufügen, mischen.
  5. Wasser mit Tomatenmark mischen, etwas Salz hinzufügen, in Kartoffeln gießen, Pilze und Zwiebeln hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Auf einer feinen Reibe geriebenen Käse hinzufügen, mit der Masse mischen und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
  7. Am Ende mit gehackten Kräutern bestreuen, umrühren, abdecken und die Hitze abstellen.

Wie man mit Pilzen und anderem Gemüse gebratene Milchpilze kocht

Wie man Milchpilze, gebraten mit Kartoffeln und anderem Gemüse, richtig kocht, um ein reichhaltiges Aroma- und Farbgericht zu erhalten? Oft werden die Produkte, die sich im Kühlschrank befinden, zum Kochen genommen.

  • 500 g gekochte Pilze;
  • 6 Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • 2 Karotten;
  • Jeweils 1 roter und gelber bulgarischer Pfeffer;
  • Pflanzenfett;
  • Gehacktes Grün;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.
  1. Sie sollten mit der Zubereitung des Gerichts beginnen, indem Sie alle Produkte hacken: Pilze in Stücken, Kartoffeln und Paprika mit Streifen, Zwiebeln und Karotten in kleinen Würfeln.
  2. Die Kartoffeln in Öl goldbraun braten und in einen Topf geben.
  3. Zuerst die Zwiebel in Öl braten, dann die Karotten und Paprika hinzufügen.
  4. Braten Sie die Pilze separat an, mischen Sie sie mit allen Produkten in einem Topf, salzen Sie sie und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
  5. Rühren und unter geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. über niedriger Hitze.
  6. Am Ende mit frisch gehackten Kräutern bestreuen, wenn nicht, mit getrockneten Kräutern bestreuen. Als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht servieren.

Rezept für Milchpilze mit Kartoffeln und Zwiebeln in einem Slow Cooker

Mehrfach gekochte Pilze mit Kartoffeln sind eine großartige Option für diejenigen, die zu beschäftigt sind, um viel Zeit in der Küche zu verbringen.

  • 500 g Kartoffeln und gekochte Milchpilze;
  • 3 Zwiebeln;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Prise getrocknetes Basilikum und provenzalische Kräuter.

Das Rezept für das Kochen von gebratenen Milchpilzen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker wird schrittweise beschrieben. Mit ihnen können Sie ein erstaunlich leckeres Gericht machen.

  1. Kartoffeln schälen, in kaltem Wasser abspülen, in Streifen schneiden, mit Wasser bedecken und beiseite stellen.
  2. Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den "Fry" -Modus auf der Platte ein und stellen Sie ihn für 15 Minuten ein.
  3. Die geschnittenen Milchpilze auslegen und bei geöffnetem Deckel braten.
  4. Fügen Sie Kartoffeln hinzu, rühren Sie um, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Fry" -Modus für 20 Minuten ein.
  5. Während dieser Zeit den Inhalt der Multicooker-Schüssel 2-3 Mal umrühren.
  6. Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch hinzu, salzen Sie nach Geschmack, fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu.
  7. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Fry" -Modus für 10 Minuten ein.
  8. Lassen Sie das Gericht nach der akustischen Benachrichtigung weitere 5-7 Minuten beim Erhitzen stehen.
  9. Mit Gemüseschnitten, Gemüsekonserven oder Sauerkraut, gewürzt mit Pflanzenöl und Frühlingszwiebeln, servieren.