Gefüllte Champignons im Ofen kochen, Mikrowelle: Rezepte zum Kochen von Pilzen mit Hackfleisch

Champignons sind eine Delikatesse, ein Lieblingsprodukt vieler, aus dem Sie viele Gerichte aller Art zubereiten können.

Gefüllte Champignons sind ein nicht standardmäßiger, schmackhafter, köstlicher und Gourmet-Snack, der sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann.

Bei der Zubereitung von Hackfleisch können neben Gemüse und Fleisch auch Pilze auftreten, was das Gericht noch ungewöhnlicher macht.

Mit Schinken gefüllte Champignons

Zutaten

  • 15 frische Champignons
  • 150 g Schinken
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • gemahlener roter Paprika
  • gemahlener roter Paprika
  • 150 ml Rotwein
  • 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
  • Grüns
  • Salz-

Wie man gefüllte Champignons kocht, wird oft von denen gefragt, die eine ungewöhnliche und leckere Pilz-Vorspeise zubereiten möchten. Eines der folgenden Rezepte zeigt Ihnen, wie Sie mit einem Minimum an Zeit ein wunderbares, füllendes Gericht in einem Slow Cooker zubereiten können.

Die Pilze abspülen, schälen, die Beine entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig von den Kappen entfernen.

Beine, Pilzfleisch, Schinken, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mit Salz, Pfeffer würzen, alles mischen.

Füllen Sie die Pilzkappen mit vorbereitetem Hackfleisch.

Legen Sie sie in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu.

Schalten Sie den "Backmodus" für 10-15 Minuten ein.

Fertige Pilze auf eine Schüssel geben, mit fein gehackten Kräutern garnieren und servieren.

Rezept für Champignons, gefüllt mit gehackten Pilzen und im Ofen gebacken

Zutaten

  • 8-12 mittelgroße Pilze
  • 8-12 Scheiben Weißbrot
  • 2-3 EL. Esslöffel Butter
  • 120 g saure Sahne
  • Salz-

Das folgende Rezept zum Kochen von gefüllten Pilzen im Ofen ist recht einfach, sodass jeder ein originelles Gericht zubereiten kann.

Für Hackfleisch: Champignonschenkel, 1 Teelöffel gehackte Petersilie, 3-4 Scheiben Schinken, 2 Kartoffeln, 1-2 Eier, 180 g Sauerrahm, Salz.

  1. Die vorbereiteten Kappen mit frischen Champignons salzen, mit Hackfleisch füllen und auf Weißbrotscheiben legen, die in eine gut geölte Schüssel gelegt werden. Im Ofen 20-30 Minuten backen und mehrmals mit saurer Sahne bestreichen.
  2. Hackfleisch kochen: Die geschnittenen Pilzbeine hacken, salzen und mit Kräutern köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Fügen Sie gehackten Schinken, Kartoffelpüree, rohe Eier, saure Sahne, Salz hinzu und mischen Sie.

Champignons, gefüllt mit gehackten Pilzen und im Ofen gebacken, sind eine erstaunliche Vorspeise oder eine herzhafte Beilage, die Ihren Lieben an einem normalen oder Feiertag gefallen kann.

Champignon-Pilze gefüllt mit Hühnchen und Käse, im Ofen gekocht

Mit Hühnchen und Käse gefüllte Champignons, die im Ofen gekocht werden, lassen Sie traditionelle Pilzgerichte neu betrachten und sich fragen, wie abwechslungsreich und lecker sie sein können.

Zutaten

  • 300 g Champignons
  • 1 EL. Löffel Butter
  • 1 Tasse Kartoffelpüree
  • 1 eingelegte Gurke
  • saure Sahne (oder Mayonnaise)
  • Pfeffer, Salz
  • Käse

Für Hackfleisch: 1 Teil Pilzschenkel, 1 Teil Zwiebel, 2 Teile Hühnerfleisch, 1 EL. saure Sahne, 1 Ei.

  1. Die Pilze schälen, waschen, die Beine entfernen, fein hacken und in Öl köcheln lassen.
  2. Die gedünsteten Beine mit Kartoffelpüree mischen, gut pfeffern und die Kappen mit dieser Mischung füllen, die separat gedünstet wurden. Legen Sie eine Scheibe eingelegte Gurke auf jeden Hut.
  3. Trennen Sie die Hüte von den Beinen. Die Beine kochen, fein hacken.
  4. Hacken Sie auch das gekochte Hühnerfleisch, hacken Sie die Zwiebel und braten Sie es. Alles mischen, Salz, Pfeffer, einen Löffel Sauerrahm hinzufügen, das Eigelb ist Hackfleisch.
  5. Füllen Sie die Kappen mit Hackfleisch. Fetten Sie die Form (Pfanne, Schmortopf, Pfannen usw.) mit saurer Sahne (oder Mayonnaise) ein, setzen Sie die Hüte auf und stellen Sie sie in den Ofen.

Mit Fleisch gefüllte Pilze am Ende des Prozesses mit geriebenem Käse bestreuen und 30 Minuten backen (um den Käse zu schmelzen).

Mit Reis gefüllte und im Ofen gebackene Champignons: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

Zutaten

  • 500 g frische Champignons
  • 2 EL. Esslöffel Fett (oder Margarine)
  • 1 Tasse gekochter Reis
  • 1 Ei
  • 1 Petersilienwurzel
  • Salz-
  • geriebener Käse
  • Butter

Das Folgende ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie man mit Reis und Käse gefüllte Pilze im Ofen kocht, dank derer die Gastgeberin die Familie mit einem großartigen Mittag- oder Abendessen verwöhnen kann.

  1. Schneiden Sie bei mittelgroßen Pilzen den Stiel so ab, dass die Kappe intakt bleibt. Die Beine fein hacken und zusammen mit der geriebenen Petersilienwurzel in Fett köcheln lassen. Fügen Sie gekochten Reis, rohes Ei und Salz hinzu.
  2. Die Pilzkappen salzen, mit Hackfleisch füllen und in eine gefettete feuerfeste Schale (oder Form) geben. Butterstücke darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  3. Backen, bis die Pilze gebacken sind und das ganze Gericht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Das restliche Hackfleisch mit einer Folie backen.

Mit Reis gefüllte und im Ofen gebackene Pilze servieren mit Sauerrahmsauce sowie mit einer Beilage - gedünstetes oder gekochtes Gemüse.

Rezept für die Herstellung von gefüllten Pilzen im Ofen mit Käse

Zutaten

  • 20 mittelgroße Champignons (mit ungeöffneten Kappen)
  • 1-2 EL. Esslöffel Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 rohes Ei
  • 2 EL. Esslöffel geriebener Käse
  • 2 EL. Esslöffel Semmelbrösel
  • Salz, Petersilie

Das Rezept für das Kochen von gefüllten Champignons im Ofen mit Käse ermöglicht es Ihnen, ein köstliches Gericht ohne viel Aufwand und Geld zuzubereiten.

  1. Die Pilze schälen und abspülen. Trennen Sie die Beine vorsichtig von den Kappen, trocknen Sie sie und hacken Sie sie fein. Dann kombinieren Sie sie mit separat gebratenen Zwiebeln, fügen Sie Petersilie, Salz, Ei hinzu, mischen Sie alles.
  2. Füllen Sie die Pilzkappen mit der resultierenden Masse, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse, Semmelbröseln und geben Sie ein Stück Butter auf jede Kappe. Die Pilze auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun backen.

Beenden Sie die Zubereitung der gefüllten Champignons, indem Sie sie mit Petersilie bestreuen und auf einem breiten, mit Salat dekorierten Teller servieren.

Mit Käse und Zwiebeln gefüllte Champignons: ein Rezept mit einem Foto

Zutaten

  • 400 g Champignons
  • 100 g Käse
  • 100 g Zwiebeln
  • 40 ml Pflanzenöl
  • 15 g Gemüse, Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wie man gefüllte Pilze im Ofen mit Produkten kocht, die immer im Kühlschrank erhältlich sind, wird diese Frage von vielen Liebhabern von Pilzgerichten gestellt. Das nächste Rezept ist nur aus einer Reihe von Budgets, einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig sehr lecker.

  1. Die Pilze waschen, die Kappen von den Beinen trennen. In kleine Kreise schneiden und in Pflanzenöl braten. Dann mit geriebenem Käse und Pfeffer mischen.
  2. Füllen Sie die Hüte mit dieser Mischung. Legen Sie die gefüllten Hüte auf ein gefettetes Backblech und stellen Sie sie für 10-15 Minuten in den heißen Ofen.
  3. Mit Kartoffeln servieren, mit fein gehacktem Dill bestreuen.
  4. Vor dem Servieren die Sauce über die Schüssel gießen und mit Kräutern bestreuen.

Es ist zu beachten, dass dieses Rezept durch ein Foto ergänzt wird, sodass auch Anfänger der Kochkunst gefüllte Pilze mit Käse herstellen können.

Gefüllte Champignons mit Weißwein

Zutaten

  • 20 große Pilze
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL. l. trockener Weißwein, Mayonnaise
  • 2 EL. l. Pflanzenöl
  • 1 EL. l. Tomatenmark
  • Petersilie
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz-

Das Rezept mit dem Foto zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie gefüllte Champignons auf ungewöhnliche, helle und originelle Weise kochen, damit sie jeden, selbst den luxuriösesten Tisch dekorieren können.

Trennen Sie die Champignonkappen von den Beinen, spülen Sie sie aus, kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten in Salzwasser, geben Sie sie in ein Sieb und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise. Zwiebeln schälen, abspülen, mit den Champignons fein hacken und 3-5 Minuten in Pflanzenöl braten. Dann fügen Sie Tomatenmark, Wein, Knoblauch hinzu, geschält und durch eine Presse gepresst, Salz, Pfeffer und braten für weitere 3 Minuten.

Fügen Sie der vorbereiteten Masse gründlich gewaschene und fein gehackte Petersilie hinzu. Die Pilzkappen mit dem Hackfleisch füllen, auf einen leicht geölten Grill legen und 10-15 Minuten kochen lassen.

Gefüllte Champignons mit Kräutern

Zutaten

  • Champignons - 500 g
  • Zitronensaft - 5 EL. Löffel
  • Pflanzenöl - 1 TL
  • Petersilie und Dill - je 0,5 Bund, Pfeffer nach Geschmack

Vor dem Kochen der gefüllten Champignons im Ofen werden die Pilze gereinigt, gewaschen, die Beine von den Kappen getrennt und die Pilzbeine fein gehackt. Zwiebeln und Knoblauch werden geschält und gehackt. Die Erbsen werden durch ein Sieb gerieben.

Die Butter in einem Topf schmelzen, gehackte Pilzschenkel, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsenpüree, gehackten Dill, Salz, Pfeffer dazugeben, umrühren, etwas Wasser einfüllen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Füllen Sie die Pilzkappen mit der vorbereiteten Mischung, legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und backen Sie sie 10-15 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Das fertige Gericht wird mit Käse bestreut und mit Dillzweigen dekoriert.

Für diejenigen, die nach einem einfachen Rezept mit einem Foto suchen, wie man gefüllte Pilze im Ofen kocht, ist diese Option genau das, was Sie brauchen.

Champignonpilze im Ofen gefüllt mit gehackten Kartoffeln: ein Rezept mit einem Foto

Zutaten

  • 500 g große Pilze
  • 2-3 Kartoffeln
  • 150-170 ml Milch
  • 2 EL. l. Butter
  • 2 eingelegte Gurken
  • Pflanzenfett
  • Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie

Champignons schälen, Beine von den Kappen trennen. Die Beine hacken. Die Pilzkappen in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben, mit Salz und Pfeffer würzen, 100 ml Milch hinzufügen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. 1 EL in einer Pfanne erhitzen. l. Butter. Gehackte Pilzbeine in eine Pfanne geben und zart braten. Die fertigen Kartoffeln zerdrücken, die restliche Butter und Milch hinzufügen und mischen. Mischen Sie das Püree mit den gebratenen Champignonbeinen, fügen Sie die Petersilie hinzu und füllen Sie die Pilzkappen mit der Mischung. Eingelegte Gurken in Scheiben schneiden. Vor dem Servieren die gefüllten Pilzkappen auf eine Platte legen und mit eingelegten Gurkenscheiben belegen.

Auf dem Foto unten sehen Sie, wie appetitlich ein mit Kartoffeln und Pilzhackfleisch gefülltes Gericht aus Pilzen aussieht.

Gefüllte Champignons mit gehackten Pilzen, Eiern, Zwiebeln und Käse im Ofen

Zutaten

  • 500 g große Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 hart gekochtes Ei
  • 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz, roter Pfeffer nach Geschmack

Mit Zwiebeln, Pilzen, Eiern und Käse gefüllte Champignons sind ein ungewöhnliches, originelles und herzhaftes Gericht, mit dem Sie Ihre Familie zum Mittag- oder Abendessen verwöhnen können.

Trennen Sie die Champignonkappen von den Beinen. Zwiebel-Pilz-Beine fein hacken und in Öl anbraten. Käse, fein gehacktes Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Füllen Sie die Pilzkappen mit der resultierenden Mischung. Gießen Sie das nach dem Braten der Pilze verbleibende Öl auf ein Backblech und legen Sie die gefüllten Kappen aus.

Gefüllte Champignons mit gehackten Pilzen, Eiern, Zwiebeln und Käse in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.

Rezept für gefüllte Champignons mit Hackfleisch mit Madeira im Ofen

Zutaten

  • Champignons (groß) - 20 Stück
  • Butter - 60 g
  • geriebener Parmesan - 80 g
  • Semmelbrösel - 20 g

Für die Füllung:

  • Hackfleisch - 100 g
  • Ei - 1 Stck.
  • gehackte Frühlingszwiebeln - 10 g
  • gehackte Petersilie - 10 g
  • Madeira - 20 ml
  • Worcestershire-Sauce - 10 ml
  • Semmelbrösel - 10 g
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Das Rezept für gefüllte Pilze mit Hackfleisch im Ofen wird dazu beitragen, eine exquisite Vorspeise mit atemberaubendem Geschmack und delikatem Aroma für einen festlichen Tisch zuzubereiten.

  1. Schneiden Sie die Beine der Pilze und hacken Sie sie.
  2. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Pilzschenkel in zerlassener Butter (20 g) braten, Hackfleisch, Ei, Madeira, Worcestershire-Sauce hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, gut mischen und 5 Minuten braten.
  3. Machen Sie kleine Kerben in Pilzkappen, füllen Sie sie mit dem Hackfleisch, geben Sie sie in einen mit Butter (20 g) gefetteten Keramikbehälter, gießen Sie sie über die restliche geschmolzene Butter, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und geriebenem Käse.
  4. Die gefüllten Champignons mit Hackfleisch in einem auf 210 ° C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, dann in eine breite, schöne Schüssel geben und heiß servieren.

Champignons gefüllt mit Schinken und Käse und Petersilie im Ofen

Zutaten

  • Champignons (groß) - 20 Stück
  • Butter - 60 g
  • geriebener Parmesan - 80 g
  • Semmelbrösel - 20 g

Für die Füllung

  • Schinken - 150 g
  • gehackte Petersilie - 30 g
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Mit Schinken und Käse im Ofen gefüllte Champignons sind ein Gericht, das eine Alternative zu mit Fleisch gefüllten Pilzen darstellt, deren Geschmack ihnen jedoch nicht unterlegen ist. Dieses Gericht kombiniert perfekt Schinken, Pilze und Parmesan und macht es zu einer echten Delikatesse.

Schneiden Sie die Beine der Pilze und hacken Sie sie.

Den Schinken fein hacken, Pilzschenkel, Petersilie, in geschmolzene Butter (20 g) gebraten, pfeffern und gut mischen.

Machen Sie kleine Kerben in Pilzkappen, füllen Sie sie mit vorbereitetem Hackfleisch, geben Sie sie in einen mit Butter (20 g) gefetteten Keramikbehälter, gießen Sie sie über die restliche geschmolzene Butter, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln, geriebenem Käse und

Gefüllte Champignons mit Käse und Schinken 30 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen backen, dann ausschalten und abkühlen lassen.

Ofengefüllte Pilze mit Garnelen, Käse und Knoblauch

Zutaten

  • Champignons (groß) - 20 Stück
  • Butter - 60 g
  • geriebener Parmesan - 80 g
  • Semmelbrösel - 20 g

Für die Füllung

  • Garnelen - 150 g
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Gefüllte Champignons mit Garnelen, Käse und Knoblauch im Ofen sind ein Gericht mit einem ungewöhnlich würzigen und pikanten Geschmack, das selbst echte Feinschmecker überraschen kann.

  1. Schneiden Sie die Beine der Pilze und hacken Sie sie.
  2. Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser, entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel, schälen, hacken Sie sie, fügen Sie zerquetschten Knoblauch und Pilzschenkel hinzu, die in geschmolzener Butter (20 g) gebraten sind, pfeffern Sie und mischen Sie alles gründlich.
  3. Machen Sie kleine Kerben in Pilzkappen, füllen Sie sie mit vorbereitetem Hackfleisch, geben Sie sie in einen mit Butter (20 g) gefetteten Keramikbehälter, gießen Sie sie über die restliche geschmolzene Butter, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln, geriebenem Käse und backen Sie sie 30 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen ...

Appetitliche, schöne und originelle Pilze, gefüllt mit Hackfleisch mit Garnelen und Knoblauch, gekocht im Ofen, auf dem Foto unten.

Mit Sardellen gefüllte Champignons

Zutaten

  • Champignons - 500 g
  • Weizenbrot ohne Kruste - 100 g
  • Milch - 80 ml
  • Speck - 100 g
  • Sardellen in Dosen - 4 Stk.
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Ei - 1 Stck.
  • Petersiliengrün -50 g,
  • Basilikum - 10 g
  • Semmelbrösel - 80 g
  • Olivenöl - 80 ml
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Das Brot mit Milch übergießen und 15 Minuten ruhen lassen.

Die Champignonschenkel abschneiden, hacken und in Olivenöl (60 ml) anbraten.

Speck, Sardellen und Knoblauch hacken, mit gehackter Petersilie kombinieren, Pilzschenkel, eingeweichtes Brot, geschlagenes Ei hinzufügen und glatt rühren.

Füllen Sie die Pilzkappen mit der vorbereiteten Füllung, geben Sie sie in einen Keramikbehälter, fetten Sie sie mit dem restlichen Öl ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.

Champignons gefüllt mit gehacktem Speck, Sardellen und Knoblauch in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen, 30 Minuten backen, dann auf eine Schüssel legen und mit Basilikumzweigen garnieren.

Champignons gefüllt mit Käse, Semmelbröseln und Karotten

Zutaten

  • Champignons - 500 g
  • fettarme saure Sahne - 60 g
  • Hartkäse - 50 g
  • Frühlingszwiebeln - 50 g
  • leichte Mayonnaise - 40 g
  • Karotten - 40 g
  • getrocknete Semmelbrösel - 60 g
  • Kochfett - 20 g
  • Paprikasauce - 2-3 Tropfen

Schneiden Sie die Beine ab und hacken Sie die Pilze. Käse und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Alle Zutaten außer Pilzkapseln und Fett mischen und gründlich mischen. Füllen Sie die Pilzkappen mit der resultierenden Masse.

Die mit Karotten gefüllten Pilze und den Rest der Zutaten auf ein mit Kochfett gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen hellgoldbraun backen.

Gefüllte Champignons mit Hühnchen und Reis im Ofen: ein Rezept mit einem Foto

Zutaten

  • Champignons - 500 g
  • Hackfleisch - 200 g
  • gekochter Reis - 200 g
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Petersilienwurzel - 1 Stck.
  • Semmelbrösel - 60 g
  • Pflanzenöl - 50 ml
  • Salz nach Geschmack

Das Rezept für gefüllte Pilze mit Hühnchen und Reis im Ofen ist sehr gefragt, da es hilft, ein vollwertiges, herzhaftes und köstliches Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, das kein Familienmitglied ablehnen wird.

Die Pilzbeine abschneiden, hacken, die auf einer groben Reibe geriebene Petersilienwurzel dazugeben und in Pflanzenöl (40 ml) braten. In einer anderen Pfanne das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln anbraten. Hackfleisch mit Reis, Pilzen und Petersilie mischen, salzen und gut mischen. Die Pilzkappen salzen, mit der entstandenen Füllung füllen, in einen mit Pflanzenöl gefetteten Keramikbehälter geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen. Legen Sie die restliche Masse mit einer Folie auf eine Schüssel und füllen Sie die Pilze herum.

Um das Kochen von gefüllten Champignons mit Hühnchen und Reis zu vereinfachen, wird das Rezept mit einem Foto versehen. Wenn Sie es sich ansehen, können Sie sehen, wie das Endergebnis aussehen sollte.

Champignonkappen gefüllt mit Tomaten

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • 150 g Tomaten
  • 1 Bund Basilikum Kräuter
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel geriebener Käse
  • 10 ml Pflanzenöl
  • Salz-

Das Rezept für gefüllte Champignons in der Mikrowelle hilft denjenigen, die nicht die Möglichkeit haben, den Ofen oder den Slow Cooker zu benutzen, sondern ein köstliches und unkonventionelles Pilzgericht kochen möchten.

  1. Die Pilze abspülen, schälen, ganz in Salzwasser kochen, die Kappen von den Beinen trennen.
  2. Basilikumgrün waschen und hacken.
  3. Tomaten waschen, schälen, fein hacken.
  4. Die Beine fein hacken, mit Tomaten, Basilikum und Mayonnaise mischen, die Pilzkappen mit der vorbereiteten Mischung füllen.
  5. In eine gefettete Schüssel geben, mit Käse bestreuen und 2 Minuten bei 100% Leistung in der Mikrowelle backen.

Champignonhüte gefüllt mit Käse und Kräutern (mit Video)

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • 2 Trauben Frühlingszwiebeln
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Dill
  • 50 g geriebener Käse
  • 10 ml Pflanzenöl
  • Pfeffer, Salz

Die Pilze sortieren, schälen, abspülen und ganz in Salzwasser kochen, dann die Kappen von den Beinen trennen.

Frühlingszwiebeln waschen und hacken. Petersilie und Dill waschen, fein hacken (einige Zweige zur Dekoration beiseite stellen).

Die Pilzbeine durch einen Fleischwolf führen, mit Frühlingszwiebeln, Käse und Mayonnaise mischen, pfeffern und die Pilzkappen mit der vorbereiteten Mischung füllen. In eine gefettete Schüssel geben und 2 Minuten bei 100% Leistung in der Mikrowelle backen. Zum Servieren mit Dill- und Petersilienzweigen garnieren.

Im Video unten sehen die im Ofen gefüllten Pilze sehr attraktiv aus, da sie ihre Form perfekt behalten, nicht "kriechen", außerdem saftig und aromatisch sind. In der Tat muss ein solches Gericht einfach auf dem festlichen Tisch stehen.