Im Frühjahr kommen zur gleichen Zeit wie Morcheln auch Linien (Gyromitra) in den Wäldern vor: Diese Pilze können auch als einheimisch russisch angesehen werden, da sie in anderen Ländern praktisch ungewöhnlich oder nicht beliebt sind. Aber in Russland wird Gyromitra seit der Antike verehrt: Während der Erntezeit, als die Wintervorräte knapp wurden, konnten nur wenige Tische auf diese Pilze verzichten.
Sei sehr vorsichtig! Unter den Linien gibt es sowohl essbare als auch giftige Arten. Riesenlinien sind überraschend zarte und schmackhafte Pilze, und gewöhnliche Linien sind giftig. Es ist sehr einfach, sie zu unterscheiden: Giftige gewöhnliche Stiche haben eine dunkelbraun-kastanienbraune oder bräunlich lockige Kappe und ein gleichmäßiges und langes Bein, und die essbaren Riesenstiche haben ein sehr breites holpriges Bein, weshalb sie diesen Namen haben und eine viel hellere Farbe haben - gelblich. Wie Sie sehen können, sehen die Linienpilze anders aus, so dass es schwierig ist, beim Sammeln einen Fehler zu machen.
Beschreibung des Nähgiganten
Lebensräume von Riesenstichen (Gyromitra gigas): In Laub- und Birkenwäldern, auf humusreichen Böden, in kleinen Gruppen oder einzeln wachsen.
Saison: April - Mai.
Die Kappe hat eine Höhe von 4-8 cm und der gesamte Pilz hat eine Höhe von bis zu 15 cm und eine noch größere Dicke - bis zu 30 cm. Ein charakteristisches Merkmal der Art ist eine formlose gehirnförmige Kappe mit einer gefalteten, gewellten Oberfläche, und die Querabmessungen des Pilzes sind größer als die Höhe.
Wie Sie auf dem Foto sehen können, ist die Farbe der Kappe dieses Pilzes hellbraun, die Kappe ist am Bein befestigt:
Das Bein hat eine Höhe von 3-7 cm und eine Dicke von mehr als 6-10 cm. Das Bein hat einen ovalen Querschnitt und eine cremefarbene Farbe.
Fruchtfleisch: weiß oder gräulich, ohne viel Geschmack oder Geruch.
Platten. Das Bein im oberen Teil geht sofort in die Kappe über, sodass keine Platten als solche vorhanden sind.
Variabilität. Die Farbe der Kappe ändert sich von hellbraun, später zu dunkelbraun und rotbraun.
Ähnliche Arten. Die essbaren Nähte sind sehr vage und ähneln den ungenießbaren und schmerzauslösenden Nähten (Gyromitra esculenta), die ein weniger massives Bein und einen braun-kastanienbraunen Hut haben.
Essbar: Mindestens 25 Minuten vorgekocht, danach gebraten, gekocht, in Dosen.
Essbar, 3. und 4. Kategorie.
Diese Fotos zeigen, wie die Pilze der Riesenschnur aussehen:
Wie sieht eine gewöhnliche Linie aus?
Lebensraum gemeinsamer Linien (Gyromitra esculenta): Auf sandigem Boden in Mischwäldern, zwischen Gras und neben verrottendem Holz in kleinen Gruppen oder einzeln wachsen.
Saison: April - Mai.
Der Hut hat einen Durchmesser von 3-10 cm, eine Kugelform. Eine Besonderheit der Art ist eine formlose, zerebral gefaltete Kappe von dunkler Kastanien- oder bräunlichbrauner Farbe. Ein Hut, der manchmal an einem Bein klebte.
Das Bein ist kurz, dick, 2-6 cm hoch, 15-30 mm dick, gerillt oder gefaltet, hohl, zuerst weiß, später elfenbeinfarben, hat Längskerben.
Fleisch: weißlich, zäh, ohne viel Geschmack oder Geruch.
Platten. Das Bein im oberen Teil geht sofort in die Kappe über, sodass keine Platten als solche vorhanden sind.
Variabilität. Die Farbe der Kappe variiert von bräunlich-kastanienbraun bis rosa-kastanienbraun und bräunlichbraun.
Ähnliche Arten. Die gemeinsame ungenießbare Linie unterscheidet sich in der Beschreibung von der essbaren Riesenlinie (Gyromitra gigas). Der Riese hat ein massives ovales oder unregelmäßiges Bein mit einem Querschnitt, der größer als die Höhe des Pilzes ist.
Giftig und giftig.
Hier sehen Sie ein Foto beider Linienpilzarten, dessen Beschreibung oben dargestellt ist:
Grundlegende nützliche Eigenschaften von Stichen
Wie erstaunlich sind die Launen und Überraschungen der Natur! Gewöhnliche Stiche haben ausgezeichnete heilende Eigenschaften, obwohl sie giftig sind. Die Verwendung von Riesenlinien ist ebenfalls großartig.
Die wichtigsten heilenden Eigenschaften der Linien sind:
- Die Linien haben analgetische Eigenschaften und lindern Schmerzen.
- Stich-Tinkturen werden zur Behandlung und Linderung von Schmerzen bei Gelenkerkrankungen, Arthritis, Radikulitis, Rheuma, Polyarthritis, Osteochondrose und Fußsporen eingesetzt.
- Behandlung von überwachsenen Knochen.
- Behandlung von Pankreatitis und Bauchspeicheldrüse.
- Behandlung von onkologischen Erkrankungen bis in die späten Stadien, in denen eine Schmerzlinderung erforderlich ist.
- Die Tinktur wird aus gehackten Pilzen (ca. 10 Gramm) hergestellt, mit 150 g gutem Wodka übergossen, gerührt und 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Dann reiben sie die Tinktur in die wunden Stellen und bedecken den Körper mit einem warmen Wollschal.
