Rudern Mai ist ein essbarer Pilz, der im Frühjahr während der Saison des Sammelns von Linien und Morcheln wächst. Er wählt eine Vielzahl von Anbauorten aus: beleuchtete Waldgebiete, Feld- und Waldwege, dünnes Gras an den Rändern von Feldern, Wiesen und Gärten. Es kann sogar in städtischen Umgebungen wie Blumenbeeten oder Rasenflächen gefunden werden.
Wie kann man das Rudern im Mai bestimmen, da dieser Pilz im Herbst nicht mit den üblichen Ruderarten zusammenwächst? Es ist erwähnenswert, dass der Fruchtkörper ein eher bescheidenes Aussehen hat, da Kappe, Stiel und Teller dieselbe Farbe haben - weißlich oder cremefarben. Manchmal verwechseln unerfahrene Pilzsammler die Mai-Reihe mit Champignons. Demnach ist der Geschmack dieses Pilzes selbst den besten Herbstarten nicht unterlegen.
Pilz Mai ryadovka: Foto und Beschreibung
Die Beschreibung des Maikamms ähnelt einer giftigen weißen Ryadovka, die sehr giftig ist. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum der Maipilz nicht so beliebt ist wie andere. Und nicht jeder Liebhaber der "stillen Jagd" ist bereit, im Frühjahr auf der Suche nach dieser Art durch den Wald zu wandern. Aber es gibt Feinschmecker, die diese bestimmte Reihe gerne zusammenbauen und ihre Körbe damit füllen.
Es ist bekannt, dass der giftige weiße Ryadovka die gleiche Farbe hat wie der Mai. Es beginnt jedoch Ende August Früchte zu tragen und dauert bis zum ersten Frost an. Der Geruch dieses Pilzes ist sehr unangenehm und scharf und erinnert an den Geruch von Schimmel. Vergleichen Sie das Foto, das den Pilz Ryadovka May und den Ryadovka White unter natürlichen Bedingungen zeigt.
Da Mai-Pilze zu Ryadovki gehören, wachsen sie auch in Gruppen und bilden "Hexenringe". Der Fruchtkörper riecht nach frischem Mehl, obwohl einige Pilzsammler behaupten, dass er ein Gurkenaroma hat oder dem Geruch von geschnittenem Gras ähnelt.
Der Pilz wird jedoch aufgrund seines spezifischen Geschmacks und Geruchs als essbar angesehen, nicht jeder bevorzugt ihn.
Beachten Sie, dass Ryadovka-Pilze im Mai ein völlig unprätentiöses Wachstum aufweisen. Sie wählen keine bestimmten Wälder oder Bodentypen. Deshalb kommen sie in allen Waldgebieten und Waldplantagen vor. Es sei jedoch daran erinnert, dass diese Pilze Mitte Juni vollständig verschwinden und ihren anderen Brüdern Platz machen.
Wir laden die Leser ein, sich mit der Beschreibung und dem Foto der Mai-Reihe vertraut zu machen, um diese essbare Pilzart korrekt zu identifizieren.
Lateinischer Name: Calocybe gambosa.
Familie : Lyophil.
Synonyme: T-Shirt, Maipilz, Georgiev-Pilz, Calocybe May.
Hut: In jungen Jahren hat er eine flach-konvexe oder buckelförmige Form, die Größe variiert zwischen 3 und 10 cm. Mit der Zeit wird er halb ausgebreitet und bekommt ein schuppig-faseriges Aussehen. Die Oberfläche fühlt sich trocken an, weiß oder blass cremefarben. Sehr alte Pilzexemplare erhalten eine ockerfarbene Farbe. Achten Sie auf das Foto des Speisepilzes der Mai-Reihe sowie auf die Form der Kappe in verschiedenen Entwicklungsstadien.
Bein: zylindrisch, verengt oder nach unten verbreitert. Weiße oder blasse Cremefarbe, im Erwachsenenalter leicht gelblich. An der Basis hat es normalerweise eine rostige Ockertönung. Die Höhe beträgt 3 bis 9 cm, die Breite 1,5 bis 3,5 cm. Das vorgestellte Foto einer Mai-Reihe unter natürlichen Bedingungen hilft jedem unerfahrenen Pilzsammler, einen Speisepilz von einer giftigen weißen Reihe zu unterscheiden.
Fleisch: fest, weiß, Farbe ändert sich erst im Alter. Es schmeckt nach frischem Mehl mit einem bestimmten Geruch nach Gurken- oder Grasschnitt.
Teller: schmal, dünn und häufig, weiß, die im Erwachsenenalter cremig werden.
Anwendung und Vertrieb der May Ryadovka
Anwendung: nicht roh verzehrfähig. Ideal für Wintervorbereitungen und andere kulinarische Behandlungen.
Essbar: gehört zu den essbaren Arten der 4. Kategorie, ist jedoch in Bezug auf nützliche Eigenschaften selbst der Rinderleber nicht unterlegen.
Ähnlichkeiten und Unterschiede: Die Fruchtsaison beginnt im Mai und dauert nur etwa einen Monat, sodass der Pilz keine ähnlichen Zwillinge hat. Es wird jedoch manchmal mit der giftigen Frühlingsentomola verwechselt, obwohl seine Farbe viel dunkler als die der Ryadovka ist und der Stiel viel dünner ist.
Verbreitung: in offenen Gebieten, in kleinen Wäldern, in Dickichten seltener Büsche, auf Wiesen, Weiden. Sehr oft findet man dort, wo früher Morcheln oder Linien gewachsen sind. Wächst in großen Gruppen oder Reihen und wählt einen niedrigen Grasstreu. Der May-Ryadovka-Pilz kommt am häufigsten auf sandigem Boden in Kiefern- oder Birkenkiefernwäldern vor. Beginnt Anfang oder Mitte Mai mit der Fruchtbildung und dauert bis Ende Juni. Es kommt im Fernen Osten, in Sibirien, im Ural sowie in ganz Europa vor.
Mit einer Beschreibung und einem Foto der Pilzreihe im Mai kann jeder Pilzsammler diese Art korrekt identifizieren und eine große Pilzernte sammeln. Der Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der ersten Frühlingspilze werden Sie und Ihre Lieben begeistern und Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreicher gestalten.
