Pizza ist ein Gericht der italienischen Küche, aber seine Rezepte sind in den meisten Ländern seit langem im Arsenal der Hausfrauen verwurzelt. Es gibt viele Möglichkeiten, sowohl den Grundteig als auch die Füllung für dieses Gericht zuzubereiten. Und viele von ihnen sind überhaupt nicht wie ein wirklich italienisches Gericht. Pizza mit Hühnchen und frischen Pilzen ist eine der vielen Kochmöglichkeiten.
Hausgemachtes Pizzarezept mit Huhn, Pilzen, Tomaten, Oregano und Käse
Dieses Kochrezept verdient die Aufmerksamkeit derer, die die klassische Version dieses Gerichts lieben, da es der italienischen Küche so nahe wie möglich kommt. Beginnen Sie mit der Herstellung eines Teigs, aus dem Sie auswählen können, aber Sie sollten eine feine Basis haben. Sie können diese Option ausprobieren:
- Sieben Sie 300 g hochwertiges Mehl in einen Behälter, geben Sie eine Prise Salz hinzu und kombinieren Sie alle diese Komponenten.
- gieße 25 ml Sonnenblumenöl in die trockene Masse;
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel 110 ml Milch und Wasser, bringen Sie die Flüssigkeit in einen warmen Zustand und lösen Sie 5 g Hefe darin auf.
- Trockene Komponenten und die resultierende Flüssigkeit kombinieren und kneten.
Wenn sich herausstellt, dass die Konsistenz dünn ist, können Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Daher sollten Sie eine Charge erhalten, die nicht an Ihren Händen haftet. 40 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen und den Behälter mit einem Tuch abdecken.
Eine solche hausgemachte Pizza mit Hühnchen und Pilzen erfordert auch eine würzige Sauce, die auf der Basis ausgelegt ist. Nehmen Sie dazu folgende Komponenten:
- Tomatenmark oder fertige Tomatensauce - 100 ml;
- Knoblauch - 2-3 Zähne;
- Oregano - ein paar Prisen.
Tomatensauce in eine Pfanne geben, zum Kochen bringen, Knoblauch dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Schluss Oregano dazugeben und vom Herd nehmen.
Sie sollten eine ziemlich dicke Hühnchen-Pilz-, Ananas- und Tomaten-Pizzasauce haben.
Für die Füllung 2 Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und zu Fasern zerlegen.
Champignonpilze (ca. 200 g) in Teller schneiden, eine Handvoll entkernte Oliven halbieren.
Tomate in der Menge von 2 Stk. mittelgroß, so zubereiten: schälen, in Ringe schneiden.
Ananas in Dosen in Würfel schneiden (70-100 g).
Die Sauce auf der vorbereiteten Basis verteilen, das Fleisch und die Pilze darauf legen, mit Tomaten, Ananas und je 100 g geriebenem Hartkäse und weichem Mozzarella belegen.
20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen, danach kann das Gericht serviert werden.
Geschlossene Pizza mit Hühnchen, Oliven, Tomaten und Pilzen
Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Präsentation dieses Gerichts überraschen möchten, probieren Sie eine geschlossene Pizza mit geräuchertem oder gebratenem Hühnchen und Pilzen. Der Teig wird mit der gleichen Technologie wie im vorherigen Rezept zubereitet. Bereiten Sie die Füllung vor, während es an einen warmen Ort kommt. Für sie brauchst du:
Hähnchenfilet (geräuchert, gebraten) - 300 g, in Portionen geschnitten;
- gebratene Champignons - 150 g;
- Tomaten - 2 Stück, in Viertel geschnitten;
- Oliven - 10-15 Stk., halbiert;
- geriebener Hartkäse - 100 g.
Kehren Sie dann zum Teig zurück - rollen Sie ihn in einen Kreis und bestreuen Sie ihn mit Olivenöl. Teilen Sie den Kreis visuell in zwei Hälften. Auf der einen Hälfte sind alle vorbereiteten Zutaten für die Pizzafüllung ausgelegt. Das Kochen des Hühnchen-, Tomaten- und Pilzgerichts endet nicht dort, Sie müssen es abgedeckt machen. Nehmen Sie dazu den gefüllten Teil, bedecken Sie ihn mit der freien Teighälfte und kneifen Sie die Ränder zusammen. Machen Sie Kerben auf der resultierenden Oberseite des Teigs und bürsten Sie mit einem geschlagenen Ei. Ein solches Produkt sollte etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 220 Grad gebacken werden.
Rezept für eine köstliche Pizza mit gekochtem Hähnchen, Pilzen und Käse
Eine köstliche Pizza, deren Rezept unten mit Hühnchen, Pilzen und Käse vorgestellt wird, kann ohne Tomatensauce hergestellt werden. Einige der Zutaten der Füllung, nämlich die Käsesorten, verleihen diesem Gericht Würze.
Für den Teig ein halbes Kilogramm Mehl mit 1 TL mischen. Salz und 1 EL. l. Sahara. In einer separaten Schüssel 30 g Hefe in einem Glas warmem Wasser auflösen. Kombinieren Sie die trockene Mischung mit der resultierenden Flüssigkeit und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Olivenöl, kneten Sie den Teig. Während es gut ist, bereiten Sie die Füllung vor, die benötigt wird:
- gekochtes Hühnerfleisch (Oberschenkel) - 2 Stk.;
- frische Champignons - 150 g;
- 2-3 st. l. Olivenöl;
- zwei Käsesorten - Cheddar und je Hart - 150 g;
- ein Haufen deiner Lieblingsgrüns.
Um eine köstliche Pizza mit gekochtem Huhn und Pilzen zu erhalten, muss das Fleisch in Salzwasser mit Karotten (1 Stk.) Und Zwiebeln (1 Stk.) Gekocht werden. Dann bekommt es einen pikanteren Geschmack und ist nicht langweilig. Nachdem es gekocht hat, nehmen Sie es aus der Brühe, lassen Sie es abkühlen und trennen Sie es vom Knochen, schneiden Sie es in Portionen. Die Pilze schälen, in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Legen Sie die Pilze, Fleischstücke, gehackten Kräuter und gerieben zwei Käsesorten auf den Boden. Zur gleichen Zeit wie im vorherigen Rezept in den Ofen schicken.
Pizza mit Hühnchen, Pilzen, Ananas und Basilikum: ein schrittweises Rezept
Pizza mit Hühnchen und frischen Pilzen, Ananas und Basilikum nach dem unten beschriebenen Schritt-für-Schritt-Rezept wird jeden mit seinem würzigen Geschmack begeistern. Nehmen Sie für die Grundlagen ein Teigrezept, das Sie wiederholt getestet haben. Für die Füllung benötigen Sie:
- Hühnerschenkel - 3 Stk.;
- Olivenöl - 2 Esslöffel l.;
- Basilikum - 2-3 Zweige;
- 7 Kreise Ananas in Dosen;
- frische große Champignons - 4 Stk.;
- Parmesan und Mozzarella - je 100 g
Kochschritte:
- Wenn Sie eine solche Pizza mit Hühnchen, Käse, Ananas und Pilzen in Kombination mit Basilikum zubereiten, beginnen Sie mit Fleisch. Schälen und in Salzwasser kochen, bis es zart ist, abkühlen und vom Knochen trennen, in Portionen schneiden.
- Die Pilze in Olivenöl goldbraun braten.
- Die Pizzabasis mit Ketchup bestreichen.
- Dünn geschnittenen Mozzarella über den Teig verteilen und leicht andrücken.
- Als nächstes legen Sie eine Schicht Pilze und zubereitetes Fleisch aus.
- Ananasringe darauf legen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.
- Top mit geriebenem Parmesan.
- 20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept für Hühnchen-, Ananas- und Pilzpizza nicht schwierig. Schauen Sie sich das Foto an, was das Ergebnis sein sollte:
Pizza mit Pilzen, geräuchertem oder gebratenem Hühnchen
Sie können einen beliebigen Teig für ein solches Gericht als Grundlage wählen. Sie können das Gericht jedoch durch die Verwendung verschiedener Arten von Füllungen diversifizieren. Wenn wir darüber sprechen, wie man eine köstliche Pizza mit Hühnchen und Pilzen macht, wobei genau diese Komponenten die Hauptbestandteile sind, können Sie die Füllung durch Hinzufügen anderer Zutaten diversifizieren. Betrachten Sie einige Optionen für solche Inhalte für Ihr Gericht.
Frische Champignons in einer Menge von 150 g schälen und hacken, in Olivenöl (1-2 Esslöffel) goldbraun braten.
Rohes Hähnchenfilet (2 Stk. Mittel) in Streifen schneiden und in einer Pfanne fertig machen.
Eine Zwiebel in halbe Ringe schneiden und braten, 1 Tomate schälen und in halbe Ringe schneiden.
Die Pizzabasis mit gebratenem Huhn, Pilzen, Tomaten und Käse mit Mayonnaise bestreichen, Fleisch, Pilze, Zwiebeln und Tomaten auslegen.
Die Oberseite der Pizza wird mit 100 g Ihres bevorzugten geriebenen Hartkäses bedeckt und bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 20 Minuten lang gebacken.
Schauen Sie sich das Foto einer so leckeren Pizza mit gebratenem Hühnchen und Pilzen an.
Wenn Sie geräuchertes Hühnerfleisch verwenden, wird das Gericht einen sehr würzigen Geschmack haben. Sie können Ihren bevorzugten geräucherten Fleischteil (Oberschenkel, Brust) nehmen, der in Fasern unterteilt oder in mittelgroße Streifen geschnitten werden muss. Die ungefähre Menge an geräuchertem Fleisch für 1 Gericht beträgt 200 g. Champignons (150 g) nach dem Schälen und Schneiden in Scheiben in einer trockenen Pfanne braten, um die Feuchtigkeit freizusetzen. 2 große Tomaten in Ringe schneiden, Hartkäse (100 g) reiben. Legen Sie Pilze, Fleisch, Tomaten auf den Boden und bedecken Sie alles mit Käse. Diese Pizza mit geräuchertem Hähnchen und frischen Pilzen ist sehr appetitlich mit einem würzigen Nachgeschmack.
Pizza mit Hühnchen, eingelegten Pilzen und Oliven
Eingelegte Pilze und Pizza haben eine gute Wirkung.
Zum Kochen nehmen Sie:
- gekochtes Hühnerfleisch (150 g),
- eingelegte Champignons (100 g),
- Oliven - (10-15 Stk.),
- 100 g Schmelzkäse und 100 g Hartkäse,
- 1 große Tomate.
Die Zutaten werden auf der Pizzabasis ausgelegt, beginnend mit Fleisch, Pilzen, Oliven und Tomaten - zwei Käsesorten (gerieben). Für Pizza mit Hühnchen und eingelegten Pilzen ist die Reihenfolge, in der die Hauptzutaten gestapelt werden, sehr wichtig. Während des Kochvorgangs setzen Champignons ihren Saft frei, der das Fleisch sättigt und ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Andere Rezepte für dünne Pizza mit Huhn und Pilzen
Ananas ist die Komponente, die am häufigsten in Kombination mit Hühnerfleisch verwendet wird, da sie zusammen sehr interessante Geschmacksnoten ergeben. Oben haben wir bereits Rezepte erwähnt, die eine solche Komponente in Pizzabelägen verwenden. Hier sind einige weitere Optionen:
Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 150 g Hühnerbrust
- 100 g Champignons (frisch),
- Eine Tomate,
- Zwiebeln - 1 Stk.,
- 100 g Ananas in Dosen
- Käse - 150 g,
- Grüns - 1 kleiner Haufen.
Die Zubereitung einer solchen Füllung für Pizza mit Hühnchen, Pilzen und Ananas beginnt mit der Zubereitung von Fleisch, das gekocht und in Scheiben geschnitten wird. Pilze eignen sich nicht zur Wärmebehandlung, sondern zerkleinern sie in Schichten. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und einige Minuten lang mit kochendem Wasser gegossen (um Bitterkeit und einen besonders starken Geruch zu entfernen). Die Ananas aus der Dose wird in einem Sieb entsorgt, um die überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Die fertigen Füllungszutaten werden auf die Basis gelegt und mit Mayonnaise oder einer beliebigen Sauce gefettet. Top mit gehacktem feinem Lieblingsgrün und geriebenem Hartkäse.
Versuchen Sie, eine Variante einer dünnen Pizza mit Hühnchen, Ananas und Pilzen zuzubereiten. Das Füllrezept finden Sie weiter unten. Fleisch und Champignons in einer Menge von 150 bzw. 100 g sollten in einer Pfanne gebraten werden. Eine Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, in heißem Wasser eingeweicht und in Sojasauce mariniert. Ananas werden in Dosenringen aufgenommen, die Flüssigkeit wird aus ihnen abgelassen. Die ungefähre Menge dieses Produkts beträgt 100 g. Hühnchen-, Pilz-, Zwiebel- und Ananasringe sind auf der Basis ausgelegt. Wählen Sie den Käse nach Geschmack, aber es ist besser, wenn es sich um Parmesan handelt, der auf einer feinen Reibe gerieben wird.
Egal für welches Rezept Sie sich für eine hausgemachte leckere Pizza mit Hühnchen und Pilzen entscheiden, denken Sie daran, dass vieles auch vom Geschmack des gekauften Käses abhängt. Das Gericht wird sehr scharf, wenn Sie Blauschimmelkäse hinzufügen, der in portionierte Stücke zerbrochen ist. Jede Pizza sollte nicht länger als 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken werden.