Durch die Kombination von Honig-Agarics mit Käse entsteht eine köstliche, vollständige Mahlzeit für die ganze Familie. Darüber hinaus eignen sich Käse und Pilze perfekt als Beilage für Schnitzel, Fleischbällchen und Rinderbraten.
Die vorgeschlagenen Rezepte zum Kochen von Honigpilzen mit Käse sind einfach und verständlich für alle, die ein so exquisites Gericht zubereiten möchten. Fruchtkörper müssen jedoch vor dem Kochen vorbehandelt werden.
- Nach dem Sammeln werden die Pilze aussortiert, die verdorbenen und zerbrochenen sortiert.
- Die Beinspitzen werden abgeschnitten, in kaltem Wasser gewaschen und gekocht.
- Honigpilze werden sofort in kochendes Wasser gelegt, damit sie knusprig bleiben, und 15 bis 20 Minuten in Salzwasser gekocht und dann weitergebraten.
Für Honigpilze können Sie jede Art von Hartkäse verwenden. Beachten Sie jedoch, dass bei salzigem Milchprodukt weniger Salz hinzugefügt wird. Daher sollte der Salzgehalt des Gerichts nach Ihren Wünschen angepasst werden.
Wenn Sie Ihre Lieben und Freunde mit leckerem Essen verwöhnen möchten, machen Sie gebratene oder gebackene Pilze mit Käse.
Honigpilze in saurer Sahne mit Käse gebacken
In saurer Sahne mit Käse gebackene Honigpilze sind ein erstaunliches Gericht, das selbst von den anspruchsvollsten Feinschmeckern geschätzt wird. Und wenn Sie Ananas in Dosen hinzufügen und im Ofen backen, wird es noch schmackhafter und das Gericht wird Kinder begeistern. Zarte Fruchtkörper schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund und Ananasstücke verleihen ihnen einen süßlichen Geschmack.
- Honigpilze - 1 kg;
- Butter - zum Braten;
- Hartkäse - 200 g;
- Saure Sahne - 200 ml;
- Ananas in Dosen - 100 g;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Salz und süß gemahlener Paprika nach Geschmack.
Wie man Honigpilze in saurer Sahne mit Käse kocht, beschreibt das Rezept Schritt für Schritt.
Nach dem Schälen und Kochen werden die Pilze in einer trockenen, vorgeheizten Pfanne ausgelegt und gebraten, bis die abgesonderte Flüssigkeit verdunstet ist.
Eingeführt 2 EL. l. Butter, geschälter Knoblauch und Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten und in die Pilze gegossen.
Nach Geschmack gesalzen, mit süßem Paprika bestreut, gemischt und 15 Minuten gebraten. bei mittlerer Hitze.
Mit Gemüse gebratene Pilzmasse wird in eine gefettete Auflaufform gegeben.
In Stücke geschnittene Ananas in Dosen werden darauf gelegt und mit saurer Frischkäsesauce übergossen. Dazu Sauerrahm mit auf einer groben Reibe geriebenem Käse mischen und ein wenig verquirlen. Die Form wird in einen vorgeheizten Ofen gestellt und bei 180 ° goldbraun gebacken.
Honigpilze mit Käse, in einer Pfanne gekocht
Honigpilze mit in einer Pfanne gekochtem Käse sind eine großartige Option für ein romantisches Abendessen. Und wenn Sie gekochte Pilze in Honig und Sojasauce vormarinieren, erhalten Sie ein köstliches Gericht, mit dem Sie geladene Gäste ohne zu zögern behandeln können.
- Honigpilze - 1 kg;
- Hartkäse - 200 g;
- Saure Sahne - 200 g;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Honig - 3 EL. l.;
- Sojasauce - 4 Esslöffel l.;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
Verwenden Sie die schrittweise Beschreibung des Kochens von Honigpilzen mit Käse in einer Pfanne, um den gesamten Prozess zu verstehen.
- Vorgeschälte und gekochte Pilze werden in Öl goldbraun gebraten.
- Sojasauce, Honig, zerquetschter Knoblauch und schwarzer Pfeffer werden gemischt.
- Gießen Sie die gebratenen Pilze mit der resultierenden Masse und lassen Sie sie 1 Stunde lang marinieren.
- In einer heißen Pfanne verteilen und mit einer Mischung aus Sauerrahm und geriebenem Hartkäse gießen.
- Mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Manchmal die Masse umrühren, damit keine Verbrennungen auftreten.
Die Vorspeise wird am besten heiß verzehrt, damit sie ihre Saftigkeit und ihr Aroma nicht verliert.