Wie man Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen im Ofen, in einer Pfanne und in einem Slow Cooker kocht

Wenn das tägliche Menü langweilig ist und Ihre Familie Sie auffordert, etwas Neues zu kochen, sind Pilze mit Fleisch und Kartoffeln genau das, was Sie brauchen. Um ein originelles Gericht zu kreieren, befinden sich die im Rezept verwendeten Produkte immer im Kühlschrank. Wir stellen auch fest, dass der Kochvorgang selbst recht einfach ist, selbst ein Anfänger kann damit umgehen. Und der erstaunliche Geschmack und das Aroma von Köstlichkeiten werden sicherlich alle Mitglieder Ihrer Familie begeistern.

Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen gekocht

Mit einem Minimum an Zeit und Mühe wird ein einfaches, aber gleichzeitig herzhaftes und aromatisches Mittagessen für Familie und Freunde angeboten. Mit Fleisch und Pilzen gekochte Bratkartoffeln sind für solche Zwecke eine hervorragende Option.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 800 g Kartoffeln;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 600 g Pilze;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten.

Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen wird der Einfachheit halber ausführlich beschrieben.

Das Fleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in Würfel schneiden.

In eine Pfanne mit heißem Öl geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Wählen Sie das Schweinefleisch vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel auf einem Teller aus und legen Sie die geschälten und geschnittenen Kartoffeln in die Butter.

Bei starker Hitze braten, bis das Gemüse braun ist, mit Salz abschmecken, die Zwiebel hinzufügen, in halbe Ringe schneiden und 10 Minuten braten.

Wählen Sie auch Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus und kombinieren Sie es mit Fleisch.

Die gehackten Fruchtkörper 10 Minuten in Öl braten, pfeffern und das Fleisch und die Kartoffeln mit Zwiebeln wieder in die Pfanne geben.

Vorsichtig mit einem Holzspatel umrühren, bei Bedarf salzen, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten.

Wenn gewünscht, mit gehacktem Dill oder Petersilie garnieren.

Eintopf mit Champignons, Zwiebeln und Kartoffeln

Fleisch in einer Pfanne gekocht, mit Kartoffeln und Pilzen gedünstet, ist ein universelles Rezept. Es kann als erster Gang (wenn Sie mehr Brühe hinzufügen) und als zweiter Gang zubereitet werden.

  • 500 g fettes Schweinefleisch;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 400 g Pilze;
  • 3 Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • Für ½ TL. Paprika, schwarzer Pfeffer;
  • Wasser - wie viel Sie brauchen;
  • Pflanzenöl und Salz;
  • Petersiliengrün.

Das Rezept zum Kochen von Pilzen mit Fleisch und Kartoffeln, gedünstet in einer Pfanne, wurde von vielen Hausfrauen in der Praxis getestet.

  1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Paprika bestreuen, mischen.
  2. 30 Minuten in einer Schüssel belassen. zum Beizen.
  3. Die Zwiebel wird geschält, viertelt und die Karotten nach dem Schälen in Streifen geschnitten.
  4. Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in Würfel geschnitten, Pilze in 2-4 Stücke geschnitten.
  5. Das Öl wird in einer Pfanne (2-3 Esslöffel) erhitzt, das Schweinefleisch wird ausgelegt und bei starker Hitze goldbraun gebraten.
  6. Weitere 2-3 EL werden eingegossen. l. Butter und Zwiebeln werden ausgelegt.
  7. 5 Minuten gebraten, das Feuer auf das Minimum eingestellt und Karottenstrohhalme hinzugefügt.
  8. 5-7 Minuten Gemüse und Fleisch werden gedünstet, nach Geschmack gesalzen, Kartoffeln eingeführt.
  9. Wasser wird hineingegossen (abhängig davon, wie dick das Gericht sein soll).
  10. Die Pfanne ist mit einem Deckel abgedeckt, der Inhalt wird 30 Minuten gedünstet. bei minimaler Hitze.
  11. Fruchtkörper werden hinzugefügt und 15 Minuten lang gedünstet, während es ausreicht, 1 Mal zu mischen.
  12. Beim Servieren Petersilie auf das heiße Gericht streuen.

Kartoffeln mit Fleisch, Zwiebeln und Pilzen im Ofen

Sicher weiß jede Hausfrau, wie man Kartoffeln mit Fleisch und Champignons im Ofen kocht. Solch ein herzhaftes und appetitliches Gericht wird sich nie langweilen.

  • 700 g Schweinefleisch und Kartoffeln;
  • 500 g Pilze;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • Pflanzenöl - zur Schmierung;
  • Mayonnaise, Salz, frische Kräuter.
  1. Die Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebelringe, Kartoffeln in Scheiben schneiden, das Gemüse hacken.
  2. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit einem Küchenhammer leicht abschlagen, beidseitig salzen.
  3. Fetten Sie den Boden der Schale, in der die Schale gebacken wird, mit Pflanzenöl ein.
  4. Legen Sie zuerst die Schweinefleischstücke, dann die Zwiebel und die Pilze.
  5. Mit Salz abschmecken, mit gehackten Kräutern bestreuen, eine Schicht Kartoffeln auslegen.
  6. Mit Mayonnaise einfetten, wieder etwas Salz hinzufügen und in den Ofen geben.
  7. Bei 180 ° C 60-70 Minuten backen.

Kartoffeln mit Champignons, Fleisch und Sauerrahm in Töpfen

Dies ist ein vielseitiges Gericht - Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch, die in Töpfen gekocht werden, werden immer köstlich, auch wenn Sie nicht wissen, wie man kocht.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 200 ml saure Sahne;
  • 50 ml Sonnenblumenöl;
  • 700 g Kartoffeln;
  • 400 g Pilze;
  • 150 g Hartkäse;
  • 100 ml Wasser;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
  1. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, in Würfel schneiden.
  2. Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl einfüllen und das Fleisch zum Braten schicken.
  3. Goldbraun braten, mit Salz abschmecken, mit Pfeffer bestreuen.
  4. Die Fruchtkörper in Streifen schneiden, in einer separaten Pfanne goldbraun braten.
  5. Die Zwiebel vierteln, zu den Pilzen geben und 5-7 Minuten braten, mit Salz abschmecken und umrühren.
  6. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Töpfe geben, deren Boden geölt ist.
  7. Mit Salz würzen und das Fleisch darauf legen, dann die Pilze und Zwiebeln verteilen.
  8. Sauerrahm mit Wasser mischen, in gleichen Mengen in Töpfe füllen.
  9. Gießen Sie Käsespäne darauf, schließen Sie die Töpfe mit Deckeln und stellen Sie sie in einen kalten Ofen.
  10. Bei 190 ° C einschalten und ca. 60-70 Minuten backen.

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen im Ärmel

Viele erfahrene Hausfrauen glauben, dass es nichts Schwieriges gibt, Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen im "Ärmel" zu kochen, davon werden Sie überzeugt sein.

  • 500 g Hühnerfilet;
  • 600 g eingelegte Pilze;
  • 800 g Kartoffeln;
  • 50 g Butter;
  • 150 ml saure Sahne oder Mayonnaise;
  • Paprika, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
  1. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten, Pilze in Streifen, Kartoffeln in Scheiben geschnitten, alles in einer tiefen Schüssel ausgelegt.
  2. Mayonnaise wird mit Salz, Paprika und gemahlenem schwarzem Pfeffer gemischt.
  3. Es wird in eine Schüssel gegossen, die ganze Masse gemischt, in die "Hülse" gegeben.
  4. Die Butter wird in Stücke geschnitten und in die Backhülle gegeben, die auf einem Backblech ausgelegt ist.
  5. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 40 Minuten backen.

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen, in einem Slow Cooker gekocht

Wenn Kartoffeln und Fleisch als hervorragendes Produktduo mit Pilzen ergänzt werden, wird das Gericht mit verdoppelter Begeisterung gegessen. Besonders lecker schmecken Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen, die in einem Multikocher gekocht werden. Mit dem Küchenhelfer können Sie alle nützlichen und nahrhaften Substanzen für den menschlichen Körper in Produkten aufbewahren.

  • 500 g Fleisch (beliebig) und Pilze;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 200 ml Wasser;
  • 2 Karotten und Zwiebeln;
  • Gewürze und Salz nach Geschmack;
  • Petersilie, Dill oder Basilikum;
  • Pflanzenöl.
  1. Schneiden Sie das Fleisch in mittlere Würfel, Kartoffeln in Streifen, Pilze in Scheiben.
  2. Die Zwiebel mit einem möglichst kleinen Messer hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie den Modus "Braten" oder "Backen" ein.
  4. Gießen Sie 3 EL. l. Butter, legen Sie das Fleisch zuerst, braten Sie für 15 Minuten.
  5. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie weitere 10 Minuten.
  6. Fügen Sie Pilze hinzu, salzen Sie, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um zu schmecken, zu mischen.
  7. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein.
  8. Fügen Sie Kartoffeln hinzu, salzen Sie erneut nach Geschmack, mischen Sie, gießen Sie Wasser ein.
  9. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Programm "Backen" oder "Eintopf" für 40 Minuten ein.
  10. Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel, fügen Sie gehackte Kräuter hinzu und mischen Sie.
  11. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Heiz" -Modus für 15 Minuten ein.