Jeder weiß, dass jedes Gericht mit der richtigen Sauce viel schmackhafter, raffinierter und raffinierter sein wird. Es sollte nicht vernachlässigt werden, wenn das Ziel kulinarischer Bemühungen darin besteht, ein unübertroffenes Meisterwerk mit einem delikaten Geschmack und einem angenehmen Aroma zu schaffen. Eine der vielseitigsten Interpretationen ist die mit Pilzen angereicherte Käsesauce.
Die Hauptvorteile liegen in folgenden Nuancen:
- einfach zuzubereiten, ohne Anstrengung oder bedeutende kulinarische Erfahrung;
- einwandfreier Geschmack, der ideal mit vielen Hauptgerichten kombiniert wird und ihnen eine pikante "Lust" und Zartheit verleiht;
- erfordert keine ausgefallenen Zutaten, die in normalen Läden schwer zu finden wären;
- Sie können es buchstäblich in wenigen Minuten kochen, was für viele moderne Hausfrauen sehr wichtig ist.
Eine solche Zugabe in Form von Pilzen mit einer leichten Käsesauce verwandelt Spaghetti, Reis, Kartoffeln oder Fleisch aus einem gewöhnlichen Gericht in einen harmonischen und gleichzeitig sehr leckeren Festtagsgenuss.
Käsesauce mit frischen Pilzen
Heute gibt es viele Arten von Soßen, die sich durch ungewöhnliche Zutaten, Originalität des Geschmacks und komplexe kulinarische Verfahren auszeichnen.
Aber neben den extravaganten und exklusiven Kreationen der Meister gibt es diejenigen, die die wichtigsten Anforderungen gewöhnlicher Hausfrauen verkörpern:
Leichtigkeit und Schnelligkeit der Zubereitung, gemeinsame Zutaten und ausgezeichneter Geschmack.
Es ist dieses Rezept für die Herstellung von Käsesauce mit frischen Pilzen, das unten vorgeschlagen wird :
500 g Champignons hacken und 2 Zwiebeln hacken, dann die Zutaten ca. 5-7 Minuten in Pflanzenöl braten, bis sie zur Hälfte gekocht sind.
Gießen Sie vorsichtig 400 g Sahne mit 10 bis 20% Fett in die Zwiebel-Pilz-Mischung und rühren Sie die Komponenten ständig um, um eine Massenheterogenität zu vermeiden.
2 Esslöffel Mehl mit 20 ml Wasser auflösen und ohne Unterrühren zum Halbzeug geben.
Auf einer feinen Reibe 50 g Hartkäse reiben und unter gründlichem Rühren in die Pfanne geben. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze nicht länger als 5-7 Minuten kochen lassen.
Schauen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Fotos an , und das vorgeschlagene Rezept für die Herstellung von Käsesauce mit Pilzen wird viel klarer und einfacher. Detaillierte und visuelle Anweisungen ermöglichen es, die Zeit zu berechnen, die für die Erstellung dieses kulinarischen Meisterwerks benötigt wird, ohne dass Gäste und Familienmitglieder am Tisch warten müssen.
Diese einfachen und vor allem schnellen Aktionen ermöglichen es Ihnen, jeder Beilage oder jedem Fleisch Reichtum und angenehmes Aroma zu verleihen. Als Ergänzung mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Dill bestreuen. Diese Note wird das Gericht mit einer würzigen Note ergänzen, es ausdrucksvoller und heller machen.
Klassische cremige Käsesauce mit Pilzen
Zu den klassischen Rezepten für cremige Käsesauce mit Pilzzusatz bieten kulinarische Spezialisten folgende Optionen:
- 450 g Pilze abspülen und hacken, eine Zwiebel hacken. Alles zusammen in 2 Esslöffeln Pflanzenöl bei schwacher Hitze nicht länger als 2 Minuten braten.
- In einem tiefen Behälter 100 ml kochendes Wasser zu 150 g Schmelzkäse geben und mit einem Schneebesen gründlich mischen, bis alles glatt ist.
- Die Käsemasse zu den Pilzen geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren, 100 g Sahne mit 22% Fett einfüllen und weitere 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Leichte und zarte "Gewürze" für Hauptgerichte sind fertig. Es ist nicht so schwierig, jedes Mal etwas Besonderes und Originelles zu schaffen, und Ihr Haushalt wird Ihnen dafür dankbar sein!
Cremige Käsesauce mit gedünsteten Pilzen für Spaghetti
Spaghetti ist für viele eine der beliebtesten Leckereien.
Würzen Sie sie jedoch mit zusätzlichen Zusatzstoffen, Zutaten, Soßen, und dieses italienische Gericht wird viel festlicher und saftiger.
Zusammen mit Tomatensaucen passen ihre käsigen Interpretationen gut zur Zugabe von frischen Pilzen.
Ein schneller Weg, um eine köstliche cremige Käsesauce mit Pilzeintopf für Spaghetti zuzubereiten, besteht aus den folgenden kulinarischen Verfahren:
- Spülen, trocknen und in 300 g frische Champignons schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne mit 2 Esslöffeln Pflanzenöl köcheln lassen, bis alles halb gar ist.
- Eine Zwiebel hacken und zu den Pilzen geben. Unter Rühren alle Zutaten zart machen - 7-10 Minuten.
- Alle Zutaten leicht mit einem Dessertlöffel Mehl bestreuen und 400 g Sahne einfüllen, dann schnell umrühren, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.
- Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und 100 g zerkleinerten Hartkäse oder Parmesan hinzufügen. Schalten Sie nach ein paar Minuten die Heizung aus und servieren Sie sie mit den gekochten Spaghetti.
Selbst echte Italiener können ein solches Gericht beneiden, da sowohl Aroma als auch Geschmack erstaunlich sein werden!
Option für Käsesauce mit Pilzen
Eine alternative Version der köstlichen und delikaten Käsesauce mit Pilzen für gekochte Spaghetti kann nach folgendem Rezept hergestellt werden:
- 70 g Butter in einem Topf schmelzen und 250 g frische Pilze darin anbraten. Die Dauer eines solchen Verfahrens beträgt nicht mehr als 2 Minuten.
- Fügen Sie 150 g Sahne, gehackte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, um die Pilze zu schmecken. Alle diese Zutaten noch 2-3 Minuten köcheln lassen.
- 150 g geriebenen Hartkäse einfüllen, umrühren und unter geschlossenem Deckel noch ca. 5 Minuten schwitzen lassen.
- Servieren Sie die Sauce zusammen mit den gekochten Spaghetti. Um alles aufzupeppen, bestreuen Sie alles mit 50 g feinen Parmesanspänen.
Experimente während der Zubereitung dieser Sauce sind nur erwünscht. Es können alle Arten von Gewürzen, Kräutern und pflanzlichen Zutaten sein. Kochen ist schließlich eine Magie, die es jeder Hausfrau ermöglicht, sich wie eine echte Zauberin zu fühlen und ihre eigenen einzigartigen, originellen und wahnsinnig leckeren Leckereien zu kreieren.
