Wie falsche Pilze aussehen: Fotos, wie man sich von echten Pilzen unterscheidet und ob man sie essen kann

Erfahrene Pilzsammler sammeln lieber echte Pilze, die oft als Fichtenpilze bezeichnet werden. Diese Pilze sind erstklassige Fruchtkörper, da sie alle anderen Geschmacksrichtungen übertreffen. Darüber hinaus enthalten alle Speisepilze eine große Menge an Nährstoffen und Spurenelementen im Fruchtfleisch.

Fans der "ruhigen" Jagd sammeln Pilze auch, weil sie in großen Gruppen wachsen. Daher können Sie mit einer Lichtung problemlos einen ganzen Korb einsammeln. Anfänger fragen sich jedoch: Gibt es gefälschte Pilze und wie sehen sie aus?

Zunächst muss gesagt werden, dass Speisepilze in ihrem Geschmack Steinpilzen in keiner Weise unterlegen sind. Daraus kann eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden, darunter Beizen und Beizen für den Winter. Einige der beliebtesten Safranmilchkappen sind Fichte, Kiefer und Rot. Wie sich Pilze von falschen Vertretern unterscheiden, erfahren Sie in diesem Artikel, der auch eine Beschreibung und Fotos einzelner Arten enthält.

Alle Safranmilchkappen gehören zur Gattung der Milchmänner, sie gelten als essbar mit sehr ähnlichen Merkmalen.

Gibt es falsche Kiefernpilze und wie sie aussehen: Foto und Beschreibung

Diese Art wächst in einem Fichten- oder Kiefernwald, hat eine große Kappe mit einem Durchmesser von etwa 18 cm. Kleine Exemplare - mit einer konvexen Kappe und hochgeschlagenen Kanten, Erwachsene - eine offene Kappe, die der Form eines Trichters ähnelt. Wenn die Kappe nass ist, wird sie klebrig, wenn sie trocken ist, ist ihre Oberfläche glänzend und glatt. Der Farbton kann von Beige bis Hellorange mit ausgeprägten Flecken oder Kreisen reichen.

Das Bein hat die gleiche Farbe wie die Kappe. Es gibt kleine Kerben auf der Oberfläche, die Form ähnelt einem Zylinder und verjüngt sich zur Basis. Der Unterschied zwischen einem Kamelienpilz und einer falschen Art liegt in der Farbänderung beim Pressen. Wenn Sie mit den Fingern auf die Teller mit Kiefernpilzen drücken, erscheint sofort eine grüne Tönung, und beim Schneiden scheidet das Fruchtfleisch einen dicken Saft aus, der gelb-orange wird. Falsche Arten von Safranmilchkappen haben diese Funktion nicht.

 Gibt es falsche Pilze ähnlich wie Fichte?

Diese essbare Art hat leicht unterschiedliche Eigenschaften. Gibt es falsche Pilze ähnlich wie Fichte? Um diese Frage zu beantworten, sollten Sie herausfinden, wie ein echter Fichtenpilz aussieht.

Normalerweise wächst diese Art an Orten, an denen es viele junge Fichten gibt. Die Kappe ist nicht größer als 9 cm, mit abgerundeten Kanten und einer Vertiefung in der Mitte. Reifere Fruchtkörper werden vollständig flach-konkav. Wie Kiefernpilz wird Fichte bei nassem Wetter klebrig und rutschig und bei trockenem Wetter glatt und glänzend. Die Farbe der Pilzoberfläche variiert von dunkelorange bis hellrosa mit blauen oder grünen Kreisen auf der Oberfläche. Beim Schneiden beginnt der Pilz sofort grün zu werden, obwohl das Fruchtfleisch in der Kappe orange und im Bein weiß ist.

Experten stellen fest, dass es keine falschen Pilze gibt, die der Fichtenart ähnlich sind. Daher können Sie sicher in den Nadel- oder Kiefernwald gehen, um Fichtenpilze zu holen.

Wie sehen rote Pilze aus und sind diese Pilze falsch: Foto und Beschreibung

Diese Art ist ziemlich selten, da sie normalerweise in dichten, undurchdringlichen Nadelwäldern oder in Berggebieten wächst. Einige Pilzsammler, die gerade ihre "Pilz" -Karriere beginnen, fragen, wie rote Pilze aussehen, sind sie nicht falsch?

Wir stellen sofort fest, dass roter Pilz niemals falsch ist, und das Foto unten zeigt deutlich seine Beschreibung. Die Kappe dieses Fruchtkörpers kann flach, niedergedrückt oder konvex sein und einen durchschnittlichen Durchmesser haben. Bei unreifen Exemplaren sind die Ränder der Kappe immer stark nach unten gerollt, während bei alten Pilzen die Ränder fast gleichmäßig sind. Die Oberfläche schimmert in der Sonne, aber wenn es regnet, haften Schmutz, Gras und Blätter sofort daran. Die Farbe reicht von leuchtendem Rot bis Rotbraun.

Der Stiel des Pilzes ist nicht höher als 6-7 cm, er ist innen hohl. Die Farbe ist rot mit einer weißen Beschichtung auf der Oberfläche. Die Platten haben ein gegabeltes Aussehen und fallen sanft in die Mitte des Stiels ab. Das Fruchtfleisch ist dicht mit einer ungleichmäßigen Farbe, es kann verschiedene Schattierungen haben: Weiß und Rot. Beim Schneiden wird der milchige Saft braun oder rot.

Roter Pilz wächst von Mitte Juli bis Ende September.

Es sollte beachtet werden, dass es in der Natur keine giftigen falschen Safranmilchkappen gibt, daher sollten Sie keine Angst haben, sie mit anderen zu verwechseln. Es gibt jedoch immer noch Arten, die leicht mit echten Safranmilchkappen verwechselt werden können.

Schauen Sie sich das Foto an, wie falsche Pilze aussehen.

Was ist der Unterschied zwischen essbaren Safranmilchkappen und falschen Bernsteinmilchkappen (mit Foto)

Wie sehen die falschen Pilze aus, die im Volksmund Bernsteinmilchmann genannt werden? Der Geruch dieses Fruchtkörpers ähnelt Chicorée, und auf der Kappe befindet sich ein kleiner Tuberkel. Das Fruchtfleisch hat einen gelblichen Farbton und die Oberfläche des gesamten Fruchtkörpers ist rot mit einem seidigen Schimmer. Es ist erwähnenswert, dass der Bernsteinmilchmann zu den leicht giftigen Fruchtkörpern gehört. Achten Sie daher auf weitere Fotos falscher Pilze, um sie durch andere Merkmale von echten Arten zu unterscheiden.

Falsche Pilze sind echten Pilzen sehr ähnlich, die als rot bezeichnet werden. Der Durchmesser der Kappe beträgt manchmal etwa 15 cm, wenn sie gebrochen ist, ist das gelbe Fleisch sofort sichtbar. Dies ist im Gegensatz zu den essbaren Arten am wichtigsten. Achten Sie daher sofort auf den milchigen Saft und seine Farbe. Die weiße Farbe der milchigen Flüssigkeit ändert nie ihren Farbton, wenn sie mit Luft in Kontakt kommt.

Fotos von falschen und essbaren Pilzen helfen unerfahrenen Pilzsammlern, Verwirrung zu vermeiden und nur echte Arten in ihre Körbe zu schneiden.

Sehr oft fehlen konzentrische Zonen auf der Kappe der falschen Milchkappe vollständig. Beim Berühren der Platten des falschen Pilzes ist eine dunkelbraune Farbe sichtbar, die dann eine grünliche Färbung annimmt. Das Aroma und der Geschmack falscher Safranmilchkappen sind angenehm und kein Grund zur Sorge.

Noch ein paar Fotos, die zeigen, wie falsche Pilze aussehen:

Eine detaillierte Beschreibung und ein Foto, ob falsche Safranmilchkappen vorhanden sind, helfen dabei, verantwortungsbewusst mit dem Pilzsammeln umzugehen. Schließlich kommt es zu einer Vergiftung mit diesen Arten. Die ersten Anzeichen sind: Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall und Fieber. Im Falle einer Vergiftung müssen Sie dem Opfer daher viel Wasser (mindestens 1 Liter) geben und einen Krankenwagen rufen.

Welche anderen gefälschten Pilze gibt es?

Zu den falschen Pilzen gehören Pilze - bedingt essbare Pilze. Wenn Sie ein paar Gläser einer solchen Pilzernte marinieren oder einlegen, passiert Ihnen nichts. Schauen Sie sich das Foto an und Sie werden verstehen, wie man falsche Pilze von echten unterscheidet.

Der Hauptunterschied zwischen einer Safranmilchkappe und einer Welle ist die Farbe. Die Blume ist rosa und es gibt häufige Zotten auf ihrer Oberfläche. Der Durchmesser der Kappe beträgt ca. 10-12 cm, die Form ist konvex. Mit zunehmendem Alter richtet sich die Oberfläche gerade aus und bildet eine kleine Vertiefung in der Mitte. Die Kanten sind leicht abgesenkt und es gibt ein konzentrisches Muster auf der Oberfläche des Kopfes. Die Haut fühlt sich schleimig an und hat eine weiße oder hellrosa Tönung. Beim Drücken auf die Kappe erscheinen dunkle Flecken.

Die Welle wächst wie echte Pilze an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit und viel Moos. Der Stiel des Pilzes ist bis zu 7 cm hoch und hat einen Durchmesser von bis zu 2 cm. In jungen Jahren ist der Stiel fest und wird dann vollständig hohl. Während des Schneidens freigesetzter Milchsaft ändert während der Oxidation nie seine Farbe und bleibt weiß.

Die folgende Beschreibung und das Foto zeigen, ob noch falsche Pilze vorhanden sind.

Gibt es unter anderen Arten dieser Fruchtkörper falsche Pilze? Es lohnt sich zu sagen, dass nein, und Sie sollten sich keine Sorgen machen, dass falsche Pilze in Ihrem Korb landen.

Experten versichern, dass Pilze viele nützliche Substanzen sowie ein natürliches starkes Antibiotikum - Lactrioviolin - enthalten. Diese Komponente hemmt schädliche Bakterien, einschließlich Tuberkelbazillus. Das Vorhandensein einer solchen antibakteriellen Verbindung zeigt die Unbedenklichkeit von Safranmilchkappen an, so dass sie auch roh, mit etwas Salz oder über einem Feuer gebraten gegessen werden können.

Die im Artikel vorgestellten Fotos von essbaren und falschen Safranmilchkappen helfen auch festzustellen, wo diese Arten wachsen. Sie bevorzugen normalerweise Mischwälder mit einem überwiegenden Anteil an Kiefern und Fichten. Die beliebtesten Orte für Safranmilchkappen sind Lichtungen, junge Kiefern- und Fichtenwälder sowie Ränder oder Waldlichtungen. Die beliebtesten Gebiete in unserem Land für das Wachstum von Safranmilchkappen sind die Wälder des Urals, Sibiriens und der nördlichen Regionen Russlands. Die Erntezeit für verschiedene Arten variiert und kann Mitte Juli beginnen und bis Ende Oktober dauern.