Champignons auf Französisch mit Fleisch im Ofen: Fotos und Rezepte zum Kochen köstlicher Pilzgerichte

Das alltägliche Treiben macht den Alltag normalerweise zur Routine und es bleibt keine Zeit, Ihre Familie mit neuen, interessanten Gerichten zu verwöhnen. Es ist jedoch nicht schwierig und sogar interessant, Ihrem täglichen Menü Abwechslung zu verleihen. Wenn Sie also mit einem neuen und köstlichen Gericht überraschen möchten, kochen Sie Fleisch oder Gemüse mit Pilzen auf Französisch. Seien Sie versichert, dass Ihre Familienmitglieder die Idee mit Begeisterung begrüßen und vom Geschmack und Aroma des Gerichts fasziniert sein werden.

Die vorgeschlagenen Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung des Kochens sind eine großartige Option, um das Familienmenü sowie festliche Feste und freundliche Treffen zu ergänzen und zu diversifizieren.

Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen und Zwiebeln im Ofen

Das Rezept für das Kochen von zartem, saftigem und aromatischem Schweinefleisch mit französischen Pilzen im Ofen ist so einfach, dass selbst Anfänger, die keine kulinarischen Fähigkeiten haben, damit umgehen können. Eine solche Delikatesse ist sehr schwierig, fast unmöglich zu verderben. Vertreter der starken Hälfte der Menschheit werden es besonders mögen, weil sie Fleisch sehr mögen.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 300 g Pilze;
  • 1 Zwiebel;
  • 250 ml Mayonnaise;
  • 200 g Hartkäse;
  • Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer.

Französisches Fleisch mit Pilzen sollte gemäß der detaillierten Beschreibung im Ofen gekocht werden.

  1. Zwiebel schälen, mit Wasser abspülen und in dünne Viertel schneiden.
  2. Das Fleisch gut abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
  3. In Portionen schneiden, nach Geschmack salzen, pfeffern und in eine Auflaufform geben.
  4. Die Fruchtkörper schälen, in Scheiben schneiden und auf das Schweinefleisch legen.
  5. Die Zwiebelhalbringe mit der nächsten Schicht bestreichen und mit Mayonnaise übergießen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen, in einen vorgeheizten Ofen stellen und 40-60 Minuten bei 200 ° C backen. abhängig von der Größe des Fleisches.

Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen und Tomaten

In vielen Küchen der Welt ist auf Französisch gekochtes Fleisch mit Pilzen und Tomaten sehr beliebt. Versuchen Sie, eine solche Delikatesse zu Hause zuzubereiten, und Sie werden es nicht bereuen, Zeit und Mühe aufgewendet zu haben.

  • 600 g Schweinefleisch (Fruchtfleisch);
  • 500 g Pilze;
  • 2 Zwiebeln;
  • 4 Tomaten;
  • 20 ml Mayonnaise;
  • 150 g Käse (beliebig);
  • Pflanzenöl;
  • Salz, eine Mischung aus gemahlenen Paprika und Kräutern nach Geschmack.

Das Kochen von Schweinefleisch auf Französisch mit Pilzen und Tomaten ist nach einem Rezept mit detaillierter Beschreibung erforderlich.

  1. Schneiden Sie das Fleisch in Portionen, ungefähr wie in Koteletts.
  2. Gleichmäßig salzen, mit einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten einfetten, in Plastikfolie einwickeln und auf beiden Seiten vorsichtig abschlagen.
  3. Die Fruchtkörper waschen, schälen, in Scheiben schneiden, in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  4. Legen Sie das Fleisch auf ein gefettetes Backblech und drücken Sie die Stücke fest zusammen.
  5. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Dann die in Öl gebratenen Pilze dazugeben, die Tomatenscheiben darauf verteilen und etwas Salz hinzufügen.
  7. Mit Mayonnaise bestreichen, mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen.
  8. Mit Mayonnaise einfetten und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
  9. 40-50 Minuten backen. bei einer Temperatur von 190 ° C.
  10. Das Fleisch mit Tomaten und Pilzen mit einem Spatel auf Teller legen und servieren.

Kartoffeln nach französischer Art mit Pilzen und Fleisch

Kartoffeln nach französischer Art mit Pilzen und Fleisch sind bei vielen ein klassischer Favorit. Niemand wird eine solche Delikatesse am Tisch ablehnen, denn das Aroma kommt davon köstlich.

  • 500 g Fleisch (Schweinefleisch kann verwendet werden);
  • 400 g Kartoffeln;
  • 500 g Pilze;
  • 2 Zwiebeln;
  • 200 g Hartkäse;
  • Pflanzenöl;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 200 ml Mayonnaise (kann durch saure Sahne ersetzt werden).

Das Rezept zum Kochen von Fleisch mit Kartoffeln und Champignons auf Französisch wird der Einfachheit halber schrittweise beschrieben.

  1. Fleisch vorbereiten: in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreichen.
  2. Gleichmäßig in eine Auflaufform geben.
  3. Die Pilze in Würfel schneiden, in etwas Öl goldbraun braten.
  4. Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden, mit den Händen ein wenig nach unten drücken und in einer Schicht über das Fleisch verteilen.
  5. Gießen Sie die gebratenen Fruchtkörper von oben in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  6. Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden, salzen und die Pilze abdecken.
  7. Mit Mayonnaise schmieren, mit einer auf einer groben Reibe geriebenen Käseschicht bedecken und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
  8. 60 Minuten backen, beim Servieren mit Basilikum oder Petersilienblättern garnieren (optional).

Französisches Schweinefleisch mit Pilzen und Ananas

Sie können schnell und einfach ein anderes Originalgericht für ein Familienessen zubereiten - Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen und Ananas. Eine solch ungewöhnliche, aber schmackhafte Kombination von Produkten wird sich perfekt ergänzen. Haushalte und Freunde werden von dieser Delikatesse begeistert sein, und Freunde werden Sie bitten, das Rezept mitzuteilen.

  • 600 g Schweinefleisch;
  • 500 g Pilze;
  • 300 g Ananas in Dosen;
  • 200 g Hartkäse;
  • 200 ml Mayonnaise;
  • Pflanzenöl;
  • 3 Zwiebeln;
  • Salz.

Das Rezept für die Herstellung französischer Champignons mit Fleisch und Ananas wird schrittweise beschrieben.

  1. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und ca. 2 Minuten in etwas Öl gebraten.
  2. Fruchtkörper werden in Streifen geschnitten, zur Zwiebel geschickt und 5-7 Minuten gebraten und dann gesalzen.
  3. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten, abgeschlagen, mit Salz bestrichen und in einem gefetteten Backblech ausgelegt.
  4. Zwiebel mit Pilzen wird auf Schweinefleisch verteilt, dann wird eine Schicht Ananas, in Würfel oder dünne Ringe geschnitten, ausgelegt.
  5. Die Oberfläche ist mit einer Schicht Mayonnaise bestrichen, die mit einer Schicht geriebenem Käse bestreut ist.
  6. Das Blatt wird in den Ofen gelegt und 45-60 Minuten bei einer Temperatur von 180-190ºC gebrannt.

Huhn mit Pilzen und geschmolzenem Käse in Französisch

Für moderne Hausfrauen ist es sehr schwierig, Hauswirtschaft und Arbeit zu verbinden. Es gibt jedoch einen Ausweg: Das vorgeschlagene köstliche Gericht - Hühnchen mit Pilzen auf Französisch - wird sehr schnell und einfach zubereitet. Ich muss sagen, dass es oft im Bankettmenü vieler Catering-Betriebe enthalten ist. Daher können Sie eine solche Delikatesse in Ihrer Küche nicht nur an einem normalen Tag, sondern auch für Feste zubereiten.

  • 2 Hähnchenbrust;
  • 500 g Pilze;
  • 3 Zwiebeln;
  • 150 ml Mayonnaise;
  • 200 g Schmelzkäse;
  • 3 Kartoffelknollen;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Sonnenblumenöl;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Der Einfachheit halber wird das Rezept zum Kochen von Fleisch mit Pilzen auf Französisch Schritt für Schritt beschrieben.

  1. Die Filets von den Brüsten trennen, mit einem Hammer abschlagen, auf jeder Seite mit Salz und zerdrücktem Knoblauch bestreuen.
  2. Kartoffeln schälen, abspülen und auf einer groben Reibe reiben.
  3. Die Zwiebel von der obersten Schicht schälen, in dünne Halbringe schneiden, nach dem Schälen der Pilze in Scheiben schneiden.
  4. Fetten Sie die Form mit Öl ein und verteilen Sie die Filets so, dass sie in engem Kontakt stehen.
  5. Mit Mayonnaise-Mesh bestreichen, Zwiebel verteilen, dann Pilzscheiben und Kartoffeln hinzufügen.
  6. Streuen Sie etwas Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack, bestreichen Sie es mit Mayonnaise und zerdrücken Sie es mit einer dicken Schicht geriebenem Käse.
  7. Den Backofen vorheizen und die Schüssel stellen, 40-50 Minuten bei 180 ° backen.
  8. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden, wodurch das Gericht weniger nahrhaft, aber nützlicher wird.

Französisches Putenfleisch mit Pilzen, Zwiebeln und Tomaten

In Französisch mit Pilzen gekochtes Putenfleisch wird zart, saftig und lecker. Nachdem Sie eine solche Delikatesse einmal zubereitet haben, werden Sie sie definitiv zu Ihrem „Favoriten“ für festliche Feste machen.

  • 600 g Putenfleisch;
  • 4 Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • 400 g Pilze;
  • 150 ml Sauerrahm und Mayonnaise;
  • 4 Tomaten;
  • 200 g Hartkäse;
  • 2 EL. l. Butter oder Gemüse;
  • Salz und schwarzer Pfeffer.
  1. Das Fleisch gründlich ausspülen, mit einem Papiertuch abtupfen und die Fasern in nicht mehr als 1 cm dicke Stücke schneiden.
  2. Von beiden Seiten abschlagen, zuvor mit Frischhaltefolie oder Plastiktüte abgedeckt.
  3. Beidseitig mit Salz abschmecken, pfeffern und in eine gefettete Schüssel oder ein Backblech geben.
  4. Soße zubereiten: Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, verquirlen.
  5. Das Fleisch mit Sauce einfetten, mit Zwiebeln belegen, die in dünne Halbringe oder Viertel geschnitten sind.
  6. Die geschälten Kartoffeln in Kreise schneiden, die Zwiebel darauf legen, etwas Salz hinzufügen und mit Sauce einfetten.
  7. Die geschnittenen Pilze in Öl anbraten und die Zwiebel darauf legen.
  8. Die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden, die Pilze darauf legen und mit Sauce bestreichen.
  9. Decken Sie die Schüssel mit Lebensmittelfolie ab, stellen Sie sie in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 60 Minuten lang.
  10. Nehmen Sie die Folie heraus, entfernen Sie sie, bestreuen Sie das Gericht mit einer Schicht geriebenem Käse und legen Sie es wieder in den Ofen, um es weitere 15 Minuten zu backen.

Fleisch nach französischer Art mit Champignons auf Gemüsekissen

Fleisch, das mit Champignons auf Französisch auf einem Gemüsekissen gekocht wird, ist eine exquisite und köstliche Delikatesse. Für viele Hausfrauen mit umfassender kulinarischer Erfahrung ist dieses Gericht eines ihrer Favoriten.

  • 700 g Fleisch;
  • 500 g Pilze;
  • 200 ml Mayonnaise;
  • 5 Kartoffeln;
  • 4 Zwiebeln;
  • Salz;
  • 200 g Hartkäse;
  • 50 ml Wasser;
  • 3 EL. l. 9% Essig und Sojasauce;
  • Geruchsneutrales Pflanzenöl.

Ein Rezept mit einem Schritt-für-Schritt-Foto hilft Ihnen dabei, Fleisch mit Pilzen auf Französisch zu kochen.

Das Schweinefleisch oder Hühnchen in Stücke schneiden, abschlagen, auf beiden Seiten salzen und in Öl braten, bis es braun ist.

Kartoffeln und Zwiebeln schälen, schneiden: Kartoffeln in dünne Kreise, Zwiebeln in Ringe.

Wasser mit Essig und Sojasauce mischen, über Gemüse gießen und 20 Minuten ruhen lassen.

Ein Backblech mit Öl einfetten, Gemüse hineinlegen.

Nach der Vorreinigung die Pilze in Scheiben schneiden, etwas Salz hinzufügen, mischen und das Gemüse aufsetzen.

Mit Mayonnaise einfetten, das gebratene Fleisch darauf verteilen und eingelegte Kartoffeln und Zwiebeln darauf legen.

Mit Mayonnaise einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben.

40 Minuten bei 200 ° C backen.