Honigpilze gelten unter anderem als die beliebtesten für die Sammlung. In der Tat können Sie auf einem faulen Baumstumpf oder einem umgestürzten Baum mehrere Eimer oder Körbe gleichzeitig sammeln. Die Hauptsache ist, diesen Stumpf zu finden und die monotone, aber angenehme Arbeit des Schneidens zu beginnen.
Das Wichtigste für jeden Pilzsammler ist, die Zeit der Pilzsammelsaison in den Wäldern Russlands zu kennen und ihr Aussehen zu beschreiben. Wenn Sie all diese Informationen sowie die Wachstumszeiten verschiedener Pilzarten kennen, können Sie sicher in den Wald gehen, um eine "ruhige Jagd" zu machen. Hier gibt es jedoch einige Nuancen: Das Wachstum von Honigagar hängt von den Wetterbedingungen ab.
Die Saison zum Sammeln von Wald- und Wiesenpilzen
Es ist erwähnenswert, dass die Saison der Waldpilze im Mai beginnt, wenn Frühlingspilze erscheinen. Als nächstes kommen Sommerpilze und Wiesenpilze, die von Juni bis August wachsen. Obwohl diese Pilze als essbar gelten, sind sie nicht so beliebt wie Herbstpilze. Die Saison der Herbsthonig-Agarics beginnt jedoch Ende August und dauert den gesamten September, Oktober, fast bis zu den ersten Novembertagen. Pilzpflücker nennen die beste Zeit, um diese Fruchtkörper im September und im ersten Jahrzehnt des Oktobers zu ernten.
Honigpilze sind in jeder Hinsicht die praktischsten und bequemsten Pilze. Sie kommen auf dem Territorium fast ganz Russlands, in allen Wäldern und Waldplantagen vor. Außerdem ist es nicht schwierig, sie zu finden, da sie in großen Kolonien auf Waldlichtungen wachsen und sich auf faulen Stümpfen oder umgestürzten Baumstämmen niederlassen. Deshalb ist es angenehm, sie für alle Pilzsammler zu sammeln.
Der Hauptfaktor zu Beginn der Honig-Agaric-Saison ist der Sommer- und Herbstregen. Wenn nach langen Regenfällen warmes und sonniges Wetter einsetzt, dann gehen Sie buchstäblich in 7 Tagen in den Wald, um Pilze zu holen. Wir versichern Ihnen, dass Sie niemals mit leeren Händen von der "stillen Jagd" zurückkehren werden. Honigpilze werden in der russischen Küche besonders geschätzt: Sie können jedes Gericht daraus kochen. Diese Fruchtkörper sind so vielseitig, dass sie alle Verarbeitungs- und Vorbereitungsprozesse durchlaufen. Auch beim Kochen verlieren diese Pilze nicht ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Erfahrene Pilzsammler, die häufig Laub- oder Nadelwälder besuchen, wissen, wo sie nach Honigpilzen suchen müssen. Oft setzen sich diese Pilze nicht nur auf umgestürzten Bäumen, Waldlichtungen und großen umgestürzten Ästen ab. Sie sind manchmal auf gesunden Bäumen oder an der Basis der Wurzeln zu finden. Wenn Sie eine Familie von Honig-Agarics auf einem Baumstumpf gefunden haben, können Sie mehrmals hintereinander dorthin zurückkehren, da diese Pilze nicht gerne von Ort zu Ort "springen".
Bereits in der zweiten Oktoberhälfte sinkt die durchschnittliche tägliche Lufttemperatur um mehrere Grad, kleine Nachtfröste beginnen und die Pilzsaison schwindet.
Für Anfänger, die Pilze pflücken möchten, möchte ich darauf hinweisen, dass essbare Pilze sich von falschen unterscheiden. Jeder gute Pilz hat einen Film am Stiel, der wie ein "Rock" aussieht. Dieser Schleier war schon in jungen Jahren der Schutz des Honigpilzes und bleibt auch bei reifen Pilzen am Stiel. Darüber hinaus ist der Geruch von ungenießbaren Pilzen sehr unangenehm, mit einem Hauch von Fäulnis.
Pilzsammler, die wissen, wann die Honig-Agaric-Saison im Wald beginnt, bemerken auch, dass nach dem Sammeln einer Ernte dieser Fruchtkörper eine neue in 4-6 Tagen geerntet werden kann. Für die Wachstumsrate, große Kolonien und auch für die Vielseitigkeit lieben es Pilzsammler, diese Fruchtkörper zu sammeln.
Honigpilze gelten als parasitäre Pilze, die eine Vielzahl verschiedener Baumarten infizieren. Diese Pilze haben ihre eigene Strategie: Zunächst wird ein sterbender Baum mit einer weißen Beschichtung bedeckt. Erfahrene Pilzsammler, die einen solchen Baum entdeckt haben, werden ihn auf jeden Fall zur Kenntnis nehmen, da in einem Jahr hier eine große Familie von Honigagarika auftauchen wird. Auch wenn Sie am Baumstumpf vorbeikommen, seien Sie nicht faul, reißen Sie die Rinde ab und finden Sie Myzelpilze. Kehren Sie nach einer Weile an diesen Ort zurück und sammeln Sie einen ganzen Korb.
Lieblingsbäume für Honigagar sind Birke, Eiche, Akazie und Hasel. Manchmal finden Sie an schwer zugänglichen Stellen des Waldes, insbesondere dort, wo Bäume gefällt wurden, Plantagen mit Stümpfen, die mit Honigagarika übersät sind. Zu einer Zeit in einem solchen Gebiet sammeln Pilzsammler mehrere Eimer oder große Körbe dieser Fruchtkörper.
Wann und wann beginnt die Saison zum Sammeln von Winterpilzen im Wald?
Ende Oktober enden jedoch die Herbstpilze und die Saison der Winterpilze beginnt. Kann man im Winter wirklich Pilze pflücken? Winterhonigtau ist die neueste Art von Pilzen, die im Winterwald gesammelt werden. Diese Pilze sind sehr hell, mit einer orangefarbenen oder roten Kappe. Die Saison zum Sammeln von Honigagar beginnt Ende November und dauert bis einschließlich März. Diese Art von Honigagar verschlechtert sich selbst bei schwersten Frösten nicht, sondern verlangsamt einfach ihr Wachstum. Sobald das Auftauen beginnt, beginnen die Pilze wieder zu wachsen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Winterpilze auf Bäumen hoch über dem Boden wachsen. Sie benötigen einen langen Stock mit einem Haken, um diese Fruchtkörper zu erreichen. Es sollte gesagt werden, dass Winterpilze auch bei starkem Frost niemals ihre Vitamine und Nährstoffe verlieren.
Liebhaber der "stillen Jagd" bei starkem Frost sollten nicht in den Wald gehen. Die akzeptable Norm für das Sammeln von Pilzen im Winter wird als Temperatur von -5 bis -10 ° C angesehen. Wann endet die Saison der Honigagarika in Russland? Es hängt von den Wetterbedingungen ab, aber viele Leute nennen den letzten Wintermonat - Februar.
Erfahrene Pilzsammler wissen, dass das Sammeln von Pilzen in der Nähe von Industrieanlagen strengstens verboten ist. Alle Fruchtkörper haben die Fähigkeit, in ihrem Körper chemische Elemente und Salze von Schwermetallen anzusammeln, die für den menschlichen Körper schädlich und gefährlich sind. Daher ist es ein unüberlegtes Risiko, solche Pilze zu essen und Ihre Gesundheit und Ihr Leben zu gefährden.