Honigpilze sind ein echtes Geschenk der Natur, das von vielen Pilzsammlern wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer nützlichen Mikroelemente hoch geschätzt wird. Zusammen mit den Vorteilen können diese Fruchtkörper jedoch mit einer hohen Gefahr behaftet sein.
Eine schwere Vergiftung mit Pilzen tritt ziemlich selten auf, trotzdem sollte man die Pilzernte nicht leicht nehmen. Zu behaupten, dass Pilze keinen Schaden anrichten, ist wie anderen zu versichern, dass Amanita oder blasser Giftpilz essbar sind. Die Haupt- und wichtigste Ursache für eine Pilzvergiftung sind falsche Zwillinge. Aufgrund seiner Unerfahrenheit kann der Pilzsammler sie mit essbaren Arten verwechseln und in seinen Korb legen, wodurch er und seine Familie gefährdet werden. Bevor Sie auf der Suche nach einer Pilzernte in den Wald gehen, müssen Sie daher unbedingt die Unterschiede zwischen essbaren und ungenießbaren Pilzen untersuchen. Lassen Sie sich am besten von einem erfahrenen Pilzsammler beraten und besuchen Sie mit ihm den Ort der "ruhigen Jagd".
Vergiftungsursachen mit Herbstpilzen
Es sollte jedoch beachtet werden, dass in einer bestimmten Situation sogar harmlose Herbstpilze zu Vergiftungen führen können. Es ist bekannt, dass Pilze wie Schwämme Schwermetallsalze wie Zink, Kobalt, Quecksilber und Blei aufnehmen. Eine ähnliche Vergiftung mit Fruchtkörpern tritt auf, wenn sie in der Nähe von Industrieunternehmen und Fabriken sowie entlang von Autobahnen wachsen. In diesem Fall können Honigpilze viele gefährliche Substanzen ansammeln und beim Verzehr die Gesundheit schädigen. Es wird daher dringend empfohlen, solche Bereiche zu meiden und Pilze in einem ökologisch sauberen Bereich zu pflücken. Darüber hinaus kann eine lange Lagerung und unsachgemäße Wärmebehandlung von Honigagar zu Vergiftungen führen.
Aber nicht alles ist so beängstigend, wie es auf den ersten Blick scheint. Wenn Sie wissen, wie man essbare Pilzarten unterscheidet, und sich auch strikt an die Regeln für deren Sammlung, Lagerung und Wärmebehandlung halten, können Sie sicher sein, dass Sie nicht von den Symptomen einer Pilzvergiftung gestört werden und niemand Erste Hilfe leisten muss.
Symptome und Anzeichen einer Pilzvergiftung mit falschen Pilzen
Die Symptome und Anzeichen einer Vergiftung mit falschen Pilzen hängen von der spezifischen Art des Pilzes sowie von den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers ab. Obwohl einige Vertreter dieser Familie als falsch bezeichnet werden, gehören sie dennoch zur Kategorie der bedingt essbaren. Dies bedeutet, dass sie bei längerer Wärmebehandlung gegessen werden können. Einige Arten falscher Pilze, die in den Körper gelangen, verursachen nur leichte Vergiftungen, während andere sogar zum Tod führen können. Letztere umfassen grau-lamellare und ziegelrote Falschschäume. Insbesondere hängt die Schwere der Symptome und Anzeichen einer Pilzvergiftung von der verzehrten Menge ab. Leider ist niemand gegen solche unangenehmen Phänomene immun, daher sollten Sie sich auf jeden Fall mit den entsprechenden Informationen "bewaffnen".So können Vergiftungen frühzeitig erkannt und rechtzeitig unterstützt werden.
Um sich vor den schwerwiegenden Folgen einer Vergiftung mit falschen Pilzen zu schützen, müssen Sie in der Lage sein, die ersten Anzeichen richtig zu identifizieren. Am häufigsten wird eine akute Gastroenteritis beobachtet, wodurch der Körper zu dehydrieren beginnt. Bei geringstem Vergiftungsverdacht ist es sehr schwierig, den Vergiftungsgrad zu bestimmen. Dies muss von einem Arzt durchgeführt werden, der die richtige Behandlung verschreibt.
Die ersten Anzeichen einer Vergiftung mit falschen Pilzen sind durch eine Verschlechterung des Allgemeinzustands des Patienten gekennzeichnet. Übelkeit, Durchfall und Krampfschmerzen treten im gesamten Bauchbereich auf. Wenn die Vergiftung schwerwiegender ist, enden die Symptome dort nicht. Neue Anzeichen treten auf: Erbrechen, Schwäche, Schüttelfrost, Abkühlung und Feuchtigkeit der Gliedmaßen, Blässe der Haut. Der Patient klagt über Schwindel und akute Kopfschmerzen.
In seltenen Fällen werden die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung durch Pilze verstärkt: eine Schwächung der Herzfrequenz, wodurch sich eine Herzinsuffizienz entwickelt, der Blutdruck sinkt, Luft fehlt und die Haut und die Schleimhäute eine bläuliche Färbung annehmen.
In noch selteneren Situationen können Wahnvorstellungen und Halluzinationen auftreten. Der Patient befindet sich in einem Zustand, der an Wahnsinn grenzt.
Wie lange dauert es, bis Symptome einer falschen Pilzvergiftung auftreten, und was passiert am 3. Tag?
Wie lange dauert es, bis Symptome einer falschen Pilzvergiftung auftreten? Die Antwort auf diese Frage ist sehr wichtig zu wissen, da sie dazu beiträgt, den Patienten rechtzeitig zu unterstützen und schwerwiegende Folgen zu vermeiden. Die ersten Anzeichen werden also innerhalb von 30-50 Minuten nach dem Verzehr der Fruchtkörper beobachtet. Berücksichtigt man jedoch den Vergiftungsgrad und die individuellen Merkmale des Organismus, so können hier die ersten Symptome nach 2-6 Stunden auftreten.
Und was passiert nach einer Pilzvergiftung am dritten Tag? Wenn Sie rechtzeitig einen Arzt konsultieren und dem Patienten die richtige Hilfe geben, verschwinden die Vergiftungssymptome spurlos. Andernfalls kann es bei der Selbstmedikation innerhalb weniger Tage zu schwerwiegenden Komplikationen an den inneren Organen kommen, bis zu einem tödlichen Ausgang. Wenn Sie nicht rechtzeitig versuchen, eine qualitativ hochwertige Behandlung zu erhalten, können Sie anschließend die Funktion der Nieren, der Leber, des Herzens und auch des Magen-Darm-Trakts stören.
Vergiftungssymptome mit gesalzenen und eingelegten Pilzen
Manchmal tritt eine Vergiftung bei gesalzenen Pilzen sowie bei eingelegten und gefrorenen Pilzen auf. Giftige Substanzen werden auch bei Wärmebehandlung oder Schockgefrieren nicht zerstört. Daher ist es sehr wichtig, jeden im Wald gesammelten Pilz zu überwachen, um nicht versehentlich falsche (giftige) Pilze zu nehmen.
Darüber hinaus können Obstkonserven auch gefährlich sein und Botulismus verursachen. Und dafür ist es nicht notwendig, ein paar falsche Pilze in das Glas zu rollen. Bei unzureichender Wärmebehandlung von Speisepilzen stirbt der Erreger dieser Krankheit nicht ab, sondern vermehrt sich in einem geschlossenen Behälter weiter. Gleichzeitig ist es unmöglich, das Vorhandensein von Botulismus im Gefäß durch äußere Anzeichen zu bestimmen, so dass es besser ist, keine Mühe beim Vorkochen zu sparen. Die Vergiftungssymptome bei eingelegten Pilzen sind dieselben wie bei Vergiftungen durch den Verzehr frischer Pilze.
Was tun mit Vergiftungssymptomen mit falschen Pilzen? Erste Hilfe und Behandlung
Was ist bei einer Vergiftung mit falschen Pilzen zu tun? Wenn zuverlässig bekannt ist, dass der Patient am Vortag Pilze gegessen hat, sollte sofort ein Krankenwagen gerufen werden. Dies gilt insbesondere für Personen, deren Nervensystem sehr empfindlich auf die Auswirkungen toxischer Substanzen reagiert - Kinder und ältere Menschen.
Bevor der Krankenwagen ankommt, muss der kranke Magen gespült und ihm Aktivkohle gegeben werden. Traditionell wird die Magenspülung wie folgt durchgeführt: Der Patient erhält mehrere Gläser warmes gekochtes Wasser zum gleichzeitigen Trinken, um einen Würgereflex hervorzurufen. Es ist notwendig, alle 15 Minuten Flüssigkeit zu geben, bis das Erbrochene in Form von klarem Wasser zu verschwinden beginnt. Um das Risiko von Vergiftungseffekten zu verringern, können Sie den Darm außerdem mit Einläufen und Abführmitteln reinigen.
Wichtig! Wenn mehrere Menschen giftige Pilze gegessen haben und nur einer Vergiftungssymptome aufweist, muss jeder ausnahmslos den Magen waschen. Versuchen Sie auf keinen Fall, selbstständig damit umzugehen, indem Sie die schlechte Gesundheit auf eine Haushaltsvergiftung mit gewöhnlichen Lebensmitteln zurückführen!
Bei Vergiftungssymptomen mit falschen Pilzen werden die Behandlung und weitere vorbeugende Maßnahmen von einem qualifizierten Arzt festgelegt. Wenn es jedoch nicht möglich ist, in den nächsten ein oder zwei Stunden ins Krankenhaus zu gelangen, können zusätzlich zur Magenspülung die folgenden Maßnahmen ergriffen werden:
- weiterhin 0,5 EL geben. kochendes Wasser alle 20-30 Minuten, um den Körper vor Austrocknung zu schützen;
- Wenn das Erbrechen vorbei ist, können Sie warmen, leicht gesüßten schwarzen Tee geben.
- Wickeln Sie den Patienten mit einer Decke oder einem Deckel mit Heizkissen ein, die auch durch heißes Wasser ersetzt werden können.
Die weitere Behandlung einer Honigpilzvergiftung wird für den Patienten schnell und effektiv verlaufen, wenn die Anzeichen einer Vergiftung rechtzeitig erkannt werden und angemessene Unterstützung bereitgestellt wird.
Am Ende wird der Patient in eine Decke gewickelt oder mit Heizkissen und Flaschen mit heißem Wasser bedeckt.