Das Sammeln von Waldpilzen ist immer ein faszinierendes und erfreuliches Geschäft, und die „ruhige Jagd“ nach Butter ist ein Vergnügen. Wenn Sie einen finden, wird es definitiv mehr in der Nähe geben. Die meisten von uns lieben Steinpilze wegen seines erstaunlichen Geschmacks, des pikanten Waldaromas und des anmutigen Aussehens. Diese Pilze werden getrocknet, gebraten, für den Winter eingefroren und eingelegt. Jeder, der auf Vertreter dieser Art gestoßen ist, weiß jedoch, dass jede Zubereitung unbedingt einer Vorreinigung unterzogen werden muss.
So reinigen Sie Öl schnell und einfach mit Essig
Beim Reinigen von Pilzen treten gewisse Schwierigkeiten auf. Tatsache ist, dass die Kappe des Ölers ziemlich rutschig ist. Das Entfernen ist daher ein mühsamer und mühsamer Vorgang. Wie kann man Pilze verarbeiten und von anhaftendem Schmutz reinigen und gleichzeitig die Hände vor braunen Flecken schützen? In dieser Situation wird gewöhnlicher Tafelessig jeder Hausfrau zu Hilfe kommen.
Um das Öl mit Essig zu reinigen, müssen Sie eine kleine Menge davon mit Wasser kochen (ca. 3-5 Esslöffel pro 1 Liter Wasser). Dann senken Sie die Pilze für 20 Sekunden in die kochende Lösung, nachdem Sie sie in ein Sieb gelegt haben. Nehmen Sie es dann heraus und beginnen Sie mit der Reinigung. Dank der Essigsäure lösen sich die anhaftenden Rückstände viel einfacher und schneller und die Haut von der Kappe wird problemlos entfernt.
Eine andere einfache Möglichkeit, das Öl schnell mit Essig zu reinigen, ist folgende: Befeuchten Sie einen Schwamm mit einer schwachen Essiglösung und wischen Sie die Pilzkappe vorsichtig ab. Diese Methode entfernt Schleim aus dem Öl und entfernt leicht den Film. Nachdem die oberste Schicht von den Kappen entfernt wurde, müssen die Pilze 20 Minuten lang in einen Behälter mit Wasser gegeben werden, um den Rest des Schmutzes und Sandes zu entfernen. Dann sollten Sie den Steinpilz in Salzwasser mit einer kleinen Menge Essig abspülen. Es ist wichtig zu bedenken, dass Butteröl vor dem Reinigen nicht in Wasser eingeweicht werden kann. Dann quillt der Film der Kappe auf und es ist sehr schwierig, ihn zu entfernen. Der Pilz selbst wird wässrig und rutschig.
Wie Sie sehen können, ist das Reinigen des Öls mit Essig sehr schnell und einfach. Darüber hinaus ist dies eine der effektivsten Möglichkeiten, da Sie dank der im Essig enthaltenen Säure auch die Bitterkeit des Öls beseitigen können. Mit diesen Tricks kann jede Hausfrau aus Butter ein sehr leckeres und gesundes Gericht zubereiten.