Champignon-Pilze mit Käse im Ofen gebacken: Fotos und Rezepte zum Kochen

Mit Käse im Ofen gebackene Champignons können sowohl an Wochentagen als auch für Feste gekocht werden. Die Vorspeise sieht wunderschön und appetitlich aus, riecht köstlich und kann wie separate Portionen aussehen - das ist sehr praktisch. Wenn Sie wissen, wie viele Gäste kommen werden, können Sie die erforderliche Anzahl genau berechnen.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von gebackenen Champignons mit Käse. Das Gericht wird ganz gekocht oder in Scheiben geschnitten, Sauerrahm, Hackfleisch, Fleisch, Gemüse hinzugefügt. Jede Art von Käse ist jedoch ein wesentlicher Bestandteil, der beim Backen den Geschmack und das Aroma des Lebensmittels verbessert.

Wie man ganze Pilze im Ofen mit Käse backt

Es sollte gesagt werden, dass zum Backen Pilze der gleichen Größe ganz genommen werden, so dass alle Kappen gleichmäßig gekocht werden. Das Backen ganzer Pilze im Ofen mit Käsezusatz ist ganz einfach. Dazu benötigen Sie Pilze, Käse, Backfolie und Lust.

  • 20 große Champignons;
  • 200 g Hartkäse;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 70 g Butter;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Das Rezept mit einem Foto hilft Ihnen beim Kochen von mit Käse gebackenen Pilzen.

  1. Die Pilze waschen, die Folie von den Kappen entfernen, ein Papiertuch auflegen und etwas trocknen lassen.
  2. Schneiden Sie die Beine in zwei Hälften, geben Sie ein kleines Stück Butter in die Hüte.
  3. Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, mit Salz und Pfeffer würzen, den zerkleinerten Knoblauch dazugeben und gut mischen.
  4. Wickeln Sie jeden Pilz einzeln in Folie und legen Sie Käse und Knoblauch darauf.
  5. Alle in Folie eingewickelten Pilze auf ein Backblech legen, in einen vorgeheizten Ofen stellen und 20-25 Minuten backen. bei 180 ° C.

Gebackene Champignons mit Hühnchen, Käse und Mayonnaise

Mit Hühnchen und Käse gebackene Champignons sind ein ausgezeichnetes unabhängiges Gericht, das für eine große Familie zum Abendessen zubereitet werden kann. Es wird mit Kartoffelpüree oder gekochten Jungkartoffeln serviert.

  • 1 kg Champignons;
  • 700 g Hühnerfleisch (beliebiger Teil);
  • 4 Zwiebelköpfe;
  • Pflanzenöl;
  • 200 ml Mayonnaise;
  • 100 ml Wasser;
  • 250 g Käse;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Ofengebackene Champignons mit Käse und Hühnchen nach dem schrittweisen Rezept kochen.

Das Fleisch in Scheiben schneiden, in eine heiße Pfanne geben und 2 EL einschenken. l. Öl und braten, bis sie braun sind.

Mit Salz, Pfeffer würzen und in eine mit Pflanzenöl gefettete, tiefe Schüssel geben.

Einige der in Streifen geschnittenen Pilze darauf legen, salzen und pfeffern.

Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel verteilen und die Pilzschicht erneut auftragen.

Mischen Sie Mayonnaise mit Wasser, Salz und gießen Sie sie über die Oberfläche unseres zukünftigen Gerichts.

Mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen, mit Folie abdecken und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

30 Minuten backen, die Folie entfernen und weiter goldbraun backen.

Im Ofen gebackene Champignons gefüllt mit Käse, Fleisch und Gemüse

Gebackene Champignons, gefüllt mit Käse, Fleisch und Gemüse, sind eine einfache, aber gleichzeitig originelle Vorspeise. Die Zubereitung eines Gerichts auch für unerfahrene Köche ist elementar, der Geschmack und das Aroma werden einfach unglaublich sein.

  • 20-25 große Champignons;
  • 1 Karotte, Zwiebel, Paprika und Tomate;
  • 200 g Schweinefleisch;
  • 1 EL. l. Sauerrahm;
  • 200 g Käse (beliebig);
  • Salz nach Geschmack;
  • Butter;
  • Gehackte Petersilie.

Wir kochen mit Fleisch und Gemüse gefüllte Pilze, die im Ofen mit Käse gebacken wurden, gemäß dem unten beschriebenen schrittweisen Rezept.

  1. Das Gemüse schälen, in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln und Karotten mit etwas Butter in eine heiße Pfanne geben und goldbraun braten.
  2. Dann Pfeffer und Tomaten hinzufügen, salzen, umrühren und weitere 10 Minuten braten. bei minimaler Hitze.
  3. Das in kleine Stücke geschnittene Schweinefleisch separat braten, salzen und mit Gemüse kombinieren.
  4. Mit Salz abschmecken, Sauerrahm hinzufügen und umrühren, abkühlen lassen.
  5. Trennen Sie die Kappen von den Beinen (werfen Sie die Beine nicht weg, sie werden möglicherweise für ein anderes Gericht wie Sauce benötigt).
  6. Setzen Sie die Füllung in jede Kappe, setzen Sie die Kappen auf ein gefettetes Backblech und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
  7. Stellen Sie das Gericht zum Backen in einen heißen Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180 ° C und die Zeit für 20 Minuten ein.
  8. Nach dem Kochen die Pilzkappen mit gehackter Petersilie bestreuen.

Champignons mit Hackfleisch, Käse und Knoblauch gebacken

Wenn Sie die Pilzkappen mit Hackfleisch füllen und Käse hinzufügen, schmeckt das Gericht ganz anders. Champignons, die mit Hackfleisch und Käse im Ofen gebacken werden, eignen sich hervorragend als Vorspeise für einen Buffettisch sowie als eigenständiges Gericht für einen kleinen Snack für die ganze Familie.

  • 1 kg große Champignons;
  • 200 g Zwiebeln;
  • 500 g Hackfleisch;
  • 200 g Hartkäse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 EL. jede Brühe;
  • Pflanzenöl;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wenn Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept für ofengebackene Champignons mit Käse und Hackfleisch befolgen, können Sie ein köstliches und zufriedenstellendes Gericht zubereiten, das sowohl kalt als auch heiß serviert wird.

  1. Die Beine sind sauber von den Kappen getrennt und in kleine Würfel geschnitten.
  2. Die Zwiebeln werden geschält, gewürfelt und in Öl weich gebraten.
  3. Gehackte Beine werden hineingegossen und nach einigen Minuten Braten wird Hackfleisch hinzugefügt.
  4. Mit einer Gabel aus den Klumpen mischen und 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
  5. Es ist gekühlt, gesalzen und pfefferig nach Geschmack, gemischt mit zerkleinertem Knoblauch, halb geriebenem Käse.
  6. Die Hüte werden in einer gefetteten Auflaufform ausgelegt, mit Füllung gefüllt und mit Brühe in die Form gegossen.
  7. Die Form wird in einen heißen Ofen gestellt, das Gericht wird 15 Minuten lang gebacken. bei einer Temperatur von 200 ° C.
  8. Nach dem Kochen mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.

Champignonkappen mit Hartkäse im Ofen gebacken

Pilze können jederzeit Abhilfe schaffen, wenn Sie ein köstliches und schönes portioniertes Gericht für die unerwartete Ankunft der Gäste zubereiten müssen. Champignon-Hüte, die mit Käse im Ofen gebacken wurden, sind das, was Sie für einen solchen Anlass brauchen.

  • 15-20 große Champignons;
  • 300 g Hartkäse;
  • 1 EL. l. Butter;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
  • 1 EL. l. gehackter Dill und Petersilie.
  1. Entfernen Sie vorsichtig die Beine von den Kappen, hacken Sie sie mit einem Messer und braten Sie sie in Butter goldbraun an.
  2. Auf einen Teller legen, abkühlen lassen und mit geriebenem Käse, gehackten Kräutern, Salz nach Geschmack und Pfeffer mischen.
  3. Gut zu einer homogenen Masse mischen und die Kappen füllen.
  4. Backfolie auf ein Backblech legen, mit Öl einfetten und gefüllte Hüte aufsetzen.
  5. In einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 15-20 Minuten backen. bis sich eine goldene Käsekruste bildet.
  6. Mit Käse im Ofen gebackene Champignons können kalt und heiß serviert werden.

Champignons in saurer Sahne mit Käse für ein festliches Fest gebacken

Es ist erwähnenswert, dass Champignons, die in saurer Sahne mit Käse gebacken werden, immer ein Gewinnergericht für ein festliches Fest sind.

Eine solche Delikatesse passt perfekt zu einem Hühnchen- oder Schweinefleischgericht.

  • 1 kg Champignons;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 200 g Hartkäse;
  • 400 ml saure Sahne;
  • 100 g Butter;
  • Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.
  1. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in etwas Öl weich braten.
  2. Die Pilze in Streifen schneiden, zur Zwiebel geben, mit Salz würzen, die Lieblingsgewürze hinzufügen, mischen und 10 Minuten braten.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Champignons und Zwiebeln dazugeben.
  4. Mit saurer Sahne gießen, mit einer auf einer groben Reibe geriebenen Käseschicht belegen, die restliche Butter in Stücke schneiden und in einen heißen Ofen stellen.
  5. 20 Minuten backen. bei einer Temperatur von 190 ° C.
  6. Vor dem Servieren nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen.

Champignons mit Schinken, Käse und Dill gebacken

Ein weiteres Rezept für gebackene Champignons ist mit Schinken und Käse. Gefüllte Pilzkappen haben einen erstaunlichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma, das jeden Gourmet erobern wird. Dieses Gericht wird am besten mit jeder Sauce serviert, wodurch es noch schmackhafter wird.

  • 10-15 große Champignons;
  • 3 Zwiebeln;
  • 300 g Schinken;
  • 5 EL. l. Sauerrahm;
  • Pflanzenöl;
  • Dillgrün;
  • 200 g Käse;
  • Gemahlenes Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
  1. Waschen Sie die Champignons, entfernen Sie den Film, entfernen Sie vorsichtig die Beine und schöpfen Sie ein wenig Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus.
  2. Die Fruchtfleischbeine in kleine Würfel schneiden, den Dill mit einem Messer hacken und die Zwiebeln in Würfel schneiden.
  3. Den Schinken in Würfel schneiden, den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
  4. Zuerst die Zwiebel in Öl weich braten, dann die Pilze hinzufügen und 10 Minuten braten.
  5. Fügen Sie Schinken, Dill, saure Sahne und 2 EL hinzu. l. geriebener Käse, rühren und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten braten.
  6. Die Mischung nach Geschmack salzen und pfeffern, leicht abkühlen lassen und die Kappen füllen.
  7. Auf einem Backblech verteilen, mit Käse bestreuen und 20-25 Minuten im Ofen backen. bei 190 ° C.