Von Zeit zu Zeit hat jede Hausfrau eine Frage, wie sie ihrer Familie und ihren Freunden gefallen kann, damit es lecker und appetitlich ist. Sie können Ihre Familie mit einem einfachen, aber von vielen geliebten Gericht ernähren - Pizza aus Schinken und Pilzen. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Hauptkomponenten mit anderen Zutaten zu kombinieren. Jede davon ist auf ihre Weise interessant. Versuchen Sie, Ihr eigenes Rezept zu finden und Ihre Lieben und Freunde mit einem köstlichen Essen zu erfreuen.
Rezept für Pilz-, Käse- und Schinkenpizza auf dünner Basis
Je nach Vorliebe kann die Basis der Pizza ein dünner oder dicker Teig sein. In vielerlei Hinsicht hängt der Geschmack dieses Gerichts nicht nur von der Füllung ab, sondern auch von der vorbereiteten Kruste.
Dünne Pizza mit Schinken und Pilzen - siehe Rezept unten - benötigt ungefähr eine halbe Stunde, um den Teig zu kneten und den Inhalt dafür vorzubereiten, plus weitere 20 Minuten zum Backen.
Bereiten Sie zunächst die Kruste vor, für die die folgenden Komponenten benötigt werden:
- Mehl - 200 g;
- trockene Backhefe - 1 TL;
- Zucker - 10 g;
- Olivenöl - 10 ml;
- Wasser (warm) - 2/3 Tasse;
- Salz auf der Messerspitze.
Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keinen nennenswerten Zeitaufwand. Kombinieren Sie zuerst alle trockenen Komponenten, fügen Sie dann Wasser, Öl hinzu und mischen Sie. Lassen Sie es eine Weile an einem warmen Ort stehen, nachdem Sie den Behälter zuvor mit einem Tuch abgedeckt haben.
Während dieser Zeit können Sie den Inhalt für die Pizza mit Schinken, Pilzen und Hartkäse vorbereiten. Dieses Rezept erfordert die folgenden Zutaten:
- frische Champignons - 300 g;
- Olivenöl - 10 ml;
- 1 PC. Luke;
- Schinken (Schweinefleisch) - 100 g;
- Tomaten - 2 Stk.;
- Hartkäse - 100 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Mozzarella - 80 g;
- Tomatensauce - 2-3 EL l.;
- Gewürze "Herbs of Italy";
- Pfeffer, Salz - Prise auf einmal.
Champignons für eine solche hausgemachte Pizza mit Schweinefleischschinken und frischen Pilzen schälen und in dünne Stücke schneiden. In Olivenöl goldbraun braten. Am Ende des Bratens fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Pfeffer, Salz und Gewürze hinzufügen.
Der bereits aufgegangene Teig muss etwas geknetet werden. Es sollte eine Konsistenz erhalten, die nicht an Ihren Händen haftet. Machen Sie eine Basis mit Seiten daraus, bürsten Sie mit Sauce und legen Sie die Pilze mit gebratenem Gemüse aus. Die Schinkenscheiben auf die Pilze legen, dann die geschälten Tomaten in halbe Ringe schneiden. Decken Sie dies alles mit Mozzarella-Würfeln und geriebenem Käse.
Dann legen Sie die Pizza für 30 Minuten in den Ofen. Es wird bei einer Temperatur von 180 Grad hergestellt.
Sehen Sie auf dem Foto, wie lecker eine hausgemachte Pizza mit Pilzen und Schinken aussieht.
Wie man eine flauschige Pizza mit Pilzen, Schinken und Mozzarella macht
Für eine flauschige Basis dieser Pizza mischen Sie trockene Zutaten: Mehl (2 Esslöffel), Zucker (25 g), Salz (10 g), Hefebeutel (trocken). Als nächstes gießen Sie 250 ml Wasser und 40 ml Olivenöl in die Mischung. Den Teig kneten und warm gehen lassen, ca. 50-60 Minuten einwirken lassen. Diese Zeit sollte ausreichen, damit es gut wächst und sich verdoppelt. Übertragen Sie es auf ein Backblech und machen Sie Stoßstangen. Lassen Sie die Basis leicht ausdehnen, indem Sie sie an einen warmen Ort stellen.
Bereiten Sie für die Füllung vor:
- frische Champignons - 300 g;
- Schinken - 150 g
- Zwiebel - 1 Stk.;
- 150 g Kirschtomaten und Paprika;
- Oliven - 100 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Mozzarella - 200 g;
- 150 ml Tomatensauce;
- Olivenöl - 10 ml;
- Salz, Pfeffer - Prise auf einmal.
- frische Basilikumblätter.
Champignons werden zusammen mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in einer Pfanne gebraten, wie im obigen Rezept angegeben. Als nächstes müssen Sie die Basis für die Pizza mit Pilzen und Schinken vorbereiten. Dazu mit Sauce bestreichen, Champignons mit Gemüse darauf legen, dann Schinken, Tomaten und entkernte Oliven schneiden. Alles salzen und pfeffern, mit Mozzarella bedecken und eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen geben. Fügen Sie Basilikum nach dem Kochen hinzu - vor dem Servieren.
Eine weitere Pizza mit Schinken und Pilzen wird nach dem folgenden Rezept mit einem Foto zubereitet - es wird niemanden gleichgültig lassen. Der Teig kann wie gewohnt für ein solches Gericht zubereitet werden. Die Zutaten für die Füllung sind jedoch wie folgt:
- 200 g Schinken und frische Pilze;
- Oliven - 100 g;
- Artischocken - 2-3 Stk.;
- Zitronensaft;
- Hartkäse.
Die Pilze in Scheiben schneiden und in Olivenöl braten, das Fleisch in dünne Schichten schneiden, die entkernten Oliven halbieren.
Entfernen Sie die Blätter von den Artischocken und schneiden Sie sie in Scheiben, die Sie mit Zitronensaft in Wasser geben, damit sie nicht schwarz werden.
Alle Zutaten auf eine mit Olivenöl beträufelte Basis legen, beginnend mit Pilzen, Fleisch, Artischockenscheiben, Oliven und mit geriebenem Käse abschließen.
Eine Viertelstunde bei 200 Grad backen.
Pizza mit Schinken, eingelegten Pilzen und Käse
Dieses Rezept ist perfekt für Zeiten, in denen Sie schnell etwas Leckeres kochen müssen. Eine solche Pizza mit Schinken und frischen Pilzen, deren Beschreibung der Backschritte (siehe unten) nicht länger als 40 Minuten dauert, einschließlich des Backens im Ofen. Als Basis können Sie ein fertiges Produkt nehmen, das in Supermärkten verkauft wird.
Die Füllung kombiniert folgende Komponenten:
- 300 g Champignons;
- 200 g Schinken;
- Zitronensaft - 2-4 EL l.;
- frisches Basilikum - ein kleiner Haufen;
- 200 g Käse (hart).
Die Pilze schälen, in dünne Scheiben schneiden, Zitronensaft und fein gehacktes Basilikum hinzufügen (Sie können auch getrocknetes verwenden). Alles mischen und eine Viertelstunde marinieren lassen. Während dieser Zeit können Sie den Schinken zubereiten, indem Sie ihn in dünne Scheiben schneiden, und den Käse, der in Würfel geschnitten wird.
Champignons werden auf den Boden gelegt, Schinken und Käsestücke werden darauf gelegt, der Rohling wird 20 Minuten lang in den Ofen gestellt.
Eine schnell gekochte Pizza mit Schinken, eingelegten Pilzen und Käse ist köstlich. Falls gewünscht, können Sie dem Rezept eine in Ringe geschnittene Tomate hinzufügen.
Pizza mit Pilzen, Schinken, Mozzarella und Tomaten
Der Teig für eine solche Pizza kann gemäß dem zuvor beschriebenen Rezept für eine dünne Basis hergestellt werden.
Als nächstes beginnen Sie mit der Zubereitung von Tomatensauce. Die Zutaten sind:
- 300 g Tomaten;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Olivenöl - 10-15 ml;
- Basilikum.
Gießen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser über und entfernen Sie die Schale. Hacken Sie sie mit einem Mixer zu einer Paste. Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch darin anbraten. Gießen Sie den Tomatenbrei hinein und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. Fügen Sie das Basilikum hinzu, nachdem Sie es gehackt haben.
Lassen Sie die Sauce abkühlen und tragen Sie sie auf die Basis Ihrer Pizza auf. Bereiten Sie frische Champignons für eine italienische Pizza mit Pilzen, Schweinefleischschinken, Mozzarella und Tomaten zu. 300 g schälen, in Scheiben schneiden und anbraten. Mit der Sauce auf den Boden legen, mit 150 g Schinken und 200 g gewürfeltem Mozzarella belegen. Das Backen bei einer Temperatur von 200 Grad dauert etwa 20 Minuten.
Caesar Pizza mit Schinken, Pilzen und Kirschtomaten
Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Komponenten:
- Basis für Pizza;
- 150 g Mozzarella;
- Kirschtomaten - 6-7 Stk.;
- 200 g Schinken;
- 200 g Pilze (beliebig);
- Salat - 1 Bund;
- 1 Ei;
- Olivenöl - 5-10 ml;
- 1 EL. l. geriebener Parmesan;
- Salz Pfeffer und Kräuter Italiens nach Geschmack würzen.
Mit dieser Technologie wird eine Pizza namens "Caesar" mit Schinken und Pilzen zubereitet. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, die Pilze anbraten, schälen und in kleine Würfel schneiden. Machen Sie eine Sauce mit Olivenöl, Knoblauch (fein gehackt), Hühnereigelb und geriebenem Parmesan.
Mit einem Schneebesen in einen homogenen Zustand bringen. Die Salatblätter mit der Hälfte der Sauce schmieren und den zweiten Teil auf der Basis verteilen. Den Schinken, die Kirschtomaten und die Pilzfüllung auf den gefetteten Pizzateig legen. Vergessen Sie nicht die Salatblätter, die gleichmäßig auf der Füllung verteilt sind und auf denen Mozzarella-Käse liegt, der in portionierte Würfel geschnitten wird. Schicken Sie die Pizza für 15 Minuten in den Ofen, backen Sie bei 200 Grad.