Wo wächst der Steinpilz: Foto und Beschreibung der Steinpilzart (gemein, Eiche, gelbbraun)

Der Steinpilz wird in der Regel nach Steinpilz und Steinpilz auf einen ehrenwerten dritten Platz im Geschmack gesetzt. Wenn ein Steinpilz neben einer Espe wächst, ist seine Kappe normalerweise tief dunkelrot. Diese Gaben des Waldes leben jedoch auch unter anderen Bäumen. Wenn Sie nicht wissen, wie ein Steinpilz aussieht, der neben einer Pappel wächst, erkennen Sie ihn möglicherweise nicht - seine Kappe ist verblasst, nicht viel wie das übliche Dunkelrot.

Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über die Arten von Espenpilzen, ihre Gegenstücke, ihre Verwendung beim Kochen und die traditionelle Medizin. Sie können auch Informationen darüber erhalten, wo der Steinpilz wächst, wessen Nachbarschaft er bevorzugt, und ein Foto und eine Beschreibung sehen, wie der Steinpilz aussieht.

Gemeiner Steinpilz und sein Foto

Kategorie: essbar.

Die Kappe des Steinpilzes (Leccinum aurantiacum) (5-28 cm Durchmesser): braun mit Rot- oder Orangetönen. Es hat die Form einer Halbkugel und kann leicht vom Bein getrennt werden. Die Schale wird schwer und nur mit Fruchtfleischstücken entfernt.

Bein (Höhe 4-18 cm): festes Grau oder cremefarben. Das Foto und die Beschreibung des Beins des Steinpilzes ähneln dem Bein des Steinbocks aus Eichenholz - darauf befinden sich die gleichen faserigen Schuppen, die schließlich fast schwarz werden.

Röhrenschicht: locker, weiß, gelblich oder oliv. In alten oder wurmigen Pilzen schmutzig grau oder bräunlich.

Fleisch: fleischig und dicht, elastisch bei jungen Pilzen, weich und locker bei alten. Auf dem Schnitt ist es sofort weiß, nach einigen Minuten wird es bläulich und wird später schwarz. Hat kein ausgeprägtes Aroma.

Zwillinge: essbarer gelbbrauner Steinpilz (Leccinum versipelle) und farbige Beine (Tylopilus chromapes). Das gelbbraune hat eine hellere Kappe und Fleisch, das zuerst rosa wird, dann auf dem Schnitt blau wird, und das farbige Bein hat ein gelbliches Bein.

Wenn es wächst: von Anfang Juni bis Mitte Oktober in vielen Ländern Eurasiens, des Kaukasus, des Fernen Ostens, des Urals und Westsibiriens.

Wo kann man es finden: in Laub- und Mischwäldern. Bevorzugt die Nähe zu Espen, Weiden, Birken, Eichen und Pappeln. Es wächst nie neben Nadelbäumen. Gelegentlich kann es in den Lichtungen gefunden werden, nicht weit von den Espenwäldern.

Essen: In fast jeder Form, nur beim Braten, Trocknen und Kochen wird es stark dunkler.

Anwendung in der traditionellen Medizin (Daten nicht bestätigt und klinische Studien nicht bestanden!): In Form einer Tinktur - ein hervorragendes Mittel zur Reinigung von Blut und Haut, das als wirksam gegen Akne gilt.

Andere Namen: krasnik, krasyuk, roter Pilz, Rotschopf, Espe.

Abhängig vom Zeitpunkt des Auftretens nennen die Menschen den Steinpilz "Ährchen" (wenn es sich um einen frühen Pilz handelt), "Stoppeln" (wie der spätere Steinpilz genannt wird) und schließen die Saison "laubabwerfend".

Wie sieht ein Eichenboletuspilz aus?

Kategorie: essbar.

Kappe aus Eichenboletus (Leccinum quercinum) (Durchmesser 6-16 cm): Kastanie, braun oder leicht orange, in Form einer Halbkugel oder eines geschwollenen Kissens.

Stängel (Höhe 8-15 cm): braun oder braun, oft mit kleinen Schuppen. Zylindrisch, an der Basis leicht verdickt.

Röhrenschicht: braun, mit sehr feinen Poren.

Fleisch: sehr fest, weiß, mit braunen oder grauen Flecken. Es wird an der Schnittstelle und bei Wechselwirkung mit Luft schwarz.

Doppel: keine.

Wenn es wächst: von Anfang August bis Ende September in den Ländern der nördlichen gemäßigten Zone.

Wo kann man es finden: meistens in Eichenhainen.

Essen: sehr lecker in fast jeder Form.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.

Andere Namen: Eichenrotschopf, Eichenkante.

Beschreibung des gelbbraunen Steinpilzes

Kategorie: essbar.

Ein Foto und eine Beschreibung eines Steinpilzes dieser Art unterscheiden sich von anderen in der Helligkeit der Kappe. Sein Durchmesser beträgt 4-17 cm, meistens ist die Kappe gelb-bräunlich, bräunlich oder orange. Bei jungen Leccinum versipelle hat es die Form einer Halbkugel, bei anderen ähnelt es einem geschwollenen Kissen. Fühlt sich trocken an und niemals klebrig oder rutschig.

Bein (Höhe 6-25 cm): gräulich, mit kleinen Schuppen über die gesamte Länge, die sich von unten nach oben verjüngen.

Röhrenschicht: mit kleinen Poren von grauer oder olivfarbener Farbe.

Fleisch: sehr dicht, sofort weiß an der Stelle eines Schnitts oder Bruchs, allmählich grünlich im Stiel, leicht rosa in der Kappe und dann in beiden Teilen blau-violett.

Doppel: Steinpilzverwandte, unterscheiden sich in den Schattierungen der Kappe und der Größe des Beins oder der Kappe.

Wenn es wächst: von Mitte Juni bis Anfang November in Nordeuropa und Fernost.

Wo es zu finden ist: Auf feuchten Böden aller Arten von Wäldern, insbesondere in der Nähe von Kiefern und Birken.

Essen: leckerer Pilz in jeder Form.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.

Andere Namen: rotbrauner Steinpilz, andershäutiger Steinpilz.