Fleisch mit Champignons Champignons: Fotos, Rezepte im Ofen, Slow Cooker und in einer Pfanne

Wenn Sie Fleisch mit Pilzen nehmen und diese Produkte durch andere Produkte ergänzen, die derzeit erhältlich sind, erhalten Sie wunderbare, ungewöhnliche, schmackhafte und herzhafte Gerichte. Dies liegt daran, dass diese Zutaten gut miteinander und mit vielen anderen zusammenarbeiten, wodurch köstliche Gerichte zubereitet werden können, ohne auf Kochbücher zurückgreifen zu müssen. Es reicht aus, sich auf Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben sowie auf die Wünsche der Familienmitglieder zu verlassen.

Wenn Sie noch eine Vorstellung von einem Rezept für das Kochen von gebratenen Pilzen mit Fleisch haben möchten, das im Ofen oder in einem Slow Cooker gebacken wurde, wird empfohlen, die auf dieser Seite dargestellte Auswahl zu beachten.

Wie man Fleisch mit Äpfeln und Pilzkonserven kocht

Zutaten

200 g Rindfleisch
2 Äpfel
1 Tasse Champignons in Dosen
3 EL. Esslöffel Butter
1 Glas Milch
1,5 EL. Esslöffel Weizenmehl

Wie man Fleisch mit Pilzen kocht, um es ungewöhnlich zu machen - diejenigen, die ihre Lieben mit etwas Besonderem und natürlich Leckerem verwöhnen wollen, denken darüber nach. Das nächste Rezept stammt aus dieser Serie.

Das magere Fleisch kochen und in dünne Scheiben schneiden, dann die Sauce aus Milch und Mehl zubereiten.

Die Äpfel schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden.

Schneiden Sie die Pilze auf die gleiche Weise.

Die Pfanne mit Butter einfetten, den Boden mit Apfelscheiben belegen, das Fleisch auf die Äpfel legen, mit Pilzen abwechseln, die Sauce darüber gießen, mit zerlassener Butter bestreuen und backen.

Leckeres Fleisch mit Pilzen, Äpfeln und Sellerie

Zutaten

500 g Fleisch (Filet)
1 Tasse Champignons in Dosen
2 Karotten
1 Selleriewurzel
1 Zwiebel
2 eingeweichte Äpfel
4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
1 Zitrone
Salz Pfeffer

Damit das Fleisch mit Champignons schmackhaft und aromatisch ist, müssen Sie es richtig zubereiten, nämlich waschen, mit Servietten trocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Auf ein Backblech legen und 10 Minuten in einem heißen Ofen (bei starker Hitze) backen.
Fügen Sie dann gewürfelte Karotten, Zwiebelscheiben und Pilzkonserven zum Fleisch hinzu.
Weitere 25 Minuten backen.
Das geröstete Fleisch herausnehmen und mit den eingeweichten Äpfeln und dem Sellerie servieren, auf einer Gemüsereibe gerieben und mit Zitronensaft und Pflanzenöl gewürzt.
Dieses Rezept für Fleisch mit Pilzen im Ofen beweist einmal mehr, dass auch einfache Gerichte sehr lecker, befriedigend und gesund sein können.

Rezept für gebratene Champignons mit Fleisch in Sauerrahm und Tomatensauce

Zutaten

200 g gekochte Rindfleischnieren, Kalbfleisch
Je 100 g Schinken, gekochte Zunge, Pilzkonserven
2 EL. l. Ghee, Pflanzenöl, geriebener Käse
Dill, Zwiebel
Salz-
300 ml Sauerrahm-Tomatensauce

Rezepte für Pilze und Fleischgerichte helfen Hausfrauen, herzhafte, abwechslungsreiche Abendessen zuzubereiten und die Familie zu verwöhnen, auch ohne ein Kochprofi zu sein. Zum Beispiel wird das folgende Rezept für ein Gericht sicherlich von allen Haushalten geschätzt, es stellt sich als sehr lecker und aromatisch heraus.

Gekochte Nieren, Kalbfleisch, Zunge, Schinken und Pilze in Streifen schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten, Sauerrahm-Tomatensauce und gründlich gewaschene und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, kochen.

Die gebratenen Champignons mit Fleisch, Sauce und Zwiebeln in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen, Ghee hinzufügen und im Ofen backen.

Vor dem Servieren mit gründlich gewaschenem und fein gehacktem Dill garnieren.

Wie man Hühnchen im Ofen in Sauerrahmsauce mit Pilzen kocht

Zutaten

Hühnerfleisch mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg
200 g Reis
2 Karotten
1 Zwiebelkopf
2 EL. l. Pflanzenöl
Semmelbrösel
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz-

für die Soße

250 g Champignons
200 g saure Sahne
2 EL. l. Pflanzenöl
Dill
Salz-

Fleisch mit Reis in Sauerrahmsauce mit Champignons erweist sich als saftig, zart, aromatisch und sehr lecker. Wenn Sie also überlegen, was Sie kochen sollen, wenn Sie für die Sekunde etwas Besonderes wünschen, müssen Sie die Auswahl für dieses spezielle Rezept beenden.

Das Huhn unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocknen, in Portionen schneiden und in einen Hahn geben. Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen, ganz auf das Huhn legen und mit Wasser bedecken, so dass es nur das Essen bedeckt, dann salzen, pfeffern und zart kochen. Gemüse und Hühnchen aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Knochen vom Huhn und hacken Sie das Fruchtfleisch und das Gemüse nach dem Zufallsprinzip.

Sortieren Sie den Reis, waschen Sie ihn und kochen Sie ihn in der Brühe, die vom Hühnerkochen übrig geblieben ist. Nehmen Sie ihn im Verhältnis 1: 2. Kombinieren Sie das Fleisch mit dem gekochten Reis und dem Gemüse.

Eine Auflaufform (am besten eine Kuchenform mit einem Metallglas in der Mitte) mit Pflanzenöl einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen, Fleisch und Reis hineinlegen und ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Stellen Sie den vorbereiteten Auflauf auf eine große Schüssel und drehen Sie die Schüssel vorsichtig um. Gießen Sie die Pilzsauce gut in die Mitte. Um es zuzubereiten, waschen Sie die Pilze, schneiden Sie sie, braten Sie sie in Pflanzenöl, gießen Sie sie in etwas Wasser und köcheln Sie, bis sie weich sind. Wenn das Wasser verdunstet ist, gießen Sie die mit Mehl vermischte saure Sahne und den gründlich gewaschenen und fein gehackten Dill hinein und bringen Sie Salz zum Kochen.

Das Rezept für das Kochen von Fleisch mit Champignons im Ofen in einer Sauce muss gespeichert und regelmäßig mit diesem Gericht selbst und Ihren Lieben verwöhnt werden.

Ofengebackenes Fleisch mit Pilzen, Schinken und Pfeffer

Zutaten

600 g Hühnerfilet
250 g frische Champignons
Je 150 g Schinken, eingelegte rote Paprika
8 Eier
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz-
200 ml Milch

Gerichte mit Pilzen, Champignons und Fleisch können auf verschiedene Arten zubereitet werden, beispielsweise in Form eines Brötchens, das nachstehend beschrieben wird.

Geschälte und gewaschene Pilze in Salzwasser kochen, in einem Sieb wegwerfen und in dünne Scheiben schneiden.
Filets in kaltem Wasser abspülen, trocknen und fein hacken. Das entstandene Hackfleisch mit Salz, Pfeffer würzen, gut mischen und die Pilze hinzufügen.
Die eingelegten Paprikaschoten und den Schinken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zum Hackfleisch geben.
Dann Milch in das Hackfleisch gießen, rohe Eier hinzufügen und gründlich mischen.
Rollen Sie die resultierende Masse zu einer Rolle und kochen Sie sie in Salzwasser zart (ca. 15-20 Minuten).
Entfernen, abkühlen lassen und schräg in Scheiben schneiden.
Vor dem Servieren das gebackene Fleisch mit Pilzen, Schinken und Pfeffer im Ofen in Scheiben schneiden, in die Mitte der Schüssel legen und die Seiten mit dünn gewürfeltem Gemüse dekorieren.

Rezept für die Herstellung von Champignons mit Fleisch und Zwiebeln

Zutaten

900 g Schweinefleisch
500 g Champignons
200 ml Mayonnaise oder Sauerrahm
2 Zwiebeln
7 EL. l. Pflanzenöl
Petersilie, Dill
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz-

Unter vielen kulinarischen Experten sind Rezepte für die Herstellung von Pilzen mit Schweinefleisch beliebt, was verständlich ist, da diese Komponenten dazu beitragen, erstaunliche Gerichte mit ausdrucksstarkem Geschmack und magischem Aroma zu kreieren.

Das Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser waschen, in Portionen schneiden, salzen, pfeffern und in einer gut erhitzten Pfanne braten, bis sich eine Kruste bildet.
Die Pilze waschen, zart kochen, in einem Sieb wegwerfen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, abspülen, fein hacken und separat braten.
Kombinieren Sie Fleisch mit Zwiebeln, gekochten Pilzen und Mayonnaise. Die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 8 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Streuen Sie das Gericht beim Servieren mit gründlich gewaschenen und fein gehackten Kräutern.

Rebhuhnfleisch mit Pilzen

Zutaten

2 Rebhühner, 2 Zitronen
100 g Champignons
50 ml Pflanzenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz-

Rezepte zum Kochen von Champignons mit Rebhuhnfleisch können als besonders bezeichnet werden. Solche Gerichte können sogar echte Feinschmecker interessieren, da diese beiden Komponenten Delikatessen und Diät sind.

Die Rebhühner schälen, ausnehmen, unter fließend kaltem Wasser waschen, entlang des Rückens schneiden, die Gelenke der Beine und Flügel abschneiden, das Bruststück leicht abflachen, mit Salz, Pfeffer bestreuen, mit Pflanzenöl bestreichen und auf einem Rost braten.

Die Pilze waschen, die Kappen trennen, mit Öl, Salz, Pfeffer einfetten und auf dem Rost braten.

Legen Sie das Rebhuhn beim Servieren auf eine Schüssel, bedecken Sie es mit Pilzkappen und gießen Sie starke Fleischbrühe mit Zitronensaft um den Vogel.

Mit Champignons gedünstetes Fleisch in einer Kohlenpfanne

Zutaten

800 g Champignons
200 g gekochtes Rindfleisch
150 g Speck
100 g Sojafleisch
2 Stück Zwiebel, Karotte, Knoblauchzehe
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz-
400 ml Brühe

Pilze und Gemüse schälen und waschen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebeln in Ringe schneiden, Pilze in Scheiben schneiden. Rindfleisch und Sojafleisch in Scheiben, Salz und Pfeffer schneiden.

Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf (eine dünne Schicht auf dem Boden), erhitzen Sie ihn und legen Sie dann den gehackten Speck, die Karotten, die Hälfte des Fleisches, die Zwiebeln, den Knoblauch, die Pilze und den Rest des Fleisches in Schichten, geschält und durch eine Presse, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Stellen Sie die Bratpfanne in den Ofen und köcheln Sie, bis sie weich ist.

Den gekochten Fleischeintopf vor dem Servieren mit Champignons in einer Kohlenpfanne mit Mais garnieren und heiß servieren.

Fleisch mit Champignons, Paprika und Zwiebeln

Zutaten

400 g Hühnerfilet
250 g gekochter Reis
3 Zwiebeln
4 frische mittelgroße Pilze
1 grüne Paprika
30 g frischer Rosmarin
0,5 Tassen Ketchup
Salz-

Das Filet waschen und in Streifen schneiden, salzen. Gemüse und Pilze waschen und schälen. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe, Paprika in Würfel, schneiden Sie jeden Pilz in 4 Teile. Das Fleisch abwechselnd mit Champignons, Paprika und Zwiebelringen am Spieß aufreihen. Gemüse und Fleisch mit Ketchup bestreichen. Legen Sie die Spieße auf den Grill und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei geöffneter Tür. Fleisch und Gemüse regelmäßig wenden und mit Ketchup beträufeln.

Mit gekochtem Reis servieren und mit sorgfältig gewaschenem und fein gehacktem Rosmarin garnieren.

Zrazy mit Champignons mit roter Sauce

Zutaten

200 g Rindfleisch, getrocknete Pilze, Schweinebauch
3 Würste
2 Zwiebeln
2 EL. l. rote Sauce, Pflanzenöl
1 EL. l. Ghee
würzen
Salz-

Fleisch mit Pilzen kann verwendet werden, um atemberaubend leckere und aromatische Zrazy-Grillgerichte zu kreieren.

Die Pilze waschen, mit Wasser füllen, 2 Stunden anschwellen lassen und dann im gleichen Wasser kochen, bis sie weich sind. In einem Sieb wegwerfen.
Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
Pilze und Würstchen fein hacken.
Würstchen, Champignons, Schweinebauchwürfel und Zwiebeln mischen und gut mischen.
Das Rindfleisch abspülen, in große Stücke schneiden, hacken, salzen, pfeffern und die Kuchen formen.
Die Pilzfüllung darauf legen, aufrollen, die Ränder einklemmen, auf den Grill legen und 20 Minuten auf einem mit Schmalz gefetteten Rost braten.
Zrazy mit Bratkartoffeln und roter Sauce servieren.

Rezept für Fleisch mit Pilzen und Zwiebeln in einer Pfanne gebraten

Zutaten

400 g Lamm
150 g frische Champignons
100 g geräuchertes Bruststück, saure Sahne
2 Kartoffelknollen
1 Kopf pro Zwiebel, Karotte, Tomate
3 EL. l. Pflanzenöl
Dill, Petersilie
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz-

Das Rezept für Fleisch, das mit Pilzen in einer Pfanne gebraten und in einer Kohlenpfanne geschmort wird, eignet sich für diejenigen, die ein herzhaftes, leckeres Gericht für Gäste oder eine große Familie zubereiten müssen.

Das Fleisch abspülen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse und Pilze schälen und waschen. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, Pilze, Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden, Karotten in Streifen schneiden. Das Fleisch mit Zwiebeln goldbraun braten, mit Salz, Pfeffer würzen und Champignons hinzufügen.

Das in Scheiben geschnittene Bruststück auf den Boden des Gosyatnicks legen - Karotten, Kartoffeln und Tomaten, das mit Pilzen und Zwiebeln gebratene Fleisch in einer Pfanne darauf verteilen, mit gründlich gewaschenen und fein gehackten Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne gießen. Den Braten 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Wie man Kaninchenfleisch mit Pilzen in einer Pfanne kocht

Zutaten

ein Kaninchen mit einem Gewicht von etwa 1,5 kg
250 g geschälte Tomaten
500 g frische Champignons
400 g weiße Bohnen
2 Zwiebeln
50 ml Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe
1 EL. ein Löffel gehacktes Grün
500 ml Fleischbrühe
15 g Stärke
60 ml Weißwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Es gibt viele interessante Rezepte, wie man Fleisch mit Champignons in einer Pfanne kocht, aber das folgende kann als besonders bezeichnet werden. Trotz der Tatsache, dass das Gericht sehr zufriedenstellend ist, ist es gleichzeitig diätetisch, da die darin enthaltenen Bestandteile kalorienarm sind. Es ist erwähnenswert, den hellen Geschmack und das würzige Aroma dieses Gerichts.

Vorbereitung: Schneiden Sie den Kadaver, trennen Sie das Fleisch von den Knochen auf der Rückseite. Knoblauch, Zwiebel und Tomaten würfeln. Die Kaninchenfilets in der Hälfte des Öls anbraten und entfernen. Die Beine braten, salzen, pfeffern und mit Kräutern bestreuen. Knoblauch, Zwiebel, Tomaten und Brühe hinzufügen, abdecken und 45 Minuten köcheln lassen. Die Pilze im restlichen Öl anbraten. Die Bohnen in einem Sieb falten. Die Stärke mit Wein verdünnen und in die Brühe geben. Bohnen, Pilze, Fleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Garnierung: Gegrillte Tomaten und Kartoffelpüree.

Kaninchen mit Champignon und Rotweinsauce

Zutaten

Kaninchen mit einem Gewicht von 1 kg
2 Schalotten
2 Petersilienwurzeln
2 Zweige frischer Thymian
1 Lorbeerblatt
4 EL. Löffel Butter
250 ml heiße Brühe
100 g Champignons
125 ml trockener Burgunder-Rotwein
2 EL. Esslöffel Butter
1 EL. ein Löffel Mehl
Salz, Zucker und Cayennepfeffer

Wie man Fleisch mit Champignonsauce auf originelle Weise kocht, hilft das Rezept mit dem Foto unten selbst Anfängern, das kulinarische Geschäft zu verstehen.

Zubereitung: Schalotten würfeln, Petersilie und Thymian hacken. Kräuter und Gewürze mit Öl mischen, Fleisch hinzufügen und 12 Stunden im Kühlschrank lagern. Dann die Butter aus der Marinade erhitzen und das Fleisch darin braten, die Brühe hinzufügen und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist. Die Brühe regelmäßig hinzufügen. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch herausnehmen und die Sauce zubereiten.

Sauce: Pilze in Brühe geben, Rotwein dazugeben und kochen. Dann Mehl hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dann eingelegtes Gemüse hinzufügen

Fleisch mit Pilzen in einem Topf, im Ofen gekocht

Zutaten

Fleisch 0,5 kg
Champignons 400 g
Salz-
schwarze Pfefferkörner,
Lorbeerblätter
Kartoffeln 1 kg
Knoblauch
Hühnerbrühe 0,5 Tassen

Fleisch mit Champignons in einem Topf, das im Ofen gekocht wird, ist ein Gericht, mit dem sowohl Erwachsene als auch Kinder immer zufrieden sind, da es nicht nur das übliche Mittag- oder Abendessen in Töpfen und Pfannen abwechselt, sondern auch einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.

Das Fleisch zart braten, Knoblauch, Gewürze und Salz hinzufügen. Lösche die Pilze aus. Dann die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten schichten. Wenn der Topf voll ist, gießen Sie 0,5 Tassen Hühnerbrühe darüber. Schließen Sie den Deckel und backen Sie im Ofen.

Fleisch mit Zwiebeln und eingelegten Pilzen

Zutaten

Rindfleisch 400-500 g
1 große Zwiebel
300 g Mayonnaise
1 Dose eingelegte Champignons, in Scheiben geschnitten
Kartoffeln

Zwiebel würfeln und in Pflanzenöl braten.
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und zur Zwiebel geben.
Abdecken, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Pilze hinzufügen.
Das Fleisch mit Zwiebeln und eingelegten Pilzen weitere 10 Minuten dünsten, dann Mayonnaise hinzufügen und 5–7 Minuten köcheln lassen.
Dann ausschalten, aufbrühen lassen und heiß servieren.

Brötchen mit Pilzen und Tomaten

Zutaten

115 g Rindfleisch
35 g Tomaten
25 g Champignons
20 g Eier
60 g Zwiebeln
10 g Zwieback
10 g Olivenöl, Pfeffer, Salz

Verteilen Sie die Rindfleischmasse auf einem feuchten Tuch oder einer Gaze in einer gleichmäßigen Schicht von 15 bis 20 mm Dicke, 200 mm Breite und der Länge des Backblechs, auf dem die Rolle gebacken werden soll. In die Mitte der Fleischschicht die Füllung mit Pilzen und Tomaten in ihrer gesamten Länge legen und die Ränder dieser Masse mit einer Serviette verbinden. Übertragen (rollen) Sie die auf diese Weise gebildete Rolle von einer Serviette auf ein mit Öl gefettetes und mit Semmelbröseln bestreutes Backblech mit der Naht nach unten und eben. Die Oberfläche der Rolle mit einem geschlagenen Ei einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen, mit einem Messer an drei oder vier Stellen darüber stechen, mit Butter bestreuen und im Ofen backen. Schneiden Sie die fertige Rolle vor dem Servieren in Portionen.

Fleisch mit Pilzkonserven und Sellerie

Zutaten

600 g Rinderpulpe
25 g Champignons in Dosen
80 g Butter
1 Zweig Sellerie
fein gehackte Zwiebel und Karotte
⅓ Gläser Weiß- oder Rotwein
4 Esslöffel Brühe
Salz, schwarzer Pfeffer

Das Fleisch von allen Seiten braten, mit Salz, Pfeffer würzen, Sellerie, Karotten, Zwiebeln hinzufügen. Wein einfüllen. Wenn der Wein verdunstet ist, fügen Sie die Brühe hinzu. Den Topf mit einem Deckel fest verschließen und anderthalb Stunden bei schwacher Hitze stehen lassen. Die Pilze abseihen, im restlichen Öl anbraten und in einen Topf geben.

Das Fleisch noch 1 Stunde mit Champignons aus der Dose und den restlichen Zutaten dünsten und nach dem Einweichen und Abkühlen des Gerichts servieren.

Gänsefleisch mit Champignons in saurer Sahne

Zutaten

Gänsekadaver
Champignons - 500 g,
1 Glas Sauerrahm
2 EL. Esslöffel Butter
Weinessig - 100 ml
Äpfel - 1 kg
1 TL Mehl, Knoblauch, Salz

Schneiden Sie den verarbeiteten Gänsekadaver in Portionen und entfernen Sie große Knochen. Das Fleisch mit Salz und zerdrücktem Knoblauch reiben und 2 Stunden ruhen lassen. Die Pilze schälen, waschen, in Streifen schneiden, in Fett köcheln lassen und in einen Hahn geben. Teile der Gans in einer großen Menge Fett goldbraun braten, auf die Pilze in der Gänsepfanne legen, den Essig einfüllen, abdecken und zart köcheln lassen. Dann die mit Mehl vermischte saure Sahne einfüllen und kochen lassen.

Das Gänsefleisch mit Champignons in Sauerrahm auf eine Schüssel geben und mit Bratäpfeln bedecken, heiß servieren.

Mit Pilzen und Paprika in Folie gedünstetes Fleisch

Zutaten

1 kg Rindfleisch
300 g Champignons
2 Paprikaschoten
70 ml Pflanzenöl
3 Zwiebeln
Pfeffer, Salz

Rindfleischeintopf mit Pilzen und Paprika hat einen milden, leicht pikanten Geschmack und ein angenehmes Aroma. Das Gericht wird für jene Tage empfohlen, an denen Sie zum Mittag- oder Abendessen etwas Besonderes probieren möchten.

Das Fleisch abspülen, in Stücke von je 50-60 g schneiden und mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer bestreuen. Sortieren Sie die Pilze, spülen Sie sie aus, schneiden Sie die großen in zwei Hälften und lassen Sie die kleinen ganz. Paprika waschen, Stiel und Samen entfernen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen, waschen und schneiden. Fleischstücke mit Zwiebelringen, Paprika und Pilzstücken auf Folie legen, mit Pflanzenöl bestreuen, einwickeln, mit Bindfaden binden und 1–1,5 Stunden in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

Gegrilltes Fleisch mit Pilzen und Blauschimmelkäse

Zutaten

4 Filetsteaks à 150 g
1 Teelöffel. (5 ml) Salz und Pfeffer
1 EL. l. (15 ml) Öl
250 g gehackte Champignons
2 Knoblauchzehen, zerkleinert
1/2 TL (2 ml) trockener Thymian
2 EL. l. (30 ml) Balsamico-Essig
1/4 Tasse (50 ml) frische Petersilie, fein gehackt
30 g fein zerkleinerter Blauschimmelkäse

Fleisch mit Champignons und Blauschimmelkäse ist ein Delikatessengericht, das die Gastgeberin stolz in die Mitte des festlichen Tisches stellen und wohlverdiente Komplimente erhalten kann.

Trocknen Sie die Steaks mit einem Papiertuch. Würzen Sie sie mit der Hälfte des Salzes und Pfeffers und legen Sie den Rest beiseite.

Schalten Sie den Grill ein. Wählen Sie ein Programm und drücken Sie. Falls gewünscht, die Innenseite leicht mit Öl bestreuen. Sobald das lila Licht aufhört zu blinken, legen Sie die Steaks auf den Grill und schließen Sie den Deckel.

Kochen, bis sich die Farbe des Indikators in die Farbe ändert, die dem gewünschten Gargrad entspricht: gelb - mit Blut, orange - mittel, rot - stark. Die Steaks auf einen Teller geben und mit Folie abdecken. Warten Sie 5 Minuten vor dem Servieren.

Während das Fleisch kocht, schmelzen Sie die Butter in einer tiefen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Pilze, Knoblauch, Thymian, restliches Salz und Pfeffer hinzu. Gelegentlich umrühren, 5 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung weich und braun wird. Balsamico-Essig hinzufügen. Vom Herd nehmen und Petersilie hinzufügen, umrühren. Die Steaks mit Sauce und Blauschimmelkäse darüber servieren.

Fleisch mit Reis und Pilzen in einem Slow Cooker

Diejenigen, die leckere, schnelle und einfache Pilze mit Fleisch in einem Slow Cooker kochen möchten, werden die unten aufgeführten Rezepte zu schätzen wissen.

Zutaten

700-800 g Rindfleisch
1 Glas Champignons in Dosen
1 Packung Gemüsemischung
1 Glas Reis
2½ Tassen Wasser
2-3 EL. l. Sauerrahm
Salz, schwarzer Pfeffer

Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden und in einem Multikocher im Backmodus 40 Minuten braten.
Fügen Sie dem Fleisch ein Glas Pilzkonserven, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzu.
Machen Sie in einem Korb zum Dämpfen eine Tasse aus Folie, so dass Dampf an den Rändern entlang läuft. 1 Tasse gewaschenen Reis, Gemüsemischung und Wasser einfüllen.
Legen Sie das Gericht mit dem Fleisch in einen Multikocher und kochen Sie es 2 Stunden lang im STEWING-Modus.

Suppe mit Fleisch, Kartoffeln und Pilzen

Zutaten

500 g Huhn (Brust)
200 g frische Champignons
1 Karotte
2 Kartoffelknollen
½ Pastinakenwurzel
1 Lauchstiel
Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer
4 EL. l. Pflanzenöl

Karotten waschen und schälen, in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln waschen und schälen, in kleine Würfel schneiden. Pilze aussortieren, ungeeignete entfernen, waschen, schneiden. Waschen Sie den Lauch, trennen Sie die weißen und grünen Teile und hacken Sie sie einzeln.
Das Fleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Den weißen Teil von Lauch, Karotten, Pilzen und Fleisch in eine Mehrkocherschüssel geben und im Backmodus 8-10 Minuten in etwas Öl braten.
Fügen Sie den grünen Lauch, Pastinaken, Kartoffeln hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, gießen Sie 1,5 bis 2 Liter heißes Wasser ein und schalten Sie den STEWING-Modus ein.
In diesem Multicooker-Modus ist die Suppe in 60 Minuten fertig.
Fügen Sie beim Servieren saure Sahne und Kräuter zur Suppe hinzu.

Gebackenes Fleisch mit Pilzen, Bohnen und Käse im Ofen

Zutaten

200 g Rindfleisch
150 g frische Champignons
150 g Bohnen
70 g Zwiebeln,
40 g Tomatenmark
100 g Tomaten
30 g Margarine
50 g saure Sahne
50 g Käse
Kräuter, Salz und Gewürze nach Geschmack

Fleisch, das in Töpfen mit Pilzen und Käse gebacken wird, wird in diesem Rezept in mehreren Schritten zubereitet. Anschließend können Sie einen erstaunlichen zweiten Gang zubereiten, auch ohne ein professioneller Koch zu sein.

Das Fleisch in Stücke schneiden und zusammen mit Tomatenscheiben und gehackten Zwiebeln braten, bis es halb gar ist.
Essen in einen Topf geben. Fügen Sie gehackte Spargelschoten, Gewürze und Lorbeerblätter hinzu, fügen Sie die Hälfte des Wassers hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze im Ofen.
Die Pilze in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln köcheln lassen, bis sie fast gar sind. Dann fügen Sie Tomatenmark, Ei, mit saurer Sahne und Mehl geschlagen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Pilze in einen Topf auf das Rindfleisch geben, mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten in einen beheizten Ofen stellen.
Das Fleisch mit Pilzen und Käse weitere 10 Minuten in einem heißen Ofen aufbewahren, dann herausnehmen, aufbrühen lassen und servieren.

Fleisch mit Pilzen in einer cremigen Sojasauce

Zutaten

Rindfleisch - 500 g
Champignons - 200 g
Butter - 50 g
Sojasauce - 4 TL
Zwiebel - 1 Stck.
Creme 10-15% - 200 ml
Sonnenblumenöl - 3-4 EL. l.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Fleisch mit Pilzen in einer cremigen Sojasauce wird von denen gewählt, die schnell und ohne großen Aufwand köstliche, herzhafte und ungewöhnliche Gerichte zubereiten möchten.

Das Kochen sollte mit dem Rindfleisch beginnen, das gut gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden muss, damit es schneller und besser brät. Fügen Sie dem Fleisch Sojasauce hinzu und lassen Sie es 15 Minuten lang marinieren.

In der Zwischenzeit die Pilze abspülen, schälen und hacken.

Das marinierte Fleisch in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten.

In einer anderen Pfanne in geschmolzener Butter die in halbe Ringe gehackten Pilze und Zwiebeln 7 Minuten braten. Nach dieser Zeit das Fleisch zu den Pilzen und Zwiebeln, Salz und Pfeffer geben, alles gründlich mischen, Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.