Volnushka gilt als häufiger Pilz, der in den Wäldern wächst, in denen es Birken gibt. Dieser Fruchtkörper bildet nur mit diesem Baum Mykorrhiza. Auf diese Weise unterstützen sich Pflanzen lebenslang gegenseitig.
Die Wellen wachsen in großen Gruppen. Wenn Sie also mit diesen Pilzen eine Lichtung finden, können Sie eine große Ernte einfahren. Pilze kommen in Birkendickichten, in Windschutzscheiben und sogar in offenen und gut beleuchteten Lichtungen vor.
Gibt es falsche Wellen und wie unterscheidet man sie von Speisepilzen?
Anfängliche Pilzsammler, die in den Wald gehen, stellen sich immer die Frage: Haben die kleinen Wellen falsche Vertreter? Beachten Sie, dass es in speziellen Nachschlagewerken zwei Arten von Wellen gibt - weiß und rosa. Obwohl in europäischen Ländern die Welle als giftig gilt, ist sie in unserem Land ein bedingt essbarer Pilz. Bei kurzem Kochen (20-25 Minuten) oder längerem Einweichen (1,5 bis 3 Tage) verlieren die Wellen ihre Toxizität und können gegessen werden. Sie machen gute eingelegte und gesalzene Rohlinge für den Winter.
Gibt es falsche Wellen, die der realen Spezies ähnlich sind: weiß oder rosa? Wir werden bejahen, dass die Wellen keine giftigen oder ungenießbaren Gegenstücke haben. Zögern Sie daher nicht, diese köstlichen Pilze zu pflücken und für den Winter zu ernten.
Aber trotz der Tatsache, dass es keine falschen Wellen gibt, werden sie oft mit der verblassten Milch verwechselt, die auch als bedingt essbarer Pilz gilt. Glücklicherweise können Sie mithilfe eines Fotos feststellen, wie die falschen Wellen aussehen:
Falsche Wellen in den Menschen werden äußerlich ähnlich wie Milchmänner genannt - Pilze mit einer rosafarbenen Kappe, aber ohne Rand entlang des Randes und kleiner.
Müller sind verblasst, ebenso wie Wellen. Sie bilden lieber Mykorrhiza mit Birken und wachsen an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit. Wie kann man die Wellen von den falschen Pilzen wie der Milch unterscheiden? Der Hauptunterschied ist das Fehlen einer charakteristischen Kante auf der Oberfläche der Kappe auf dem Lack. Wir stellen jedoch fest, dass selbst diese Pilze, die die Vorverarbeitung - Einweichen und Kochen - bestanden haben, keine Gefahr für den Menschen darstellen. Müller können für den Winter gesalzen und eingelegt werden.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit der Beschreibung und dem Foto von Falschwellenpilzen vertraut zu machen, um diese Fruchtkörper korrekt zu identifizieren:
Falsche Wellen: Beschreibung und Verteilung
Lateinischer Name: Lactarius vietus.
Familie: Russula.
Synonyme: träger Milchmann, rosa Welle, Sumpfwelle.
Kappe: 2,5 bis 10 cm Durchmesser, fleischig, aber dünn, mit einer Ausbuchtung in der Mitte bei jungen Exemplaren. Die Farbe reicht von weinbraun bis braun mit einer dunkleren Mitte und helleren Rändern. Ein visuelles Foto, das zeigt, wie falsche Wellen unterschieden werden können, ist unten dargestellt:
Bein: 0,7 bis 1,3 cm Durchmesser, 4 bis 8 cm lang, manchmal bis zu 10 cm groß. Zylindrisch, zur Basis hin verbreitert, manchmal abgeflacht. In jungen Jahren wird es fest und im reifen Zustand hohl. Die Farbe ist viel heller als die der Kappe und kann cremig oder hellbraun sein.
Fruchtfleisch: spröde, dünn, weiß, geruchlos. Milchsaft hat einen stechenden Geruch und wird beim Schneiden grau oder oliv.
Teller: häufig, mit einem weißlichen Schimmer, entlang des Stiels absteigend. Wird grau, wenn gedrückt oder beschädigt.
Essbar: Falsche Welle gehört zur Kategorie 3 und gilt als bedingt essbarer Pilz. Gut zum Beizen oder Beizen nach der Wärmebehandlung.
Verbreitung: wächst in großen Familien in Laub- und Mischwäldern mit hoher Luftfeuchtigkeit und einem überwiegenden Anteil an Birken, da sie damit Mykorrhiza bilden. Liebt sumpfige Gebiete mit moosigen Gebieten und gefällten Birken. Es wächst in Russland, der Ukraine, Weißrussland, Eurasien und Nordamerika. Die Früchte beginnen Mitte August und dauern bis Anfang Oktober.
Nach Durchsicht der detaillierten Beschreibung und der Fotos falscher Pilze kann jeder, selbst ein unerfahrener Pilzsammler, sicher in den Wald gehen, um Pilze zu ernten.