Schweinefleisch mit Champignons im Ofen, Slow Cooker, in einer Pfanne: Fotos, Rezepte für köstliche Gerichte

Schweinefleisch mit Pilzen gilt als eine der erfolgreichsten Produktkombinationen in der Küche verschiedener Länder. Fleisch und Pilze sind eine gute Gelegenheit für jeden kulinarischen Spezialisten, seine Familienmitglieder sowie geladene Gäste zu schmecken und schnell zu füttern.

In den folgenden Rezepten für Schweinefleisch und Pilze erfahren Sie ausführlich, wie Sie den Garvorgang Schritt für Schritt abschließen. Damit Fleisch und Pilze den Geschmack des anderen nicht stören, werden die Produkte getrennt in verschiedenen Gerichten gekocht oder gebraten und dann kombiniert (sofern im Rezept nicht anders angegeben).

Diese Seite enthält Rezepte für Schweinefleisch, das mit Pilzen und anderen Zutaten in einer Pfanne gebraten wurde, sowie Rezepte für das Backen von Gerichten im Ofen oder das Kochen in einem Slow Cooker. Welche Option auch immer gewählt wird - alles ist so lecker, dass niemand sie jemals aufgegeben hat!

Schweinefleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Pilzen gedünstet

Das vielleicht einfachste Gericht ist mit Zwiebeln und Pilzen gedünstetes Schweinefleisch. Die Garzeit beträgt nicht mehr als 60 Minuten und die einfachsten Produkte werden genommen.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 200 g Fruchtkörper;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • Salz;
  • 50 ml Wasser oder Milch;
  • Prise Muskatnuss;
  • 2 Knoblauchzehen.

Geschmortes Schweinefleisch mit Pilzen und Zwiebeln wird in einer Pfanne nach folgendem Rezept gekocht:

  1. Das Fleisch abspülen und auf einem Küchentuch trocken tupfen.
  2. In kleine Stücke schneiden, Fett und Salz abschneiden und mit den Händen umrühren.
  3. Das geschnittene Fett zum Schmelzen in eine heiße Pfanne geben.
  4. Fügen Sie das Hauptfleisch hinzu und kochen Sie, bis eine angenehme goldene Farbe erscheint.
  5. Die geschälten Pilze in dünne Streifen schneiden, das Fleisch hineingeben und bei minimaler Hitze 10 Minuten braten.
  6. Nehmen Sie etwas Fett vom gebratenen Fleisch und braten Sie die geviertelte Zwiebel in einer separaten Pfanne.
  7. Alle Zutaten miteinander kombinieren, 50 ml Wasser hinzufügen (kann durch Milch ersetzt werden) und bei minimaler Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  8. Salz, gehackte Knoblauchzehen und Muskatnuss mit einem Messer hinzufügen.
  9. Rühren Sie sich, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie die Heizung sofort ab.
  10. Lassen Sie das Gericht einige Minuten auf dem Herd stehen und servieren Sie es mit Gemüsesalat oder Gemüsekonserven.

Gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen in einer Pfanne in saurer Sahne: eine schrittweise Beschreibung

Schweinefleisch mit Pilzen, die in einer Pfanne in saurer Sahne gekocht werden, ist eine appetitliche und herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Beachten Sie das vorgeschlagene Rezept und Sie werden es nie bereuen.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 700 g Fruchtkörper;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 3 EL. l. Olivenöl;
  • 200 ml saure Sahne;
  • Petersiliengrün.

Die folgende Schritt-für-Schritt-Beschreibung zeigt Ihnen, wie Sie Schweinefleisch mit Pilzen und Sauerrahm in einer Pfanne kochen:

Das Schweinefleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in 2x2 cm große Stücke geschnitten.

In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen und nach 10 Minuten. in einer heißen Pfanne ausgelegt.

Goldbraun gebraten und separat in eine Schüssel geben.

Öl wird in die Pfanne gegossen, Pilze in Streifen geschnitten und Zwiebeln in Halbringe gegeben.

10 Minuten bei maximaler Hitze unter ständigem Rühren braten.

Fleisch wird mit Pilzen und Zwiebeln ausgelegt, das Feuer wird weniger gemacht, die Masse wird gemischt und 5-7 Minuten gebraten.

Saure Sahne wird hineingegossen, Pilze mit Fleisch werden bei Bedarf gesalzen, gemischt und mit einem Deckel abgedeckt.

Bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, mit gehackten Kräutern bestreuen und das Feuer erlischt.

Das Gericht wird mit Kartoffelpüree oder Buchweizen serviert.

Schweinefleisch mit Pilzen und Knoblauch in einer cremigen Sauce

Es gibt eine „magische Zutat“ beim Kochen, die ein Gericht sehr delikat im Geschmack machen kann - es ist Sahne. Mit Sahne und Champignons gekochtes Schweinefleisch, das zu Hause mit Liebe zubereitet wird, wird sicherlich jeden überraschen und überraschen, der es probieren wird.

  • 700 g Schweinefleisch;
  • 600 g Fruchtkörper;
  • 400 ml Sahne mit beliebigem Fettgehalt;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • Salz;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Pflanzenöl.

Nach dem unten beschriebenen Rezept können Sie köstliches Schweinefleisch mit Pilzen kochen, die in einer cremigen Sauce gedünstet sind.

  1. Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
  2. In kleine Würfel schneiden und in eine heiße Pfanne geben.
  3. Goldbraun braten, bei Bedarf etwas Öl hinzufügen und die in halbe Ringe gehackte Zwiebel hinzufügen.
  4. Alles zusammen 10 Minuten braten, damit die Zwiebel weich wird.
  5. Die in mehrere Stücke geschnittenen Pilze in Öl goldbraun braten.
  6. Kombinieren Sie Pilze und Fleisch mit Zwiebeln in einem Behälter, mischen Sie, fügen Sie Salz hinzu.
  7. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu (übertreiben Sie es nicht) und werfen Sie die Sahne mit dem zerdrückten Knoblauch.
  8. Pilze mit Fleisch gießen, umrühren und 10 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. bei minimaler Hitze.
  9. Gekochte Kartoffeln oder Reis als Beilage servieren.

Schreiben Sie das Rezept für das Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen in einer Pfanne in Ihr Kochbuch - es wird sicherlich nützlich sein.

Saftiges Schweinefleisch mit Champignons in Sahne

Ein sehr leckeres Gericht wird aus Schweinefleisch mit Pilzkonserven hergestellt und in Sahne gedünstet. Der Geschmack von Pilzen, kombiniert mit einem Milchprodukt und zartem Fleisch, macht das Essen zu einem kulinarischen Meisterwerk.

  • 600 g Schweinefleisch;
  • 400 g Champignons in Dosen;
  • 150 g Käse;
  • 400 ml Creme (fettarm);
  • Salz;
  • Pflanzenöl;
  • Petersilie oder Dill;
  • 1 EL. l. Italienische Kräuter.

Saftiges Schweinefleisch, in Sahne mit Champignons gedünstet, wird schrittweise zubereitet.

  1. Das Fleisch wird gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in dünne lange Streifen geschnitten.
  2. Die Marinade wird aus eingemachten Pilzen abgelassen und in dünne Scheiben geschnitten.
  3. Der Käse wird auf einer Reibe mit feinen Löchern gerieben.
  4. Die Pfanne wird erhitzt, eine kleine Menge Öl gegossen und das Fleisch ausgelegt.
  5. Bei mittlerer Hitze bei geöffnetem Deckel wird das Schweinefleisch von allen Seiten goldbraun gebraten.
  6. Pilze werden hinzugefügt, alles wird gemischt und 10 Minuten lang gebraten.
  7. Am Ende wird der Inhalt der Pfanne nach Geschmack gesalzen und mit italienischen Kräutern bestreut.
  8. Rühren, Sahne einfüllen und zum Kochen bringen.
  9. Geriebener Käse wird in kleinen Portionen hinzugefügt, gemischt, dann wird die gesamte Masse bei minimaler Hitze 10 Minuten lang gedünstet.
  10. Serviert in Portionen mit gehackter Petersilie oder Dill darüber.

Schweinefleisch mit Pilzen und Parmesan im Ofen gebacken

Niemand wird ein köstliches Gericht ablehnen - Schweinefleisch mit Pilzen und Käse, das im Ofen gekocht wird. Saftiges Fleisch kombiniert mit Fruchtkörpern und Käse wird Männern auf jeden Fall gefallen.

  • 600 g Schweinefleisch;
  • 300 g Fruchtkörper;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 3 EL. l. Mayonnaise;
  • 200 g Parmesan;
  • 2 EL. l. Pflanzenöl;
  • Salz und schwarzer Pfeffer;
  • Eine Prise Basilikum.

Gebackenes Schweinefleisch mit Pilzen und Käse wird Schritt für Schritt zubereitet, die Hauptsache ist, das Rezept einzuhalten.

  1. Das Fleisch in Stücke schneiden, salzen und pfeffern, Mayonnaise und Basilikum hinzufügen, mit den Händen umrühren und 20 Minuten einweichen lassen.
  2. Die Pilze schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Zwiebel von der obersten Schicht schälen, in halbe Ringe schneiden, den Käse reiben und den Ofen aufheizen.
  4. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und in Schichten auslegen: Schweinefleisch, Käse, Pilze, Käse, Zwiebeln und Käse darüber.
  5. In den Ofen geben und 60 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C. Als Beilage zu Kartoffeln oder als separates Gericht servieren.

Schweinefleisch mit Pilzen in saurer Sahne, im Ofen gekocht

Ein herzhaftes und appetitliches Mittagsgericht für die ganze Familie - Schweinefleisch mit Pilzen in saurer Sahne, im Ofen gekocht. Das Gericht ist überhaupt nicht neu, aber sehr beliebt, es ist schnell zubereitet und wird von allen Haushaltsmitgliedern geliebt - probieren Sie es aus.

  • 700 g Schweinefleisch;
  • 400 g Fruchtkörper (Sie können gefrorene nehmen);
  • 250 ml fettarme saure Sahne;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • Salz;
  • 1 EL. l. geschmolzene Butter;
  • Jeweils 1 Prise Kreuzkümmel und Kurkuma.

Das Rezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Champignons im Ofen wird Schritt für Schritt beschrieben.

  1. Das Schweinefleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in dünne, aber große Stücke schneiden.
  2. Mit einem Holzhammer leicht schlagen, beidseitig salzen, mit Kreuzkümmel und Kurkuma bestreuen und sofort goldbraun braten.
  3. Das allgemeine Braten auf beiden Seiten dauert nicht länger als 10 Minuten.
  4. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und separat 5 Minuten braten.
  5. Die Pilze hinzufügen, in Streifen schneiden, salzen und 10 Minuten braten.
  6. Die Form mit Butter einfetten, Fleischstücke auslegen, Pilze und Zwiebeln hineinlegen.
  7. Alles mit saurer Sahne gießen, in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten backen.

Schweinefleisch im Ofen mit Pilzen und Kartoffeln gekocht

Schweinefleisch, das mit Champignons und Kartoffeln im Ofen gekocht wird, kann für einen Urlaub oder eine Dinnerparty serviert werden, wenn sich Verwandte und Freunde am selben Tisch versammeln. Solch ein herzhaftes und appetitliches Gericht wird sie nicht gleichgültig lassen - sie werden mehr verlangen.

  • 1 kg Schweinefleisch;
  • 600 g Kartoffeln;
  • 400 g Fruchtkörper;
  • 150 g Hartkäse;
  • 3 Stk. leicht gesalzene Gurken;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 300 ml Mayonnaise;
  • 3 EL. l. Sojasauce;
  • Grüne Petersilie.

Das Rezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen wird in Schritten beschrieben, die befolgt werden sollten.

  1. Schweinefleisch wird in Stücke geschnitten, deren Dicke 1 cm nicht überschreitet.
  2. Mit einem Küchenhammer abgeschlagen und in Sojasauce mariniert.
  3. Eine tiefe Auflaufform wird mit Mayonnaise gefettet und mit überlappenden Fleischstücken gefüllt.
  4. Mit Mayonnaise geschmiert und dann geschälte, gewaschene und geschnittene Kartoffeln auslegen.
  5. Gesalzen, mit Pfeffer bestreut und in dünne Scheiben geschnittene Gurken darauf gelegt.
  6. Nach der Reinigung werden die Champignons in Scheiben geschnitten und auf Gurken gelegt, die oben mit Mayonnaise überzogen sind.
  7. Der Käse wird auf einer Reibe gerieben, mit Mayonnaise gemischt und gut gemischt.
  8. Die oberste Schicht in der Form ist vollständig mit Käse-Mayonnaise-Sauce eingefettet.
  9. Die Form wird mit Folie abgedeckt und in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
  10. 90 Minuten rösten. Bei 180 ° C wird die Folie entfernt und die Schale weitere 15 Minuten im Ofen belassen, um die oberste Schicht zu bräunen.

Schweinefleischrezept mit Champignons und Paprika

Für ein romantisches Abendessen oder einen Empfang können Sie ein herzhaftes Schweinefleischdinner mit Pilzen und Paprika zubereiten. In diesem Rezept werden alle Zutaten zuerst gebraten und dann unter einer Käseschicht gebacken.

  • 600 g Schweinefleisch;
  • 400 g Champignons;
  • 3 Paprika;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 2 EL. l. Tomatenmark + 50 ml Wasser;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 200 g Käse;
  • Pflanzenöl.

Das Rezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen im Ofen wird unten diskutiert.

  1. Das Fleisch in Würfel schneiden und in Öl braten, bis es braun ist.
  2. Zwiebel hinzufügen, in halbe Ringe schneiden, 5-7 Minuten braten.
  3. Paprika hinzufügen, mit Nudeln gehackt, umrühren und 5 Minuten braten.
  4. Die vorbereiteten und gehackten Pilze in einer separaten Pfanne zart braten.
  5. Kombinieren Sie Pilze, Fleisch, Zwiebeln und Paprika in einem Topf (vorzugsweise ohne Griff).
  6. Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen, mit Wasser verdünnte Tomatenmark hinzufügen.
  7. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen.
  8. 20-25 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C.

Im Ofen gebackenes Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen und Mayonnaise

Im Ofen mit Pilzen gebackenes Schweinefleisch nach französischer Art ist ein wunderschönes, aromatisches und befriedigendes Gericht, das sich nur herausstellen kann.

  • 700 g Schweinefilet;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 400 g Fruchtkörper;
  • Pflanzenöl;
  • 4 Dinge. Tomate;
  • Salz;
  • 200 ml Mayonnaise;
  • 150 g Käse.

Schweinefleisch mit Champignons, auf Französisch gekocht, wird 30 Minuten bei 180 ° C und dann 10 Minuten bei 200 ° C im Ofen gebacken.

  1. Schweinefilet macht gut portionierte Stücke, also hacken Sie das Fleisch und schlagen Sie es ab.
  2. Beidseitig mit Salz abschmecken, in ein gefettetes Backblech legen (nicht nahe beieinander).
  3. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe, die dem Fleisch Süße und Saftigkeit verleihen, und legen Sie das Fleisch auf.
  4. Die Champignonscheiben in Öl anbraten, die Zwiebel aufsetzen und salzen.
  5. Die in Kreise geschnittenen Tomaten darauf legen und auch etwas salzen.
  6. Mit Mayonnaise einfetten und in einen heißen Ofen stellen.
  7. 30 Minuten bei 180 ° C backen, dann das Backblech herausnehmen und mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen.
  8. Erhöhen Sie die Temperatur wie oben erwähnt und backen Sie sie 10 Minuten lang.

Wie man Schweinekoteletts mit Pilzen kocht

Der einfachste Weg, Schweinekoteletts mit Pilzen zu kochen, ist im Ofen, um den Kaloriengehalt des Gerichts zu vermeiden.

  • 700 g Schweinekoteletts (wählen Sie Bruststück, Schulter oder Schinken)
  • 7 Kartoffeln;
  • 3 Stk. Eier;
  • 1 EL. l. flüssiger Honig;
  • 3 EL. l. Sojasauce;
  • 1 Teelöffel. Gewürze für Schweinefleisch und getrockneten Ingwer;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Salz;
  • Pflanzenöl.

Das vorgeschlagene Rezept mit einem Foto zeigt die Zubereitung von Schweinefleisch mit Pilzen im Detail.

  1. Das Fleisch abspülen und in nicht mehr als 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Auf ein Holzbrett legen, beidseitig mit einem Küchenhammer abschlagen.
  3. Machen Sie eine Marinade mit Honig, Sojasauce, Ingwer, zerquetschtem Knoblauch und Schweinefleisch und rühren Sie um.
  4. Das Fleisch in die Marinade geben und 2 Stunden ruhen lassen.
  5. Kartoffeln schälen, auf einer feinen Reibe reiben, mit dem Ei kombinieren und mischen (die Flüssigkeit mit den Händen aus den geriebenen Kartoffeln drücken).
  6. 2 Eier und Salz getrennt schlagen, das Fleisch in die Eimischung tauchen und in geriebene Kartoffeln rollen.
  7. In Öl goldbraun braten und auf ein Backblech legen.
  8. Gießen Sie eine Schicht geriebenen Käses darauf und legen Sie sie in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie 30-35 Minuten lang.

Schweinefleisch mit Pilzen und Tomaten im Ofen in Tontöpfen gebacken

Schweinefleisch mit Pilzen und Tomaten, das in Tontöpfen im Ofen gebacken wird, erweist sich als ungewöhnlich duftend und zart, was bedeutet, dass es jedem gefallen wird!

  • 700 g Schweinefleisch;
  • 500 g Fruchtkörper;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • Gewürze für Fleisch und Salz nach Geschmack;
  • 1 EL. l. Sojasauce;
  • 2 Stk. hart eingelegte Tomate;
  • 4-5 dünne Chiliringe;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Gemüse- oder Fleischbrühe.

Nach dem Backen im Ofen halten sich die mit Schweinefleisch und Pilzen gefüllten Töpfe lange warm. Daher kann das Gericht vor der Ankunft der Gäste im Voraus zubereitet und dann auf Heizung gestellt werden.

  1. Das Fleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, in mittelgroße Stücke schneiden und die Zwiebel hinzufügen, in halbe Ringe schneiden.
  2. Fügen Sie dem Fleisch Gewürze hinzu, salzen Sie nach Geschmack und Chilipfeffer, rühren Sie um.
  3. Gießen Sie Sojasauce ein, fügen Sie fein gewürfelten Knoblauch hinzu und rühren Sie erneut um.
  4. Die Hälfte des Fleisches in einen Topf geben und mit den in 4 Stücke geschnittenen geschälten Tomaten belegen.
  5. Als nächstes legen Sie die vorbereiteten Pilze in mehrere Teile geschnitten und wieder auf das Fleisch und die Zwiebeln.
  6. Gießen Sie 50 ml Brühe in jeden Topf.
  7. Abdecken und in einen kalten Ofen stellen.
  8. 190 ° C einschalten und 90 Minuten backen.

Das Rezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln in Töpfen

Schweinefleisch mit Champignons und Kartoffeln in Töpfen ist ein traditionelles russisches Gericht mit einem einzigartigen Aroma und Geschmack. Das Gericht kann stolz auf einen festlichen Tisch gestellt werden, ganz zu schweigen von alltäglichen Abendessen und Mittagessen.

Für 4 Töpfe benötigen Sie:

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 12 Stk. Kartoffeln;
  • 2 Zwiebeln;
  • 20 Champignons;
  • Salz und gemahlener Pfeffer;
  • Sauerrahm.

Befolgen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept für Schweinefleisch im Topf mit Pilzen.

  1. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen, mischen und in Töpfe geben.
  2. Die geschälten Pilze in Scheiben schneiden, auf das Fleisch legen und etwas salzen.
  3. Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, die Pilze darauf legen und salzen.
  4. Auf jeden Topf 2-3 EL geben. l. Sauerrahm.
  5. Mit Deckeln abdecken, in einem kalten Ofen auf einen Rost oder ein Backblech legen.
  6. Stellen Sie den Modus auf 200 ° C und backen Sie ihn mindestens 40-50 Minuten lang, bis er weich ist.

Schweinefleisch mit Pilzen und Gemüse in Tomatensauce

Schreiben Sie dieses Rezept in Ihr Notizbuch, denn es gibt nichts Einfacheres, als Schweinefleisch mit Pilzen und Gemüse in Töpfe zu geben, es in den Ofen zu legen und zu backen. Als Ergebnis erhalten Sie jedoch ein Gericht mit einem magischen Geschmack und Aroma.

  • 600 g Schweinefleisch;
  • 400 g Fruchtkörper;
  • 700 g Kartoffeln;
  • 300 g Zwiebeln;
  • 200 g Karotten.

Füllen:

  • 150 ml fettarme saure Sahne;
  • 4 EL. l. Tomatensauce;
  • 70 ml Wasser;
  • 1,5 EL. l. Lieblingsgewürze oder Gewürze für Fleisch;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Bereiten Sie das Gericht in einem großen Topf vor oder teilen Sie die Zutaten in 4 kleine.

  1. Das Fleisch abspülen, überschüssige Flüssigkeit mit einem Papiertuch entfernen und in Würfel schneiden.
  2. Kombinieren Sie das Fleisch mit Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten, dünne Karottenscheiben, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, mischen.
  3. Setzen Sie den Boden des Topfes auf, dann legen Sie eine Schicht geschälte und gewaschene Kartoffeln in Streifen, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Dann die geschälten und geschnittenen Pilze über die Kartoffeln verteilen.
  5. Aus den vorgeschlagenen Zutaten eine Füllung machen, mit einem Schneebesen gut verquirlen und in einen Topf geben.
  6. Abdecken und in den Ofen stellen, 90 Minuten einschalten. und stellen Sie die Temperatur auf 200 ° C ein.

Schweinefleisch mit Champignons in saurer Sahne, in einem Slow Cooker gekocht

Schweinefleisch mit Champignons in saurer Sahne, das in einem Slow Cooker gekocht wird, ist ein einfacher und leckerer Genuss für Familienfeste. Das Fleisch ist immer zart, da es in Sauerrahmsauce gedünstet wird und Pilze nur den Geschmack und das Aroma des Gerichts ergänzen.

  • 700 g mageres Schweinefleisch;
  • 400 g Fruchtkörper;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 300 ml saure Sahne;
  • 2 EL. l. Pflanzenöl;
  • 1 EL. l. provenzalische Kräuter;
  • Eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und Salz nach Geschmack.

Das Rezept für das Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen und Sauerrahm in einem Slow Cooker wird in Schritten beschrieben, die leicht zu befolgen sind.

  1. Das gut gewaschene und mit einem Papiertuch getrocknete Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
  2. Die geschälten Pilze in Streifen schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe.
  3. Gießen Sie Öl in eine Multicooker-Schüssel und geben Sie Zwiebeln hinein.
  4. Schalten Sie den "Fry" -Modus auf dem Bedienfeld ein und stellen Sie 30 Minuten ein.
  5. Die Zwiebel 10 Minuten unter ständigem Rühren mit einem Plastik- oder Holzlöffel anbraten.
  6. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu, braten Sie es weitere 10 Minuten und rühren Sie dabei ständig den Inhalt des Multikochers um.
  7. Pilze hinzufügen, 10 Minuten braten. und saure Sahne einfüllen.
  8. Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren, den Deckel schließen und das Eintopfprogramm auf 60 Minuten einstellen. Zeit.
  9. Lassen Sie das Schweinefleisch nach dem Piepton 15 Minuten lang mit Pilzen in der Multicooker-Schüssel.