Die beste Möglichkeit, Familienmitglieder und Gäste zu überraschen und zu begeistern, besteht darin, einen köstlichen Salat mit gebratenen Pilzen zuzubereiten. Solche Gerichte werden auch ohne professionelle Fähigkeiten ganz einfach zubereitet.
Die vorgeschlagenen Rezepte für Salate mit gebratenen Pilzen wurden von vielen Hausfrauen geschätzt. Ein solches Gericht kann zu Recht als Favorit auf dem festlichen Tisch bezeichnet werden und mit seiner Hilfe sogar das tägliche Menü der Familie abwechslungsreicher gestalten. Es sollte gesagt werden, dass nicht nur frische und gefrorene Pilze in Salaten verwendet werden, sondern auch eingelegte, wodurch das Gericht würziger wird. Für das Sättigungsgefühl werden den Salaten Kartoffeln, Hühnchen, Schinken, Gemüse und Reis zugesetzt. Daher kann das Hauptgericht für eine vollständige Mahlzeit aus einem normalen Salat stammen.
Salat mit gebratenen Pilzen, Honigagar und Zwiebeln
Salat mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln gilt als das einfachste Gericht. Es ist für jeden Anlass vorbereitet - ein festlicher Tisch, ein täglicher Snack und ein ruhiges Familienessen.
- 1 kg frische Pilze;
- 4 Zwiebelköpfe;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 200 ml Mayonnaise;
- 5 gekochte Eier;
- 2 eingelegte Gurken;
- 3 EL. l. gehackter Dill und Petersilie.
Ein Rezept für die Zubereitung eines Salats mit gebratenen Pilzen mit einem Schritt-für-Schritt-Foto hilft Ihnen dabei, alle Schritte korrekt auszuführen.
Nach der Vorreinigung die Pilze 20 Minuten in Salzwasser kochen. und legen Sie es in ein Sieb.
Wir spülen mit kaltem Wasser, lassen es abtropfen und legen es in einer dünnen Schicht auf ein Küchentuch.
Während die überschüssige Flüssigkeit die Pilze verlässt, schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in dicke Halbringe.
In eine mit Öl vorgeheizte Pfanne geben und goldbraun braten, dabei Verbrennungen vermeiden.
Honigpilze in Stücke schneiden, in Öl goldbraun braten, mit einem geschlitzten Löffel auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Fett abzulassen.
In einer tiefen Schüssel Pilze, Zwiebeln, Gurkenwürfel, Eier, Dill und Petersilie vermischen.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen, Mayonnaise einschenken, gründlich mischen und in eine Salatschüssel geben.
Den Pilzsalat mit einer kleinen Menge gehackter Kräuter zur Dekoration bestreuen und einige gebratene Pilze auslegen.
Salat mit gebratenen Pilzen, Mais und Hühnerbrust
Der mit gebratenen Pilzen und Hühnerbrust gekochte Salat ist zart und saftig im Geschmack. Fleisch in Kombination mit gebratenen Fruchtkörpern bereichert nur den Reichtum des Gerichts und macht es nahrhafter und kalorienreicher.
- 700 g Honigagar;
- 1 Hühnerbrust;
- 1 Karotte und 1 Zwiebel;
- 5 gekochte Eier;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- 1 frische Gurke;
- 200 g Mais in Dosen;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- Saure Sahne oder Mayonnaise zum Dressing;
- Salz nach Geschmack;
- 3 EL. l. Essig + 2 EL. l. Wasser + 1 EL. l. Zucker - zum Beizen.
Salat mit gebratenen Pilzen und Hühnchen sollte schrittweise zubereitet werden.
- Nach der Reinigung die Honigpilze 20 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, abspülen und abtropfen lassen und in ein Sieb geben.
- Die Karotten schälen, in Würfel schneiden und in Öl weich braten, mit einem geschlitzten Löffel ohne Öl auswählen und in eine tiefe Schüssel geben.
- Die Pilze in Öl goldbraun braten, mit einem geschlitzten Löffel auswählen und die Karotten darauf legen.
- Während Honigpilze gebraten werden, sollten in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln eingelegt werden. Dazu Essig, Wasser und Zucker mischen, gut mischen, Zwiebeln darüber gießen und 20 Minuten ruhen lassen.
- Die Hühnerbrust mit Lorbeerblatt und Piment zart kochen, in der Brühe abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Pilze, Karotten, Fleisch, eingelegte Zwiebeln, Mais, frische Gurken und Eier in Streifen schneiden.
- Mit Salz, Sauerrahm oder Mayonnaise würzen, mischen und in eine schöne Salatschüssel geben.
- Den Pilzsalat mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Puffsalat mit gebratenen Pilzen, Schinken und getrockneten Aprikosen
Wenn Sie Ihre Freunde überraschen möchten, bereiten Sie einen Puffsalat mit gebratenen Pilzen, getrockneten Aprikosen und Schinken zu. Anstelle von frischen ist es besser, eingelegte Pilze zu sich zu nehmen - dies verleiht dem Gericht eine besondere Raffinesse.
- 500 g eingelegte Pilze;
- 300 g Schinken;
- 200 g getrocknete Aprikosen;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 6 gekochte Eier;
- Mayonnaise - zum Anziehen;
- Butter - zum Braten.
Der mit gebratenen Pilzen, Honigagar, Schinken und getrockneten Aprikosen zubereitete Salat ist eine hervorragende Dekoration für den festlichen Tisch.
- Wir waschen die eingelegten Pilze, schneiden sie in Stücke und legen sie in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter, wo wir sie goldbraun braten.
- Gießen Sie getrocknete Aprikosen mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten einwirken, damit sie weich werden, und schneiden Sie sie in Würfel.
- Die Zwiebel schälen, einen Kopf in halbe Ringe schneiden und in Öl braten, den anderen in Würfel schneiden.
- Den Schinken und die hart gekochten Eier in Streifen schneiden.
- In einer tiefen Salatschüssel alle Zutaten in Schichten auslegen und mit Mayonnaise einfetten: Zuerst eine Schicht Honigagar und eine Schicht frische Zwiebeln.
- Dann eine Schicht getrocknete Aprikosen und gebratene Zwiebeln, dann eine Schicht Honigagar, eine Schicht Eier und eine Schicht Schinken.
- Eine Schicht Eier darauf legen, mit Mayonnaise einfetten und den Pilzsalat mit ganzen eingelegten Pilzen dekorieren.
Salat mit gebratenen Pilzen, Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen
Ein Salat aus gebratenen Pilzen und Kartoffeln ist definitiv nichts für diejenigen, die abnehmen wollen. Ein kalorienreiches Gericht wird jeden mit seinem Geschmack begeistern und den ganzen Tag Kraft geben.
- 700 g gekochte Pilze;
- 400 g Salzkartoffeln;
- 2 Karotten;
- 500 g geräucherte Brust;
- 1 rote Zwiebel;
- Mayonnaise;
- 5 gekochte Eier;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- 300 g Mais in Dosen;
- 100 g Preiselbeeren;
- 1 Bund Dillgrün;
- Salz nach Geschmack.
- Alle Zutaten schälen und hacken: Pilze in Stücken, Kartoffeln, Hühnerbrust und Eier in Würfel schneiden.
- Die Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben, die Zwiebel in Würfel schneiden und alles in Öl goldbraun braten.
- Die Pilze in eine Pfanne geben und in Öl goldbraun braten.
- Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Pilze, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, geräuchertes Fleisch, Eier, Mais und Preiselbeeren.
- Mit Salz würzen, mit Mayonnaise würzen, umrühren und in eine schöne Salatschüssel geben.
- Mit Dill und Preiselbeeren garnieren.
Sie können diesen Salat in einer großen Schüssel nach Belieben in Schichten auslegen oder die Masse mit den Kochdosen in Portionen auslegen.