Jede Hausfrau weiß, wie man Steinpilze mit Kartoffeln brät, aber nicht jeder weiß, wie man dieses Gericht richtig kocht. Daher bieten wir die besten Rezepte für die Zubereitung von Gerichten mit einem ähnlichen Plan für die Verwendung zu Hause.
Sie zeigen Ihnen, wie man Steinpilze mit Kartoffeln richtig brät, um den Nährwert aller Produkte zu erhalten und dadurch einen hervorragenden Geschmack der Lebensmittel zu erhalten. Wählen Sie neue Möglichkeiten, um Steinpilze zu kochen, zu experimentieren und neue Rezepte auszuprobieren. Dies wird die Ernährung der Familie diversifizieren.
Wie man Steinpilze mit Kartoffeln köstlich brät
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten zu, bevor Sie Steinpilze mit Kartoffeln köstlich braten:
- 75 g getrocknete Pilze
- 300 g Kartoffeln
- 20 g Schmalz
- 10 g Butter (oder 15 g Ghee)
- 50 g Zwiebeln
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (Kreise, Keile oder kleine Würfel) schneiden. Braten Sie es mit Fett an und drehen Sie es um, bis es vollständig gebräunt ist. Nach leichtem Bräunen mit Salz bestreuen. Zwiebel hacken, in Butter braten und mit den Kartoffeln mischen. Mit Champignons belegen, fein gehackt und im restlichen Öl gebraten.
Gesalzene Steinpilze, in Pflanzenöl gebraten, mit Kartoffeln
- 1 Teller gesalzene Pilze
- 1-2 Zwiebeln
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 kg heiß gekochte Kartoffeln
Die Pilze in Wasser einweichen, dann mit einem geschlitzten Löffel entfernen und das Wasser abtropfen lassen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und in einer Pfanne in Öl anbraten.
Mit heißen Salzkartoffeln servieren.
Marinierte Steinpilze mit Kartoffeln und Sauerrahm
- 1 Teller eingelegte Pilze
- 1-2 Zwiebeln
- 80 g saure Sahne
- 1 kg heiß gekochte Kartoffeln
Wählen Sie Pilze aus der Marinade. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, mischen Sie. Gießen Sie saure Sahne über das Gericht und servieren Sie es mit heißen Kartoffeln.
Wie man frische Steinpilze mit Kartoffeln brät
- 8 Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 1 EL. Löffel Fett
- 500 g frische Pilze
- Salz nach Geschmack
Vor dem Braten frischer Steinpilze mit Kartoffeln den geschälten und gehackten Steinpilz in Salzwasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, in eine Pfanne mit erhitztem Fett geben und braten. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in Fett anbraten. Am Ende des Bratens Salz hinzufügen, mit gebratenen Pilzen und gebratenen Zwiebeln mischen. Während des Servierens können Sie Bratkartoffeln auf ein Ende des Gerichts legen, gebratene Pilze auf das andere und mit gebratenen Zwiebelscheiben garnieren.
Mit Kartoffeln gebratene Steinpilze
- frische Pilze - 500 g oder Pilzkonserven - 250 g
- Speck - 50 g
- Kartoffeln - 8-10 Stück
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
- Salz-
- Kümmel
Die Pilze schälen, abspülen und in Scheiben schneiden.
Den Speck in Streifen schneiden.
Etwas Speck in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin anbraten.
Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie bis zart.
Die Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden und mit Speck braten, so dass eine goldene Kruste entsteht.
Pilze mit Kartoffeln mischen, nach Geschmack salzen, Kreuzkümmel hinzufügen und noch einige Minuten braten.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Wie man getrocknete Steinpilze mit Kartoffeln brät
- 10 Kartoffeln
- 600 g getrocknete Pilze
- 2 Zwiebeln
- 70 g Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- Grüns
Vor dem Braten von getrockneten Steinpilzen mit Kartoffeln sollte der Steinpilz 2 Stunden lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Würfel schneiden. Gießen Sie Öl in die Pfanne und fügen Sie, wenn es heiß ist, die Kartoffeln hinzu. Nach 10 Minuten von allen Seiten braten, beiseite stellen. Schneiden Sie die gewaschenen Pilze in kleine Stücke und schmoren Sie sie in ihren eigenen Saft, wobei Sie leicht Salz hinzufügen. Fein gehackte Zwiebeln in einer separaten Pfanne braten; Wenn es fertig ist, gießen Sie die Pilze hinein. Kombinieren Sie Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln und köcheln Sie unter einem geschlossenen Deckel bei schwacher Hitze 7 Minuten lang.