Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln kochen: Rezepte mit Fotos für den Ofen, Multikocher und Pfannen

Fleischgerichte sollten in der täglichen Ernährung eines modernen Menschen vorhanden sein, da sie Lieferanten von essentiellen Aminosäuren und Proteinen sind. Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln ist ein ausgewogenes Gericht, das genug Proteine, Fette und Kohlenhydrate für einen Erwachsenen enthält. Ein gut ausgewähltes Rezept für Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen ermöglicht es Ihnen, ein köstliches und nahrhaftes Gericht in Ihrer Küche zuzubereiten. Diese Seite enthält eine Auswahl von Rezepten, auf denen Sie eine geeignete Zubereitungsmethode finden. Versuchen Sie, Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen zum Mittagessen zu kochen, da diese zum Abendessen zu "schwer" und kalorienreich sind. Für Personen mit Übergewicht ist Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln nicht mehr als einmal in 2 Wochen in der Diät erlaubt, vorausgesetzt, es wird aus fettarmen Filetsorten hergestellt.

Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen

Leckeres Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen wird sich herausstellen, wenn Sie die folgenden Zutaten nehmen:

  • Champignons 100 gr.;
  • Kartoffeln 4 Stk.;
  • Schweinefleisch 300 gr.;
  • Zwiebel 1 Stk .;
  • Grüns (vorzugsweise Dill, aber Sie können auch jedes andere Grün Ihrer Wahl verwenden);
  • Mayonnaise;
  • Salz Pfeffer.

Schneiden Sie die Champignons zunächst in dünne Scheiben. Kartoffeln schälen, in ca. 0,2 cm breite dünne Scheiben schneiden.

Das Fleisch in 0,5 cm große Stücke schneiden und von beiden Seiten abschlagen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden

Die Grüns fein hacken.

Legen Sie das Fleisch zuerst in eine Auflaufform. Fleisch und Pfeffer salzen. Sie können auch andere Gewürze verwenden, z. B. Mayran.

Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel auf das Fleisch legen.

Die in Scheiben geschnittenen Pilze auf die Zwiebel legen. Pilze salzen, etwas pfeffern.

Fein gehackten Dill (Dill ist besser, aber wenn er nicht da ist, können Sie Petersilie nehmen) auf die Pilze streuen.

Top mit geschnittenen Kartoffeln. Salzkartoffeln, etwas Pfeffer.

Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten. Wenn Sie möchten, können Sie auch Käse verwenden, der auf einer groben Reibe gerieben ist - hacken Sie ihn einfach über Mayonnaise. In diesem Fall haben Sie nach dem Kochen eine schöne goldene Kruste.

Den Ofen vorheizen und das Fleisch mit Gemüse und Pilzen 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen stellen. Wenn das Gericht fertig ist, können Sie es zusätzlich mit frischen Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Das Rezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln.

  • 250 g Speckschweinefleisch
  • 200 g Pilze (weiße Pilze, Pilze, Butterpilze, Honigagar, Russula),
  • 120 g Zwiebeln
  • 20 g Grüns
  • 200 g Kartoffeln
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.
  1. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit gehackten Pilzen und Zwiebeln anbraten.
  2. Dann Brühe (oder Wasser), Kartoffeln, Gewürze hinzufügen und abgedeckt köcheln lassen, bis sie weich sind.
  3. Als separates Gericht oder mit einem frischen Gemüsesalat servieren.

Schweinefleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Pilzen

  • 600 g Schweinefleisch
  • 1 Zwiebel
  • 6 kleine Kartoffeln
  • 200 g gekochte Pilze,
  • 50 g Butter
  • Salz und Pfeffer.

Für die Soße:

  • 4 st. l. Sauerrahm,
  • Mayonnaise,
  • 1 EL. l. Milch,
  • Grüns.

Bereiten Sie Schweinefleisch in Töpfen mit Pilzen und Kartoffeln wie folgt vor: Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben, Salz und Pfeffer, mischen Sie es mit fein gehackten Zwiebeln, geben Sie es in einen Tontopf und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Fein gehackte Pilze und Kartoffeln dazugeben, dort in Streifen schneiden, mischen. Legen Sie die Kartoffeln ganz oben auf - "Flecken", so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Ein Stück Butter hinzufügen, mit geriebenem Käse bestreuen und über die Sauce gießen. Stellen Sie den Topf für 30-40 Minuten in einen auf 220-240 ° C vorgeheizten Ofen. Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln, serviert mit Gurken.

Wie man einen Schweinebraten mit Kartoffeln und Pilzen schmort

Um Schweinebraten mit Kartoffeln zu kochen, nehmen Sie:

  • 400 - 500 g Schweinefleisch
  • 300 g Kartoffeln
  • 2 - 3 EL. l. Butter,
  • 300 g frische Pilze,
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Tasse Fleischbrühe
  • 2/3 Tasse saure Sahne
  • Lorbeerblätter,
  • Petersilie und Dill,
  • Pfeffer,
  • Salz.

Vor dem Schmoren von Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen das geschälte Gemüse in Würfel schneiden und in Öl leicht anbraten. Zwiebeln in Ringe schneiden und anbraten.

Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten.

Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln darauf legen, mit Salz, Pfeffer bestreuen, Lorbeerblatt und Brühe in einen Tontopf, Gusseisen oder Topf geben. Den Braten in den Ofen geben und 30 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren über saure Sahne gießen und mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.

Französisches Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen - eine Beilage und ein Hauptfleischgericht in einem. Dieses kulinarische Meisterwerk erinnert ein wenig an Veau Orloff - einen französischen Auflauf, aber mit zusätzlichen Zutaten in Form von Mayonnaise und Hartkäse. Dieses Gericht sieht sowohl im Alltag als auch auf dem festlichen Tisch sehr gut aus, aber es stellt sich als so lecker heraus, dass Sie nur Ihre Finger lecken!

Wir brauchen:

  • Schweinefleisch (0,7 kg)
  • mittelgroße Kartoffeln (6-8 Stück)
  • Käse, besser als eine harte Sorte (250-300 g)
  • mittelgroße Tomaten (3-4 Stk.)
  • kleine Zwiebeln (2 Stk.)
  • Pilze - Champignons (200 g)
  • Mayonnaise, die Ihre Familie liebt (200 g)
  • gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz
  • Pflanzenöl - zum Einfetten des Backblechs
  • Grüns - optional
  1. Schneiden Sie das Schweinefleisch über die Fleischfasern, wie in Koteletts, in etwa 1 cm dicke Stücke und schlagen Sie es mit einem Hammer ab, dann Salz und Pfeffer, legen Sie es auf einen Teller, Sie können es vorerst in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
  2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Pilze - Champignons in dünne Teller schneiden, auf einen Teller legen. Käse mit drei groben Reiben, die geschälten Kartoffeln in Teller schneiden, auf einen Teller legen.
  3. Legen Sie abwechselnd Schweinekoteletts auf ein gefettetes Backblech. Geben Sie etwas Mayonnaise auf die Koteletts und verteilen Sie sie gleichmäßig. Es ist praktisch, dies mit einer speziellen Backbürste zu tun. So wird das Fleisch gleichmäßig verteilt.
  4. Mit Mayonnaise, Zwiebel, in halbe Ringe schneiden, dann Champignons hacken, Kartoffeln auf die Pilze legen. Ein wenig salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
  5. Die nächste Schicht sind in Kreise geschnittene Tomaten. All dies wird mit geriebenem Käse bestreut, Sie können mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Wir heizen den Ofen auf 220 Grad, legen dort ein Backblech ab und reduzieren die Temperatur auf 200, backen 40-50 Minuten.
  6. Während des Garvorgangs erscheint eine ziemlich große Menge an Flüssigkeit, so dass dies nicht der Fall ist. Sie können weniger feuchtigkeitsfreisetzende Produkte wie Zwiebeln, Tomaten, Pilze einfüllen und die Menge an Mayonnaise reduzieren.

Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln in einem Slow Cooker

Das Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln in einem Slow Cooker ist nicht so schwierig. Nehmen Sie dazu alle notwendigen Zutaten, bereiten Sie sie vor und legen Sie sie in die Multicooker-Schüssel.

Wir brauchen:

  • 400 g Schweinefleisch
  • 250 g Champignons
  • 5 Stück Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL. ein Löffel Tomatenmark
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Brühwürfel
  • 100 ml Wasser
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffermischung Petersilie Pflanzenöl

Ausbildung. Das Gemüse schälen und waschen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, den Pfeffer in Streifen schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Würfel schneiden.

Kochen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikocher-Schnellkochtopfs, schalten Sie den "Fry" -Modus ein und braten Sie die Pilze. Dann nimm sie raus. Dann die Karotten, Zwiebeln und Paprika anbraten. Mitnahme. Dann das Fleisch goldbraun braten.

Fügen Sie den Rest der frittierten Lebensmittel und Kartoffeln hinzu. Mischen Sie Wasser mit zerbröckeltem Brühwürfel und Tomatenmark. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben. Gehackten Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen.

Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Ventil auf "Hochdruck". Im "Schmor" -Modus 20 Minuten kochen lassen. Stellen Sie dann das Ventil auf "Normaldruck" und lassen Sie den Dampf ab.

Das fertige Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.

Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln gebacken

  • Schweinefleisch (Filet) - 700 gr.
  • Kartoffeln - 500 gr.
  • Pilze (nach Geschmack) - 300 gr.
  • Salz (nach Geschmack) - 2 gr.
  • Grüns (nach Geschmack) - 2 gr.
  • Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) - 2 gr.
  • Grüns (zum Servieren) - 2 gr.

Um mit Pilzen und Kartoffeln gebackenes Schweinefleisch zu kochen, müssen Sie folgende kulinarische Operationen durchführen:

  1. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden, in Folie auf ein Backblech legen.
  2. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Legen Sie Ihre Lieblingspilze darauf.
  4. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
  5. In Scheiben geschnittene Kartoffeln hinzufügen.
  6. Schließen Sie die Folie und legen Sie das Backblech in den Ofen.
  7. 1 Stunde bei 180 Grad backen.
  8. Vor dem Servieren das mit Pilzen und Kartoffeln gebackene Schweinefleisch mit Kräutern garnieren.

Schweinefleischeintopf mit Kartoffeln und Pilzen

Wahrscheinlich dachte jede Hausfrau darüber nach, wie man köstlich gedünstetes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in einem Slow Cooker kochen kann. Alle Rezepte für Schweinepilze und Kartoffeln sind auf ihre Weise köstlich. Hier ist das einfachste und schnellste Kochrezept.

Wir brauchen:

  • ein Stück Schweinefleisch 500-600 g
  • Kartoffeln ca. 1 kg
  • 2 Zwiebeln
  • frische Pilze ca. 500 g
  • 1 Mehrglaswasser
  • Milch 1 Multi-Glas
  • Salz Pfeffer
  • Lavrushka, Pfefferkörner
  • Paprika, Rosmarin
  1. Schneiden Sie das Fleisch in große palmengroße Stücke, geben Sie es in eine Schüssel, geben Sie 1 Glas Wasser hinzu und schalten Sie den „Eintopf“ ein.
  2. 30 Minuten nach Beginn des Modus Zwiebel geben, in Ringe schneiden, Pilze in große Stücke auf das Fleisch geben, salzen, pfeffern und alle Gewürze hinzufügen, den Deckel schließen und weiter köcheln lassen;
  3. 1 Stunde nach Beginn des Modus die Kartoffeln in großen Kreisen darauf legen, etwas Salz hinzufügen und 1 Glas Milch einfüllen, schließen und bis zum Ende des Modus kochen.

Nach diesem Rezept ist geschmortes Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln ganz gut. Guten Appetit!

Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen in einer Pfanne

Für ein Schweinefleischgericht mit Kartoffeln und Pilzen in einer Pfanne benötigen wir:

  • 500 g Schweinefleisch
  • 300 g Pilze,
  • 3 Stück Kartoffeln,
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL. Löffel heißer Ketchup,
  • 1 EL. ein Löffel Mayonnaise,
  • 2 frische Gurken,
  • 4 Tomaten,
  • 2 frische Äpfel.

In einer tiefen Pfanne die Pilze halb gar braten, Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ketchup und Mayonnaise dünn hacken. Alles unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten braten. Kartoffeln in Streifen schneiden und separat braten. Fügen Sie gebratene Kartoffeln Fleisch mit Pilzen hinzu. Dann die Tomaten, Gurken in dünne Kreise schneiden und darauf legen, und dann die Äpfel ohne Rühren in dünne Scheiben schneiden, den Deckel schließen und 10 Minuten braten. In diesem Fall werden Bratkartoffeln mit Pilzen und Schweinefleisch unter einem Pelzmantel erhalten. Tomaten, Gurken und Äpfel machen das Gericht unerklärlich lecker. Bratkartoffeln mit Pilzen und Schweinefleisch mit trockenem Weißwein servieren.

Schweinefleisch mit Kartoffeln, Pilzen und Sauerrahm

Die Zutaten für das Schweinefleischgericht mit Kartoffeln, Pilzen und Sauerrahm sind wie folgt:

  • 1,6 kg Rind- oder Schweinefleisch
  • 4 EL. l. Butter
  • 4 Zwiebeln
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 ml Brühe
  • 200 g saure Sahne
  • 1,5 Tassen trockener Weißwein
  • Lorbeerblätter
  • Dill und Petersilie
  • Salz-
  • Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

  1. Das Fleisch abspülen, in kleine Stücke schneiden und auf beiden Seiten die Hälfte der angegebenen Buttermenge anbraten. Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Quadrate schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und das restliche Öl leicht anbraten.
  3. Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln in einen Tontopf geben, mit Pfeffer und Salz würzen, Lorbeerblätter hinzufügen und in die Brühe gießen. Stellen Sie den Topf 30 Minuten lang in einen mäßig vorgeheizten Ofen. Einige Minuten vor dem Kochen zum trockenen heißen Wein geben.
  4. Gießen Sie das fertige Gericht mit saurer Sahne und bestreuen Sie es mit fein gehacktem Dill und Petersilie.

Schweinefleisch in einem Topf mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen

Um Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen zu kochen, benötigen wir folgende Zutaten:

  • 1 kg Schweinefleisch
  • 100 g Ghee
  • 200 g Pilze
  • 800 g junge Kartoffeln
  • 300 g Zwiebeln
  • 150 g Sauerrahmsalz.

Das Kochen von Schweinefleisch in einem Topf mit Pilzen und Kartoffeln ist nicht kompliziert, erfordert jedoch eine schrittweise Umsetzung aller Maßnahmen:

  1. Das Schweinefleisch schneiden (3-5 Stück pro Portion), in geschmolzenem Schmalz mit Zwiebelringen anbraten.
  2. Das Fleisch und die Zwiebeln in einen Topf geben, gekochte und gehackte Pilze, ganze mittelgroße Knollen oder geschälte Kartoffelscheiben hinzufügen, salzen, die Brühe, in die die Pilze gekocht wurden, gießen und köcheln lassen.
  3. Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln ca. 40 Minuten kochen lassen. Fügen Sie 3 Minuten vor dem Kochen saure Sahne hinzu. Dank saurer Sahne wird das Fleisch weicher und saftiger.

Schweinefleisch mit Kartoffeln, Pilzen und Käse gebacken

Mit Kartoffeln und Pilzen gebackenes Schweinefleisch ist ein komplettes Gericht für alltägliche und festliche Tische.

  • 400 - 500 g Schweinefleisch
  • 5 Zwiebeln,
  • 8 - 10 Kartoffeln,
  • 200 g gekochte (frische) Pilze,
  • 125 g Butter
  • 30 - 50 g Käse,
  • Pfeffer,
  • Salz.

 Für die Soße:

  • 400 g saure Sahne,
  • 300 g Mayonnaise
  • 5 EL. l Milch
  • Grüns.

Um mit Kartoffeln, Pilzen und Käse gebackenes Schweinefleisch zu kochen, müssen Sie das Fleisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit fein gehackten Zwiebeln mischen, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen, Butterstücke hinzufügen und gekochte Pilze auf das Fleisch legen ( völlig). Mit in dünne runde Scheiben geschnittenen Kartoffeln belegen, ein Stück Butter dazugeben, mit geriebenem Käse bestreuen und über die Sauce gießen.

Sauce: Alle Zutaten mischen.

Legen Sie das Backblech in den Ofen. Backen Sie die Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen etwa 40 Minuten lang. Guten Appetit!

Eine andere Art, Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln zu kochen.

  • Schweinefleisch - 550 g
  • Frische Pilze - 400 g
  • Karotten - 250 g
  • Selleriewurzel - 150 g
  • Fett - 130 g
  • Lauch - 3 Stiele
  • Zucchini - 2 Stück
  • Kartoffeln - 4 Stück
  • Semmelbrösel - 2 Esslöffel
  • Butter - 2 Esslöffel
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  1. Die Pilze waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Zucchini waschen, schälen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
  3. Das Fleisch abspülen, zusammen mit geschälten Karotten, Lauch und Sellerie fein hacken. Das entstandene Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Butter, Kartoffeln, Hackfleisch, Pilze, Speck und Zucchini in Tontöpfe geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen zart backen.

Schweinefleisch mit Pilzen, Käse und Kartoffeln

Die Zutaten für das Kochen von Schweinefleisch mit Pilzen, Käse und Kartoffeln sind folgende:

  • Schweinefleisch (700 g);
  • Steinpilze (200 g);
  • Käse (300 g);
  • Tomate (1-2 Stk.);
  • Kartoffeln (5-6 Stk.);
  • Grüns (Haufen);
  • Mayonnaise (150 g);
  • Knoblauch (3 Nelken);
  • Safran,
  • Salz,
  • Pflanzenfett.
  1. Wir werden Schweinefleisch mit einer Beilage kochen - Kartoffeln. Dazu später mehr. Also schneiden wir das Fleisch in bequeme Stücke. Ein wenig salzen.
  2. Wir schlagen ab, machen sie dünner und anschließend weicher.
  3. Die Pilze in etwas Öl anbraten (auf dem Foto - bereits gebratene Pilze).
  4. Wir verteilen die zerstoßenen Schweinefleischstücke auf einem Backblech (oder in einer Form) in der Mitte. Pilze darauf legen und mit Kräutern bestreuen. Die Tomate in Scheiben schneiden und auf die Pilze legen.
  5. Kommen wir nun zu den Kartoffeln. Reinigen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Gehackten Knoblauch und Safran zur Mayonnaise geben. Wir mischen.
  7. Die Kartoffeln mit dieser Mischung bestreichen und um das Fleisch legen.
  8. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
  9. Bei mittlerer Temperatur etwa 30 Minuten lang in den Ofen stellen, bis sie weich sind.

Guten Appetit!

Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen im Ofen

  • Kartoffeln 250g,
  • Pilze 200 g,
  • Zwiebel 15g,
  • Karotte 10g,
  • Schweinefleisch 110g,
  • Tomatenpüree 10g,
  •  Margarine 25g,
  • schwarzer Pfeffer 0,5,
  • Lorbeerblatt 0,2,
  • Salz.

Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen im Ofen können sowohl in einem Keramiktopf als auch in einem großen Topf gekocht werden. Kartoffelwürfel, Zwiebeln, Karotten, Schweinefleisch werden gebraten, die Pilze gekocht, alles in einen Topf gegeben, mit Tomatensauce übergossen, Gewürze hinzugefügt und im Ofen gebacken. In einem Topf serviert.

Ein weiteres Schweinefleischrezept mit Pilzen und Kartoffeln.        

  • Schweinefleisch - 500 g
  • Kartoffeln (mittelgroß) - 3 Stück
  • Karotten - 2 Stück
  • Bohnen (in ihrem eigenen Saft konserviert) - 1 Verbot.
  • Pilze (frische Champignons) - 300 g
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Knoblauch - 3 Zähne.
  • Tomate (mittelgroß) - 2 Stück
  • Hartkäse ("russisch") - 150 g
  • Pflanzenöl (zum Braten)
  • Salz (optional)
  • Schwarzer Pfeffer (optional)
  • Gewürz (optional)
  • Grüne (optional)

Wir haben die notwendigen Produkte vorbereitet.

Wir schneiden Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze, Fleisch, Tomaten. Dann braten wir die Zwiebeln mit Karotten und die Tomaten getrennt mit Knoblauch und Pilzen.

In Schichten auslegen:

  • Kartoffeln.
  • Fleisch.
  • Bohnen (Flüssigkeit abtropfen lassen).
  • Zwiebeln mit Karotten.
  • Tomaten mit Knoblauch und Pilzen.
  • Mit etwas Käse bestreuen.

Wir schließen die Töpfe mit Deckel und stellen sie für 20-25 Minuten in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.

Wir nehmen es aus dem Ofen und bestreuen es mit dem restlichen Käse. Wir stellen die Töpfe für 3-5 Minuten wieder in den Ofen, um den Käse zu schmelzen. Kartoffeln mit Schweinefleisch, Pilze in Töpfen gebacken ist ein sehr einfaches Gericht und gleichzeitig unglaublich lecker! Guten Appetit!

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Pilzen

Zutaten für Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen und Kartoffeln. Zusätzlich zu diesen Produkten enthalten sie die folgenden Komponenten:

  • 500 Gramm Schweinefleisch
  • 500 Gramm (so viel wie möglich) Kartoffeln,
  • 200 g gekochte Pilze,
  • 3-4 Zwiebeln,
  • Hartkäse (300 Gramm),
  • Mayonnaise (nehmen Sie eine Packung, orientieren Sie sich dabei).
  • Mageres Öl zum Einfetten eines Backblechs,
  • Senf mild
  • Salz und Kräuter.

Kochmethode:

Das Schweinefleisch in fingerdicke Stücke schneiden, mit europäischem Senf oder einfach nach Belieben mit Gewürzen bestreichen.

Legen Sie das Fleisch direkt auf ein gefettetes Backblech.

Zwiebelringe und Pilze auf das Fleisch legen. Top - eine Schicht Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten. Salz. Sie können die Schichten von Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln erneut wiederholen. Gießen Sie die oberste Schicht mit Mayonnaise, die zuvor leicht mit Wasser verdünnt wurde, um den Fettgehalt zu verringern. Gießen Sie geriebenen Käse gleichmäßig über Mayonnaise. Im Ofen bei 200 ° C 40 Minuten backen, bis alles durchgegart ist. Die Schale sollte mit einem Zahnstocher frei durchbohrt werden.

Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen gedünstet

  • 160 g Schweinefleisch
  • 10 g Fett
  • 180g Kartoffeln
  • 20 g Karotten
  • 20 g Zwiebeln
  • 40g gekochte Pilze
  • 10 g Erbsen
  • 7 g Petersilie
  • 80 g Brühe.

Kartoffeln kochen, mit Schweinefleisch und Pilzen gedünstet: Fleisch in Stücke schneiden, leicht braten, in einen Topf geben, Kartoffelwürfel, Karotten, gebratene Zwiebeln, Petersilie, gekochte Pilze, Erbsen, Brühe hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und köcheln Sie im Ofen, bis sie weich sind.

Schweinefleischeintopf mit Kartoffeln und Pilzen

  • 150 g Schweinefleisch
  • 10 g geschmolzenes Schmalz,
  • 20 g trockene Pilze
  • 150 g Kartoffeln
  • 50 g Zwiebeln
  • 20 g saure Sahne.

Mit Kartoffeln und Pilzen gedünstetes Schweinefleisch wird wie folgt zubereitet: Fleisch in 3 - 5 Stücke pro Portion schneiden, mit Zwiebeln braten, in einen Topf oder Topf geben, getrocknete gekochte und zerkleinerte Pilze, Kartoffeln mit ganzen mittelgroßen Knollen oder Scheiben, Speck, Pilzbrühe hinzufügen und löschen. Fügen Sie am Ende des Eintopfs saure Sahne hinzu. Wenn die Kartoffeln fertig sind, einige davon entfernen, zerdrücken und zum Fleisch geben.

Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen in Töpfen

Nehmen Sie die folgenden Produkte, um Kartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen in Töpfen zu kochen:

  • 500 g Schweinefleisch
  • 1 EL Margarine
  • 8-10 Kartoffeln
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Ei
  • 40g getrocknete weiße Pilze
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Esslöffel fettarme Margarine

Für die Soße:

  • 1 EL. Pilzbrühe,
  • 1 EL. Sauerrahm,
  • 1 EL Mehl,
  • 1 EL Butter

Das Schweinefleisch pro Portion in zwei Stücke schneiden und braten. Rohe geschälte Kartoffeln reiben, auf ein Sieb legen, abtropfen lassen, Salz, Mehl, Eier hinzufügen und mischen. Aus der resultierenden Masse Kuchen formen (4 Stück pro Portion), Hackfleisch in die Mitte legen, bestehend aus sautierten Zwiebeln und gekochten, fein gehackten Pilzen, in Kugelform einwickeln und braten. Das gebratene Schweinefleisch, die Knödel in einen Topf geben, die Sauerrahmsauce hinzufügen, in den Ofen geben und köcheln lassen. In Töpfen servieren.

Sehen Sie auf dem Foto von elegant servierten Gerichten, wie lecker Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln aussieht.